![滷羊肉怎麼做好吃又簡單]( "滷羊肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
羊肉 ：
600公克蔥 ：
2支薑片 ：
5片蒜頭 ：
10瓣滷羊肉滷包 ：
1包鹽 ：
1小匙米酒 ：
1大匙油 ：
2小匙 輔料
具體步驟
1. 將滷包、水1500cc、米酒一起浸泡20分鐘備用。蔥洗淨切長段，蒜頭也拍過備用。
2. 羊肉洗淨切塊。在鍋子裡放入蔥段、薑片，加水煮滾後，再放入羊肉塊，汆燙後取出，放在冷水中泡涼，再撈出瀝乾水份備用。
3. 燒熱鍋子，倒入2小匙油，放入蒜頭爆香，再把羊肉塊、鹽、米酒及作法1的滷汁倒入，煮滾後改小火再滷約1小時30分鐘。可用筷子測試，如能穿透羊肉即完成。
千里飄香谷
