甜水豆花怎麼做|甜水豆花的做法

“成都豆花，對於北方人來說並不陌生。N年前曾經去成都吃過，現在我家樓下有家四川飯店，他家也有豆花，以前經常光顧他家吶，先預約才能吃到。每次去都會點二份豆花，可見東北人也特別的喜歡豆花。他家的豆花分為二種甜味和鹹味的。每次我都會點一份甜味的，一份鹹味的。因為一碗豆花吃得不過癮。二份鹹甜都有了。敞開吃了。豆花口感很奇妙，吃口裡真的是太絲滑了，入口即化，來不及品味就吞下去了”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

甜水豆花的做法步驟

• 1、將幹黃豆洗乾淨控出水份，備好配料白醋和清水就行了，也可以把黃豆泡軟了，在大豆漿的，我用的是幹豆製作都豆漿，自己比較快捷了。直接倒進幹豆等著就行了。如果要泡黃豆就得泡透了，怎麼也得泡10個小時吧。

• 2、加足需要的水量，我要做1500毫升豆漿，清水就是這個量了。

• 3、加足需要的水量，我要做1500毫升豆漿，清水就是這個量了。

• 4、幹豆程式就行了，一邊去等著豆漿了。

• 5、1，5升足夠四個人吃的了。做完這些步驟一定要放好接將杯子啊。不然做好豆漿自動出來了，來不及啊。

• 6、熱乎乎都豆漿出來了，溫度很高的需要冷一會再放白醋。

• 7、白醋加一倍的清水混合一下就等著豆漿溫度降下來，估計80度左右即可。

• 8、熱乎乎都豆漿出來了，溫度很高的需要冷放白醋。將混合好的白醋液，倒進豆漿杯子用勺子混合一下，靜置20分鐘左右就可以吃了。

小竅門

如果用內脂更好操作了，白醋不要放太多了。