關於奶包的知識

“檸檬酸奶包中一滴水都沒有，用的是中種法，非常的鬆軟清香，蘸些我上個菜譜所做的檸檬糖漿一塊吃，更加美味！”食材明細主料高筋粉（250克）青檸檬皮屑（1個）凝固型酸奶（85克）酵母（4克）黃油（30克）輔料鹽（2克...

食材明細主料麵粉（500g）酵母（5g）白糖（10g）泡打粉（5g）輔料雞蛋（2g）生蛋黃（1個）鹽（2g）白糖（80g）黃油（40g）低粉（40g）奶粉（10g）牛奶（100g）奶香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）奶黃包的做法步驟1、麵粉，酵母，泡打粉，白糖，...

“很少做包子饅頭這些中式麵食，但什麼都還是應該嘗試吧，前段時間逛超市時看到小兔形狀的奶黃色，也想回來試試。差不多都做的圓圓的包子形狀，做了兩隻小兔子，可惜沒做好，下次再努力吧。表皮還...

食材明細主料高筋麵粉（200g）輔料牛奶（90ml）細砂糖（12g）奶粉（6g）鹽（3g）酵母（3g）高粉（適量）餡料乳酪（50g）白糖（10g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）乳酪麵包的做法步驟1、除黃油外將所有面包材料放入廚房...

“奶黃包也叫奶皇包，是廣東早茶的包點之一，是傳統的甜點。奶香味濃郁，還有奶黃餡那細膩綿滑的滋味，深受人們的喜愛。”食材明細主料普通麵粉（250克）牛奶（50克）清水（50克）酵母（3克）細砂糖（10克）輔料雞...

“▼當雙11的零點正式開始的時候你是否也拿著手機戳著購物車呢？你是否刷著朋友圈看著誰誰誰又買了多少呢？▼也許你正搶購著化妝品也許你正在給老公買衣服也許你是在給孩子挑選玩具也許你...

“濤媽做過一款相當受歡迎的牛奶排包，軟棉的組織至今讓我不能忘懷，有空的時候總會做上這麼一款麵包，今天，朋友問有沒有能用乳酪做的麵包，想為家裡的孩子補補鈣，因為乳酪本身就這樣吃，孩子不太...

食材明細主料高粉（300克）酸奶（175克）蛋液（30克）糖（35克）酵母（4克）鹽（3克）黃油（25克）原味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸奶小奶包的做法步驟1、將所有材料放入麵包桶，黃油除外，麵粉對角各挖一個坑放入...

“今天做了牛奶小餐包總算成功了麵粉霍霍了好幾次還是挺有成就感的。最關鍵在發麵和揉麵上。”食材明細主料高筋麵粉（500g）雞蛋（1個）黃油（30g）牛奶（250g）輔料鹽（2g）酵母（5g）白糖（40g）調料芝麻（適量）蛋...

“整天火爆的乳酪包，竟然讓我存在相機裡好幾個月忘記上傳了，此時上傳也不晚，喜歡的看看：”食材明細主料高筋麵粉（200克）奶粉（8克）白糖（24克）鹽（3克）全蛋液（36克）牛奶（116克）酵母（3克）黃油（30克）輔料奶油奶...

“我看了一下奶黃包的做法都是先打發黃油，我換個步驟換個程式，看怎麼樣，配方也改良一下，做出來感覺還可以，挺好吃的，我信奉的是隻要孩子喜歡吃就是好的。”食材明細主料麵粉（250克）澄粉（40克）糖（6...

“看見許多美食家們紛紛做奶黃包，看見就想吃。我也來獻醜一下吧，順便也來解解饞。哈”食材明細主料麵粉（250克）牛奶（120ML）輔料酵母（3克）配料吉士粉（10克）雞蛋（兩個）黃油（40克）奶粉（20克）甜味（口味）蒸（工...

食材明細主料高粉（350克）雞蛋（40克）煉乳（20克）細砂糖（45克）動物性淡奶油（100克）牛奶（60~70克）乾酵母（4.5克）鹽（2.5克）奶粉（15克）無鹽黃油（30克）輔料杏仁片（適量）蛋液（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶...

“前段時間的乳酪包是賊火賊流行了，朋友圈，各個群都被刷爆了，所以我也來湊一下熱鬧吧！成品做出來還真的挺好吃，就是卡路里會挺高，不過我這種怎麼吃都不會胖得人才不會去想熱量卡路里這回事，啊...

“第一次學做奶黃包，本想著等到週末時再做的，可是實在等不及了，週三晚就提前做了；當把奶黃餡做好，麵糰也揉好進行發酵的過程中，卻因為突然有事耽誤了；導致麵糰發酵過頭了，表面還出現了許多氣孔...

食材明細主料高粉（450克）低粉（50克）湯種（50克）糖（90克）鹽（5克）淡奶油（100克）雞蛋液（100克）牛奶（130克）黃油（70克）酵母粉（5克）表面裝飾高粉（適量）軟化的黃油（適量）糖（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶香...

“奶皇包是男女老少都愛吃的一款廣式麵點。這次做的省略了很多原料，直接用4種原材料做出的奶黃餡，並且蒸制時攪拌次數只有兩次，不過一樣的美味。適合不喜歡太麻煩或者材料不齊全的親們嘗...

食材明細主料牛奶（220g）麵粉（500g）豬肉（500克）輔料木耳（50克）胡蘿蔔（一根）洋蔥（一個）姜（一塊）安琪乾酵母（2g）配料生抽（一湯匙）老抽（半湯匙）蠔油（一湯匙）料酒（兩茶匙）糖（一茶匙）鹽（二茶匙）胡椒粉（一點五茶匙）五香粉（半...

“奶皇包，我是奶黃包。這是第三次做奶皇包，小小小朋友看但餡料似雞蛋黃一樣的黃，便喊它雞蛋包，沒事就吵著想吃雞蛋包了。奶香的奶香的，也太誘人了！”食材明細麵糰麵粉（750g）酵母（8g）溫水（375g）白糖...

“自從做麵包從來沒有用過50克的黃油，自由的牛奶麵包好多的黃油啊，第一次做牛奶麵包，心裡沒底，發酵的時候老感覺發不起來似的，還好烤出來的味道還是不錯的，表面裝飾的時候偶然看到買的南瓜子...

食材明細主料高筋麵粉（350克）黃油（25）糖（50克）酵母（4克）牛奶（90克）水（120克）鹽（4克）輔料奶油乳酪（150克）糖（40克）雞蛋（1只）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）乳酪麵包的做法步驟1、奶油乳酪打順滑，分次加入...

“吃不完的酸奶可以做出許多美味的烘焙食物，作為自己參考，我記錄下來，參考了紅葉的食譜。此配方適合三能28X28金盤”食材明細主料高筋麵粉（300g）牛奶（55g）酸奶（100g）奶油乳酪（40g）全蛋液（30g）白砂糖...

“春天來了，萬物甦醒！當乳酪碰上牛奶。芝士味十足的排包！乳酪對於小朋友補鈣很是不錯。我家的小朋友只要做這款總會很給面子的拿了一條往嘴裡塞”食材明細主麵糰淡奶油（15g）鹽（3g）蛋白（30g）高粉...

“做蛋撻的同時，多做了一份奶黃醬，於是順手做了幾個奶黃包。呵呵，好吃。”食材明細A材料高粉（125克）低粉（80克）奶粉（10克）酵母（6克）雞蛋（1只）清水（適量）B材料吉士粉（15克）牛奶（50克）蛋黃（2只）白糖（15克）奶油（50...

“這款麵包材料簡單，整形容易，奶香濃郁也很鬆軟，一點不輸給麵包坊啊，大家有時間一定要試試這個配方，相信很多人一定會喜”食材明細主料高筋麵粉（250克）中筋麵粉（50克）牛奶（115ml）酵母（4克）白糖（60克）...