關於椰絲湯種排包怎麼做的知識

““湯種”在日語裡意為溫熱的面種或稀的面種，通過澱粉糊提升麵糰吸水度，其目的就是類似於做菜裡面的“勾芡”，這樣出來的口感更加順滑和軟糯。因此，有兩點需要注意：1.湯種本身不會令到麵包...

食材明細主料高粉（200克）低粉（60克）輔料酵母（5克）黃油（適量）溫水（30克）牛奶（10克）椰絲（25克）雞蛋液（10克）配料白糖（適量）鹽（4克）湯種（130克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高階（難度）湯種椰蓉麵包的做法步驟1、湯...

食材明細主料高粉（210克）低粉（56克）奶粉（20克）糖（42克）鹽（1/2小匙）酵母粉（4.5克）全蛋液（30克）水（85ml）湯種（84克）黃油（22克）椰蓉餡黃油（30克）糖（30克）全蛋液（30克）牛奶（30克）椰蓉（60克）表面裝飾杏仁片（適量）甜味（口味）烘...

“前幾天做了一次,湯種的北海道土司,吃的真心不錯,連家裡的老人也說好吃,今天空了,想想在來做一個湯種的排包吧,感覺應該也不錯吧,”食材明細主料高筋麵粉（270克）水（74克）酵母（5克）淡奶油（40...

“明天就是元宵節，元宵節過完，春節也正式宣告結束了~~傳統的元宵節，咱們都要吃湯圓~~~寓意團團圓圓，甜甜美美~~而我家的元宵節，餐桌上必是各種雞鴨魚豬，牛羊蝦蟹等~~~各種香辣口味，還是白飯更...

“好久沒做麵包了，寶貝兒最近在家裡吃早餐，給寶貝變換一下早餐樣式吧！我最喜歡做這種軟軟的湯種麵包了，加入美味的餡料，真的比外面賣的麵包還要好吃呢！這次寶貝說要吃不加餡的麵包，好吧，那就一...

“採用湯種法，組好的麵包組織更好，口感更好~材料：湯種：高筋麵粉40g，水200g主麵糰：高筋麵粉500g，淡奶油50g，細砂糖40g，水150g，鹽4g，酵母8g，黃油60g內餡：黃油50g，細砂糖50g，蛋液50g，椰蓉100g”食材明細主...

“有時候有點懶，一想著次能多做些，可以吃久些。所以這次的小麵包，我裝在蛋糕的紙杯來做，一盤可以做16個。不過，事實證明，如果做的好吃，再多也是不夠的。暑假兩隻小盆友在家。一盤，一兩天消掉了...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料高筋麵粉：20水：100椰子粉：30雞蛋：1個牛奶：40黃油：30糖：40輔料酵母：3鹽：2具體步驟1.製作湯種：20g高粉，100g水，小火熬製至糊狀，...

“依舊是簡單的麵粉和水的組合，淡淡的椰香，甜而不膩，入口即化的綿柔口感，喜歡軟式麵包的你千萬別錯過！這次與以往不同的是採用了普通麵粉。那天做包子的時候，感覺麵糰很筋道，看了下面粉外包裝...

“這是昨天做的排包。接到任務說要16個麵包，無論做成什麼樣的都好。我一下有點犯暈。因為家裡以前做的都是4個6個的小量的麵包，不然就是土司跟8寸翻盤烤出來一整個的，沒有一次做過那麼多...

“小時候，常在放學後來一口椰條麵包，吃的滿口椰蓉渣，神馬不開心的事都拋在腦後了！長大後，當我再度踏進西點店時，櫃檯上琳琅滿目的麵包蛋糕裡，卻沒有了椰條的身影！椰條麵包是很簡單的麵包種類，今...

“這款麵包其實就是按照湯種北海道吐司的做法，只不過後面我加上椰蓉餡而已啦！味道卻出乎意料的好吃，鬆軟香甜超級愛呢”食材明細主料黃油（25g）全蛋液（一個蛋）糖（45g）酵母（5g）高粉（18g）奶油（30g）牛奶（27...

“麵包是我和女兒很喜歡的食物，喜歡看到麵包從麵糰發酵到整形，再到烤出的金黃色成品那種感覺。這款麵包不但鬆軟可口，而且外形好看，讓人賞心悅目，女兒一次可以吃掉兩個當早餐。”食材明細主...

食材明細主料高筋麵粉（430克）冰水（200克）全蛋液（95克(30克蛋液做椰蓉餡用)）糖（100克(50克做椰蓉餡)）奶粉（30克(15克做椰蓉餡)）鹽（7克）無鹽黃油（93克((其中50克做椰蓉餡用)）耐高糖酵母（5克）輔料椰蓉（50克...

“我真是一個不折不扣的排包控，這款排包我用了不同的方子，前前後後做了不下5、6遍，最後還是覺得湯種的口感最好，做法簡單，老化慢，同時也能吃到麵包的原香，中種雖質地好，但發酵味還是稍稍重了一...

“一直喜歡湯種的麵包做法，做出來的麵包超柔軟，今天這款手撕麵包我就是用了湯種的手法，用椰蓉等做夾餡，超柔軟的手撕麵包真的很成功，喜歡椰蓉香，麵包太好吃了。此配方能做20x11.7x7.5cm的紅...

“這款椰蓉麵包我採用了湯種的方式製作，湯種會使麵包變得鬆軟，即使放在冰箱裡冷藏變硬，只要拿出來在室溫下放置幾分鐘，麵包感受到溫暖會重新變得柔軟。烤制過程中會散發出濃郁的椰香味，非常...

“懶人作品，hiahiahia~~”食材明細主料低筋麵粉（130g）輔料黃油（65g）雞蛋（1個）椰蓉（適量）奶粉（5g）蔓越莓（適量）乳酪（適量）配料細砂糖（30g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）夾心椰絲球的做法步驟1、先...

“這是我第3次做65°湯種麵包了，前兩次都沒時間留影就打包了。這款麵包是在七夕那天做的，預留了4個小麵糰做了玫瑰麵包，多的就放在8寸的蛋糕圓模裡了。話說用湯種法做的麵包,口感超細膩,...

“今天我用一個盤子，同時做了兩款不同的椰蓉排包。一個是將椰蓉放在表面，一個是將椰蓉裹在裡面。至於哪個好吃，我的回答是各有特色，喜歡的親們可以一試。”食材明細主料高筋粉（280克）低筋粉（5...

“現在天氣漸漸變冷了。做的酸奶都沒有怎麼吃。想著浪費怪可惜的。用來做了排包。口感非常好、這次做額外加了椰絲。真的好吃到不要不要的、我沒有揉出手套膜，但是拉絲照樣棒棒噠。第一...

“做了這麼久的麵包，第一次做中種麵包，老化時間確實慢，很不錯，就是比直接發酵費事些。。”食材明細主麵糰高筋麵粉（80克）牛奶（30克）糖（30克）雞蛋（27克）煉奶（40克）黃油（20克）中種高筋麵粉（190克）酵母（2克）水...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時湯種椰香排包是非常香軟可口的甜點，這道糕點不僅美味可口還有濃郁的香味，營養豐富，清甜爽口，多吃能夠延年益壽，不管是飯後...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘湯種麵包，就是湯種再加麵包用的其他材料，經攪拌、發酵、整形、烤培而成的麵包。相比起其他的麵包，湯種麵包口感更加香甜...