關於茄汁魚排的知識

“買了一條最小的白鰱，3斤多，用了四種做法才吃完。白鰱的魚刺比較多，所以應該買大點的才好，但如果買大了一個人確實吃不完。連吃了好幾頓的魚，好在滋味各不相同。魚排就是魚的骨頭，帶著魚肉，...

“加入番茄，味道酸甜可口，很適合孩子吃，也很下飯，營養滿滿”食材明細主料牛排（1000g）番茄（一粒）洋蔥（大半粒）幹山楂（2個）香葉（2片）大料（一個）輔料牛肉濃湯寶（適量）番茄醬（適量）紅酒（2大勺）生抽（適量）鹽（少許）糖（適...

食材明細主料魚肉（200克）輔料澱粉（適量）青爪（適量）金針菇（適量）配料蕃茄醬（適量）生油（適量）糖（適量）味精（適量）鹽（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁魚條的做法步驟1、魚肉切成條。2、魚條撲幹...

食材明細主料大蝦（6只）雞蛋（1個）黃麵包糠（適量）輔料幹澱粉（適量）調料鹽（適量）番茄醬（適量）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茄汁蝦排的做法步驟1、大蝦洗淨後剝殼，去頭留尾，抽取蝦線，用刀從背部片開...

“外脆裡嫩，酥酸甜可口！”食材明細主料精肉（300克）輔料鹽（少許）雞粉（少許）糖（二十克）番茄醬（50克）鹹甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茄汁排條的做法步驟1、將瘦肉切成條，加少許鹽，雞粉，一個雞蛋，少許面...

“這個排骨是微酸偏鹹口味，寶寶一直喜歡吃酸味的，今天的做法他很喜歡吃。”食材明細主料排骨（適量）西紅柿（一個）輔料鹽（適量）生抽（一湯匙）蔥（適量）姜（一片）蒜（兩瓣）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普...

“領導愛吃肉肉，一見豬排和牛排就兩眼放綠光，為了迎合領導心意，買了些光碟和檢視網上的資料，最令我心動和風格與本人相似的，就是《SoFar蘇Good》，蘇姐的粵式豬排，被俺深深地藏在腦子裡了，時不...

食材明細主料排骨（適量）輔料番茄（1個）香蔥（適量）蒜（2瓣）姜（4片）配料番茄醬（2大勺）生抽（適量）白糖（40g）料酒（2勺）香醋（半勺）雞精（適量）白芝麻（適量）酸甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁排骨的做法步驟1、準備...

“茄汁珊瑚魚，成菜形似珊瑚，口味酸酸甜甜，是一道一直深受家人喜愛的菜餚，特別適合孩子們食用，因為不用擔心魚刺。雖然需要一點點的刀工，但是難度也不算大，也是一道特別適合宴客的美味。”食材...

食材明細主料帶魚（4條）番茄醬（2大匙）生抽（1大匙）白醋（2小匙）糖（2小匙）輔料料酒（適量）鹽（適量）蔥（適量）清水（半碗）姜（適量）蒜（適量）酸甜（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）茄汁帶魚的做法步驟1、帶魚清洗乾淨，控水備...

“牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，味道鮮美，寒冬食牛肉，有暖胃作用，為補益佳品。”食材明細主料牛肉（適量）黃油（適量）輔料洋蔥（適量）花椒粉（適量）生抽（適量）鹽（適量）料酒（適量）生粉（適量）番茄醬（適量）醬香（口味...

“鱸魚肉嫩刺少，腥味小，受到不少小夥伴的喜愛！今天就教大家一道鱸魚的家常做法——茄汁鱸魚，做好後夾一塊魚肉，蘸湯汁，酸甜可口，趕緊來試試吧~”食材明細主料鱸魚（一條）調料料酒（適量）蒸魚豉油（適...

“龍俐魚肉質細嫩，營養豐富，味道鮮美，是優質的海洋魚類，魚排無刺肉多，幾乎沒有任何魚腥味，特別適合小寶寶食用。另外，龍俐魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管...

食材明細主料昌魚（一條）輔料番茄醬（適量）鹽（適量）料酒（適量）糖（適量）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁魚的做法步驟1、魚兩面都用到劃一下，加入料酒，鹽醃製10分鐘，油溫6成的時候，下魚煎2、兩面...

“糖醋的口味，一直深受大眾的喜愛，相比傳統的糖醋做法，茄汁版的口味更適合用來製作糖醋魚，做法簡單、色澤紅亮。而在烹飪手法上，採用淋汁的方法，更好的保持了魚的香與酥。”食材明細主料鯉魚...

“很多人喜歡做甜酸排骨，但放喼汁的比較少，十分懷念老媽以前做的喼汁豬排，我女兒說婆婆做的豬排的味道好到至今都找不到第二。我們這嘎地兒喼汁也很普遍，那就試試喼汁茄汁排骨吧。”食材明...

“糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛的漢族傳統名菜，它選用新鮮豬子排作料，肉質鮮嫩，成萊色澤紅亮油潤，香脆酸甜，非常好吃。”食材明細主料子排（4根）輔料生抽（2勺）料酒（適量）白砂糖（適...

“鯧魚肉質細嫩，茄汁則帶著一種溫和的酸甜口味，潤物細無聲的滲入魚肉當中，既不掩其鮮香，又為其增添風味，酸甜鮮嫩的魚肉，吃起來別有一番滋味。”食材明細主料鯧魚（1條（約750克））糖（15克）油（20毫升）蔥...

“黃金鰈魚，因它身上的魚鰭是金黃色而得名。含有豐富的蛋白質、多種維生素和多種人體所需的微量元素，脂肪含量較低。卵磷脂也非常豐富，可以防止大腦功能衰退、延緩衰老、對於預防糖尿病、...

“龍利魚，沒有刺，很好的東西，肉嫩嫩的，早上起來吃再好不過，吃夠了煎魚，茄汁做出來的味道酸甜爽口”食材明細主料龍利魚（200g）輔料番茄（1個）魚香（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）茄汁龍利魚的做法步...

“春天的使者帶來春天的生機，讓我們享受春天的氣息。淡水鱸魚富含多種營養價值，是淡水魚中DHA量最高的。鱸魚因刺少、肉鮮，又是家庭日常菜譜的必備食材。魚兒廚房推出《春天的使者──茄...

“爸爸、媽媽自家小院種的番茄生態無汙染，酸味醇正，配上鮑魚仔，打花刀，精心調配，酸甜口味。媳婦起了個名叫“心花怒放””食材明細主料鮑魚仔（10個）生態熟番茄（5個）輔料蠔油（適量）白糖（少許）酸甜（口...

食材明細主料雞胸肉（兩塊）輔料澱粉（適量）白芝麻（適量）調料番茄沙司（適量）白糖（適量）鹽（適量）生抽（少許）酸甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）茄汁雞排的做法步驟1、雞排洗淨，用肉錘敲打一下，切成兩指寬的...

“春節這款菜也是必須的，寓意眾所周知，是年年有魚的招牌菜。其酸酸甜甜、肉嫩刺少，特別適合老人和小孩食用，也能起到調節對其它菜餚的口味。”食材明細主料鯧魚（適量）冬筍（適量）胡蘿蔔（適量）香菇...

“繼續上我的一魚三吃，竄魚丸可是個功夫活，瞧我竄的魚丸沒有一個圓的。。。嗨不圓也是魚丸子呀。。。”食材明細主料草魚肉（適量）輔料番茄醬（適量）糖（適量）白醋（適量）澱粉（適量）配料白胡椒（適量）鹽（適...