關於小刀卷的家常做法的知識

食材明細主料麵粉（適量）輔料雞蛋（適量）配料醋（一勺）料酒（一勺）白糖（2勺）酵母（適量）溫水（適量）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）小刀卷的做法步驟1、雞蛋磕在盆裡，放入料酒，醋，糖2、用筷子打散3、加適量...

“家裡的電飯煲忽然罷工了，今天蒸了一大鍋卷子當乾糧。”食材明細主料麵粉（500g）清水（適量）輔料食用油（少許）鹽（少許）酵母粉（5g）白芝麻（少許）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家常卷子的做法步驟1...

“刀魚有一定的營養價值😁”食材明細主料刀魚（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）辣椒（適量）調料鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）醬油（適量）老抽（適量）鹹香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常刀魚的做法步驟1、刀魚去...

“我喜歡吃鮮面，可是家裡菜挺多的，不用買菜，我懶得特意跑市場一趟就為了買麵條。自己做麵條嘛，手擀麵太累了，那就來個最簡單的剪刀面吧。連案板都不用搬出來，擀麵杖也不用拿出來，只要1把剪刀，...

“因為用了胡蘿蔔泥和麵，就有了紅色的麵糰。這道“刀切雙色卷”就是用原色麵糰和紅色的麵糰疊加捲制而成，成品的色澤、樣式挺好看，也是小朋友的喜愛，做法不復雜，只要會蒸饅頭就可以製作了。...

食材明細主料刀魚（適量）輔料鹽（適量）蠔油（適量）五香粉（適量）從（適量）紅椒絲（適量）白糖（適量）粗（適量）油（適量）魚香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常燉刀魚的做法步驟1、刀魚洗淨控水加入料酒鹽和五香粉...

“這款麵食在我記憶中是媽媽經常做的，爸爸和我們幾個都很喜歡吃。那個年代麵粉都是按計劃分配的，根本不夠吃，也不可能每天都能吃到白麵的。今天做了這款麵食，老公和女兒都很喜歡吃。也請大...

“記得第一次做刀切饅頭是八年級的時候，那時候還沒有任何做飯的經驗。時隔數年，依然記得當時的場景。今天再做一次刀切饅頭，不過要換一種方法，讓最後的成型更漂亮。”食材明細主料中筋麵粉（50...

“家常素滋卷，一款家常美食，可葷可素，隨意搭配，平日裡搭配蒜汁同食，再來一碗雜糧粥，有滋有味，舒坦！”食材明細主料韭菜（適量）雞蛋（三個）粉條（適量）溫水（適量）麵粉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）姜粉（適量）五香粉（適...

食材明細主料南瓜（適量）酵母（3克）麵粉（300克）鹽（3克）輔料水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）南瓜刀切花捲的做法步驟1、這是醒發的南瓜麵糰揉麵排氣。2、擀成一個大餅的形狀。3、中間抹上...

食材明細主料豆腐皮（適量）海帶絲（適量）肉餡（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）小紅椒（適量）鹽（適量）雞精（少許）雞蛋（一個）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常豆腐卷的做法步驟1、豆腐皮切成長方形。2、...

“我家依依兩歲了，喜歡吃魚，喜歡吃排骨，本來昨天買了刀魚，準備單獨燉刀魚的，坐家裡一想，以前在飯店吃過排骨燉刀魚，但是太少了，刀魚還很細，味道還不錯，酸甜的口味，依依都很喜歡，自己試試吧！在金鑼家...

食材明細主料捲心菜（適量）輔料肉丁（適量）蒜片（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）花椒油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常捲心菜的做法步驟1、準備材料2、材料改刀備用3、熱油鍋先煸...

食材明細主料肉（200g）香菇（適量）洋蔥（適量）腐皮（一張）雞蛋（1個）輔料鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）澱粉（適量）香油（適量）胡椒粉（1匙）雞精（少許）油（適量）鹹香（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常燒腐卷的做法步驟1、...

“在東北一般都習慣於把“帶魚”叫做“刀魚”，叫什麼其實無關緊要，烹製方法沒什麼區別。刀魚（帶魚）的烹製方法很多，這道“家常燒帶魚”用的是比較簡單的烹製方法，方便快捷。”食材明細主料刀...

食材明細主料麵粉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）酵母粉（適量）原味（口味）未知（難度）香煎小花捲的做法步驟1、麵粉加酵母粉溫水和麵，發酵至兩倍大，取出排氣2、擀開3、均勻撒上油鹽五香粉4、捲起...

“以前在三好街時有一家小攤，裡面有捲餅，麻辣燙，旦旦面什麼的。最愛吃他家的捲餅，有時要站排等一會兒呢~就看他們在裡面現烙餅，感覺很簡單。兩個面劑，軟軟的沾上油，疊在一起，擀薄，在入鍋煎熟。...

食材明細主料中筋粉（150g）黃瓜（1根）豬肉（100g）輔料油（1匙）鹽（1匙）黃酒（1匙）生粉（1匙）老抽（1匙）辣椒醬（1匙）水（1勺）微辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常捲餅的做法步驟1、中筋粉和水攪拌醒30分鐘2、平底鍋...

“早上上班前把麵糰和好，放冰箱冷藏發酵，晚上回來已經發得相當好了，非常適合上班族來折騰！本來想做肉包的，奈何捏不好褶子，就弄成了肉卷。話說肉卷也不錯，製作簡單且不費時，咬下去口口有肉，對於...

“這是從“刀切饅頭”演變過來的一款麵點。因為用南瓜泥和成的麵糰呈金黃色，和白色的麵糰搭配捲成，所以就叫做“金銀卷”。最後用刀切成生坯，全稱即為：【刀切金銀卷】。蒸制之後，是一款非常...

“自己很愛吃，國中時就會做了^o^”食材明細主料雞蛋（5個）去皮豬肉（適量）木耳（適量）蔥花（適量）花生（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）醬油（適量）五香粉（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常蛋...

““刀切面包卷”就是模仿製作傳統麵食花捲的方式，按照烤制面包的程式製作而成的一款早餐麵包。製作方法並不複雜，和製作普通的早餐麵包沒有區別，只是換了一個花樣。”食材明細主料麵粉（40...

“為啥叫牛眼呢？其實不是加了牛眼，大家不要害怕！是我做好以後，某人說怎麼有點像牛眼？！所以，我決定用牛眼命名。”食材明細主料秋刀魚（適量）肉糜（適量）輔料洋蔥（適量）鵪鶉蛋（適量）橄欖油（適量）配料鹽（適量...

食材明細主料麵粉（500g）酵母（6g）水（250-270g）輔料蔥（適量）鹽（適量）香油（適量）食用小蘇打（少量）蔥香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常花捲的做法步驟1、揉成麵糰，等待發酵。2、有蜂窩狀就發好了。3、...

食材明細主料麵粉（300）輔料鹹雞蛋（適量）土豆絲（適量）辣椒（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常卷饃的做法步驟1、取適量麵粉，加入開水，攪拌均勻2、待麵粉不燙手時，和成麵糰3、揪出一塊麵團...