關於燕麥麵包怎麼做的知識

“嘜在電視上裡看到的一道麵包，學的叫【大麥麵包】；原方子是大麥和玉米，但是嘜考慮到家人對玉米的口感，就沒用上了。秉著【五穀不分】的壞因子去市場找大麥，無果；所以帶回來的是燕麥粒，烤好的...

“一直以來，都是直接發酵麵糰做麵包，結果就是組織老化快，第二天，如果不加熱的話，就硬了。中種又比較麻煩，我發現了一個新的方法和中種麵糰做出的麵包是一樣的，老化慢，柔軟度也特別好，所以就有了...

“朋友給了一大包燕麥片，就這樣泡牛奶吃真的不太喜歡這個口感！索性做成麵包來把它們消耗掉。加了葡萄乾，蔓越莓，南瓜子仁，改善了口感，非常不錯的一款低脂麵包！值得一試！還可以製作三明治，也是非...

“歐包越來越受歡迎了，尤其是剛出爐的，外皮酥脆“嘎嘎”香，內心柔軟略帶溼潤。歐包大多隻用四種材料：麵粉、酵母、鹽、水。因為少了黃油、牛奶、雞蛋、糖等材料，所以更健康，這也是很多健身人...

“其實這個方子之前已經做過好幾次了，但總是不夠理想，這次是換了燕麥片再做一次，想著也許效果能不錯。可惜最後的時候沒能把麵包及時從機器中取出來，搞得稍微有些回縮了。。。味道麼，自是不...

“養生專家經常說精米精面的營養價值很低，因為糧食加工過程中營養流失很大，我們應該加入各種粗糧，這樣口味和營養都能得到滿足。今天把家裡剩的材料加入麵粉中，做出了美味的燕麥麵包。”食...

“工作之餘衝杯咖啡，配上幾片燕麥低糖麵包，最好的幸福……”食材明細主料燕麥片（盒裡有送）雞蛋（2個）露西燕麥預拌粉（290g）輔料水（90g）油（30g）酵母（盒裡有送）原味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）燕麥...

食材明細主料麵包蛋液麵包（2片）雞蛋（2枚）牛奶（200g）燕麥（適量）輔料蛋液雞蛋（1枚）牛奶（100g）調料葡萄乾（適量）原味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）燕麥麵包布丁的做法步驟1、準備好的食材。2、2枚雞蛋加...

食材明細主料麵包粉（380克）燕麥粉（50克）牛奶（250克）輔料雞蛋（一個）白砂糖（40克）熟芝麻（30克）酵母（5克）鹽（2克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燕麥棍棍麵包的做法步驟1、將牛奶、雞蛋、白糖、酵母...

食材明細主料高粉（950克）桂格即食燕麥片（50克）輔料奶粉（50克）酵母（15克）雞蛋（2只）酸奶（適量）油（50克）配料糖（150克）鹽（5克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高階（難度）燕麥酸奶麵包的做法步驟1、所有乾性原料。2...

“再次用米酒做酵種，做一個無糖燕麥麵包。這是一款非常健康的麵包。口感雖然沒有白土司鬆軟，但也還是比較鬆軟的，有燕麥的顆粒感，口感更加豐富，關鍵是營養又健康。”食材明細主料高筋粉（350...

“做了很多的全麥麵包，接下來的早上都可以自己動手吃簡單的全麥早餐了，我們只要稍微搭配一些蔬菜，煎個雞蛋或者腸，要是時間允許可以把雞蛋弄成愛心雞蛋，再把麵包切片，配合牛奶或者豆漿或者米...

“這個方子是自己搗鼓的，成品偏幹，有嚼勁，有點傳統點心的味道，做了有一個星期了，做完和娃一起就著酒釀汁，美美的吃了一個，相當滿意，然後打包給姐姐送去了。回來才發現成品圖沒拍，只能在步驟裡扯...

“燕麥和牛奶很配，其實它和麵包豆漿更配哦，滿滿的能量值~”食材明細主料高筋粉（260克）細砂糖（45克）鹽（2克）乾酵母（3克）雞蛋液（45克）輔料低筋粉（20克）黃油（20克）豆漿（170克）燕麥片（100克）甜味（口味）烤（工藝）數小...

“多吃粗糧健康哦，今天包的包子，燕麥麵粉和小麥麵粉混合做的包子，做早餐吃的啊，配上一碗小米稀飯，很不錯啊。材料：燕麥麵粉200克小麥麵粉100克酵母3克溫水150毫升糖3克豬肉餡料：豬肉蔥姜木耳...

“不同於傳統的麵粉湯種，此款麵包採用麥片做為湯種的材料，麵包鬆軟可口的同時，還透著濃濃的燕麥的香氣，非常田園風味的麵包，喜歡一定要試試！”食材明細主料高粉（200克）低粉（25克）雞蛋（25克）水（50克）...

“都知道多吃點雜糧對身體好，所以即使是做麵包，也可以摻一部分雜糧，因為全用了雜糧，麵包的口感會變粗糙，只加一部分，可以很大的提升口感。做麵包一般是加全麥麵粉，全麥麵粉是指小麥粉中包含其...

“這款主食燕麥吐司麵包，是經常食用的早餐。吃了太多精細的白吐司後，吃點粗糧麵包更健康，加點燕麥片揉到麵糰裡，做成吐司味道更好，更加健康！做好的吐司直接切片食用，或則夾上香腸，煎蛋，生菜之類...

食材明細主料清水（100克）高筋粉（20克）牛奶（60克）淡奶油（20克）高筋麵粉（120克）黑麥粉（50克）雞蛋（35克）黃油（15克）細砂糖（5克）鹽（2克）酵母（3克）輔料燕麥片（1匙）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑麥燕麥麵包的做...

“好吃的“蒸麵包”，好簡單的!。..燕麥黑芝麻麵包。大家一定要試試吖。”食材明細主料麵粉（500g）牛奶（250ml）輔料安琪乾酵母（適量）純生燕麥片（60g）黑芝麻粉（1小袋）配料糖（30g）蜂蜜（少許）其他（口味）蒸（工...

“一款減肥美眉不用擔心的早餐麵包！買了全麥粉和燕麥已經2周多了，一直忙著，直到看到【小廚飄香】的全麥麵包，再也忍不住誘惑，開始動手我的第一次的全麥麵包，由於是中種的方法做的全麥麵包，鬆...

“本來想做芝麻蜂蜜麵包的，整形的時候發現芝麻只有一點點了，壓根不夠用，於是就把麥片壓碎混在芝麻一起抹面包底了，而且麵包表面也撒了些，烤的時候陣陣香味，出爐後趁後刷上一層蜂蜜，底脆中間軟...

食材明細主料高筋麵粉（500克）輔料改良劑（5克）酵母（10克）砂糖（40克）奶粉（50克）雞蛋（2個）黃油（40克）冰水（188克）配料精鹽（7克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）燕麥土司麵包的做法步驟1、除了精鹽、黃油...

“七、八口甚至更多人吃麵條的時候，稠稠的麵湯喝不完倒掉可惜，還有啥用？做麵包！湯種麵包！這款以麵湯為湯種的麵包採用冷藏發酵，手揉麵，因為麵糰軟，揉起來倒還省勁。烤好的麵包內裡溼潤、彈性十...

“好久沒有做麵包，這個方子做出來很棒呢。烤箱溫度烤出來的顏色也很好，就是我把蛋液涮多少了吧。不過，總體很好。中種食材：高筋麵粉150克、綿白糖15克、雞蛋1個約40克，清水50ML，酵母粉1/2小...