關於卡士達奶油醬怎麼做好吃的知識

“非常香而且順滑的醬，可以用於蛋糕麵包泡芙餡等，我這次用來做千層蛋糕，8寸的剛好。”食材明細主料大雞蛋（4個(帶殼約60g/個)）牛奶（300g）玉米澱粉（30g）糖（80g）淡奶油（200g）輔料冰水（一盆）甜香（口味）煮（工...

食材明細主料高筋麵粉（250克）細砂糖（30克）鹽（2.5克）酵母粉（4克）吉士粉（20克）水（110克）黃油（25克）輔料蛋黃（1個）細砂糖（10克）高筋麵粉（15克）鮮奶（70克）原味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）卡士達醬吐司的做法...

“原文_”食材明細主料高筋麵粉（275g）牛奶（130g）雞蛋（1個）橄欖油（15g）奶粉（15g）吉士粉（5g）白糖（25g）鹽（2g）酵母粉（2.5g）卡士達醬（適量）自制蜜汁橘皮（適量）橘子（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）卡士達...

“濃郁的奶香和蛋香讓人十指大動哦。”食材明細主料牛奶（500g）低筋粉（50g）蛋黃（6個）輔料朗姆酒（數滴）糖（60g）奶香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）卡士達醬的做法步驟1、蛋黃與糖混合。2、用打蛋器...

“無意中看到@宅與路上的卡士達排包,看到又綿又軟的組織,非常心動,試做了一回,得到老羊和小寶的一致好評,所以這款麵包幾乎成為我們每週假期的常客。通常星期五晚上我都會先把卡士達醬...

“做毛毛蟲麵包剩下的卡士達醬放車輪餅裡也很好吃呢。”食材明細主料低粉（75g）牛奶（80g）雞蛋（一個）細砂糖（15g）玉米澱粉（20g）泡打粉（2g）橄欖油（15g）輔料卡士達醬（適量）奶香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難...

“不愛吃鮮奶油餡兒的泡芙，這個卡士達醬為了做泡芙而準備的”食材明細主料雞蛋（2個）低粉（50克）黃油（20克）輔料白糖（80克）牛奶（500克）香草精（幾滴）奶香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香草卡士達醬的做...

食材明細主料高筋粉（160克）低筋粉（40克）細砂糖（40克）鹽（2.5克）酵母（2.5克）全蛋（30克）牛奶（94克）黃油（30克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蝸牛卡士達醬麵包的做法步驟1、將除黃油以外的所有原料放在...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料低筋麵粉：15蛋黃：2個牛奶：150細砂糖：40輔料檸檬汁：適量具體步驟1.準備好所有材料2.蛋黃里加入白砂糖3.用打蛋器打發至...

“這款卡仕達醬酸奶麵包有著軟妹子個性，是克隆蘇蘇老師的；當擠好一條卡仕達醬後還剩餘一點，覺得浪費了索性就又擠了一條；哎，本想畫龍點睛哪知卻是畫蛇添足。雖然不好看但真心說棉軟又好吃，做...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蛋黃：2個牛奶：150低筋麵粉：15輔料白糖：20具體步驟1.雞蛋黃2個、牛奶150g、低筋麵粉15g、細砂糖22g2.蛋黃里加入細砂...

“日式生吐司柔軟的麵糰，加上卡士達醬，做成雲朵的形狀，這次為了省事，還是用直接法，不用湯種法。”食材明細麵糰高筋麵粉（250g）牛奶（180g）雞蛋（1只）煉乳（20g）酵母（3g）白砂糖（30g）黃油（30g）鹽（3g）卡士達奶油奶...

“自己根據魚菲的卡士達醬改的，口感還不錯，主要我太喜歡巧克力口味的東西了”食材明細主料低粉（13克）可可粉（2克）蛋黃（1個）牛奶（160克）白糖（35克）輔料香草精（幾滴即可）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛奶：250蛋黃：2個低筋麵粉：25輔料香草粉：1小勺糖粉：50具體步驟1.蛋黃打散，加入砂糖混拌，攪打至顏色發白，膨脹起來。2.蛋黃中...

“夏天把奶油換成這款百搭的卡仕達醬，再也不用擔心炙熱的高溫了，隨心所欲，想怎麼搭就怎麼搭🥚”食材明細主料蛋黃（2個）牛奶（200克）白砂糖（15克）玉米澱粉（20克）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料牛奶：250蛋黃：3個糖：60低筋麵粉（或澱粉）：25淡奶油：150糖粉：15朗姆酒：一點點輔料具體步驟1.蛋黃加糖，用打蛋器攪拌均勻2.篩入...

“做馬卡龍的主要材料是杏仁粉和糖粉，這裡所說的杏仁粉是指美國大杏仁的杏仁粉，聞起來很香甜的味道，售價也比較高，糖粉也要選擇馬卡龍專用廣東糖粉，不建議用綿白糖和不純的糖粉，可以自己用破...

“做蛋糕多了2個蛋黃，搜了消耗蛋黃的卡士達醬方子，加了點抹茶粉，味道更贊哦。”食材明細主料牛奶（250克）低筋麵粉（15克）糖粉（25克）輔料蛋黃（2個）玉米澱粉（10克）抹茶粉（5克）奶香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料蛋白：1個低粉：25牛奶：200ml淡奶油：150ml輔料砂糖：1大匙咖啡粉：1大匙熱水：30栗子泥：70具體步驟1.分蛋海綿蛋糕底（6）:蛋白1蛋黃1...

“酸酸甜甜的一款卡士達醬，你可以用來做麵包，麵包抹面，用於麵包夾餡，蛋糕夾餡，加入淡奶油做奶油霜，或者水果撻，也可以用來做冰淇淋…特別百搭的一款。也是我冰箱經常備的一款醬料！”食材明細主...

“甜點的誘惑可是不分任何季節和時間的！不管你到底喜不喜歡吃那些甜蜜蜜的小甜點，光是看見它們那“會說話”的外表，你估計就已經被心甘情願的“俘虜”了！甜點或點心會讓人發胖是因為熱量較...

“做過的都知道卡士達麵包很鬆軟很好吃，吃過後讓你有一種意猶未盡的感覺。吃了一個還想吃第二個，呵呵，我說的沒錯吧------做過卡士達土司，這次換了花樣，做了卡士達酸奶小麵包。用酸奶活的面...

“卡仕達醬(custardcream)也叫做吉士醬，是做法式甜點和甜餡餅必備的材料。卡仕達醬的應用很豐富，除了擠在麵包表面做裝飾，還可以夾在麵包裡、填入泡芙裡做餡等等。卡仕達醬完全冷卻後即可...

“卡仕達奶油醬，法語叫Crèmepâtissière，英文叫Custard。用於做泡芙或水果撻等很多西點裡，也是做法式甜品的基礎。”食材明細主料蛋黃（4個）麵粉（60g）牛奶（500ml）輔料砂糖（80g）甜味（口味）煮（工藝）十...

“卡仕達醬又叫糕點奶油餡，奶香蛋香非常濃郁，在西點烘焙中極為常見。常見到就如中國的蠔油，用途也非常的廣範，是製作餐後甜點不可缺少的重要原料，有時候也可以和杏仁奶油餡等搭配使用，黑森森...