黃油怎麼做的

黃油是做蛋糕比較好的一款美食，黃油怎麼做的文章做了比較詳細的介紹，喜歡吃黃油的人可以看看，多多的瞭解黃油這款美食。文章還介紹了黃油的食用功效以及哪些人不適合吃黃油，通過文章我們瞭解到，身體肥胖的人就不可以吃黃油這款美食的喲。

黃油怎麼做的

材料：牛奶、鹽、瓶子、棉布、濾網

做法：

1、將牛奶置於密閉容器中劇烈的搖動，使鮮黃油從牛奶中分離(也可以直接使用動物性鮮黃油，從步驟2開始做起)

2、放入攪拌機中攪拌，去除脂肪，形成凝固狀(因為離心力會破壞乳脂肪，乳脂肪裡的油水便會分離)

3、用冷水略為漂洗，去除雜質

4、用濾網和棉布吸出多餘水份，並靜置一會等水分釋出

5、再繼續放回果汁機攪拌，過濾多餘的水份

6、加入適量的鹽，拌勻

營養價值

黃油營養極為豐富，是奶食品之冠，因為五、六十斤酸奶才可提取二斤左右的黃油，足見其珍貴。為食用方便，牧民常把黃油裝在器皿或牛羊胃囊內。黃油具有增添熱力、延年益壽之功能。寒冬季節人畜受寒凍僵時，常用罐飲黃油茶、黃油酒來解救。時至八月，人們把黃油裝進羊小肚子將其儲存起來，待食用時開啟，由於不與空氣接觸，所以一塵不染，依然是新鮮滋潤、綿甜可口。

食用功效

1、牛奶中的脂溶性營養成分都存在於乳脂肪當中，包括維生素A、維生素D、少量的維生素K和胡蘿蔔素等。因此，黃油是維生素A和維生素D的極好來源，它的黃色則來自於胡蘿蔔素。

2、黃油營養是奶製品之首，牛奶煉成的黃油營養豐富，含維他命，礦物質，脂肪酸，醣化神經磷脂，膽固醇，黃油做菜也很香，可以炸魚，煎牛排，烤麵包，塗抹麵包吃，不僅營養豐富，而且很香醇味美，綿甜可口。

3、黃油是牛奶提煉出來的，富含豐富的氨基酸，蛋白質，還富含維生素A等各種維生素和礦物質，可以為身體的發育和骨骼的發育補充大量營養，是青少年不可多得的保健食材。

4、黃油富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、面板和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

5、黃油富含脂肪，維持體溫和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;飽腹感。

哪些人不能吃黃油

1、肥胖者不宜食用黃油

黃油營養豐富但含脂量很高,肥胖者本身就存在脂肪過多的問題,所以不宜食用黃油,增肥的同時也不利於身體健康。

2、糖尿病人不宜食用黃油

黃油是將牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離後,使稀奶油成熟並經攪拌而成的。糖尿病患者常見血脂異常,在血糖控制不良時尤為明顯。表現為甘油三酯、總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇水平升高,高密度脂蛋白膽固醇水平降低,而黃油的脂肪含量很高。所以對於糖尿病人來說不宜食用。

3、男性不宜多食黃油

男性不宜多食,因為攝入過多可能導致前列腺肥大。

4、孕婦不宜食用黃油

黃油的主要成分是脂肪,其含量在90%左右,剩下的主要是水分、膽固醇,基本不含蛋白質。懷孕期間最怕的情況之一就是體重增長過快,如果大量食用黃油這樣的高熱量高脂肪食物,會讓自己的體重增長加快,不適宜孕婦食用,所以孕婦最好不要吃黃油。

文章不但介紹了黃油怎麼做的，還介紹了孕婦為什麼不能吃黃油，，黃油是西餐中不可缺少的美食喲，多吃黃油容易讓自己的體重增長過快，所以很多人都不吃黃油這款美食，特別是愛美的女孩子，一定不會為了美食影響自己的身材喲，否則減肥就前功盡棄了