關於肉大餡的知識

“冬瓜包餡蒸熟後易塌餡，加點芹菜就不癟了，而且增加了香氣。夏季多吃冬瓜去火利尿，減肥，防暑。”食材明細主料豬肉餡（500g）芹菜（250g）冬瓜（500g）圓蔥（1/4個）輔料鹽（適量）熟豆油（適量）十三香（適量）甜麵醬（...

“這個豬肉大餡餅跟其它的餡餅有所不同，就在於它的和麵上，其它的我沒有研究過，因為我很早以前做過，可是做不好，就一直沒做，後來偶遇到了一個人，她以前開餡餅小吃的，生意很火，我就跟她學會了。烙...

食材明細主料自制冷凍大餛飩（適量）輔料香菜碎（適量）鹽（適量）生抽（適量）香油（適量）雞精（適量）紫菜（適量）蝦皮（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬肉大餡餛飩的做法步驟1、提前做好的豬肉餛飩。2、...

“肉餡鮮美，營養豐富。”食材明細主料中筋粉（500克）酵母粉（5克）鹼面（1克）輔料豬肉餡（200克）大蔥（1根）姜（2片）配料色拉油（適量）醬油（適量）香油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豬肉大蔥餡的做...

食材明細主料肉末（245克）餃子皮（370克）大蔥（105克）輔料熟黑芝麻（適量）調料料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）清淡（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）大蔥肉餡鍋貼的做法步驟1、食材：大蔥、肉末、餃子皮...

“這幾天回孃家了，吃了餃子，有濃濃的媽媽味道”食材明細主料豬肉（500g）輔料大蔥（100g）配料鹽（適量）十三香（一勺）色拉油（50g）醬油（50g）香油（適量）其他（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豬肉大蔥餡的做法步驟...

“最愛吃媽媽蒸的大包子，在家公主似的想吃什麼一句話媽媽就會做好端上飯桌，出門在外只能自己動手了！在網上找了很多包肉餡包子的帖子，試過一次很難吃，於上網視訊請教媽媽，經過媽媽的一番指導...

“這是週末媽媽烙的大蔥餡餅，大大的肉塊，香噴噴的蔥餅，熟悉的媽媽味道。”食材明細主料發酵麵糰（適量）豬肉（適量）輔料大蔥（適量）配料花生油（適量）醬油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）蔥香（口味）煎（工藝）半小時（耗...

“半個月前週末的一天，由於我要和兩位久別的朋友聚會，可憐的老公和小寶貝中午午飯就沒了著落，於是他帶著小寶貝到他爺爺家一起去蹭飯~~哈哈，正好那天吃豬肉大蔥餡餅，回來後老公對我說：“媳婦...

食材明細主料羊肉餡（500g）大蔥（2棵）麵粉（2斤（左右））輔料油（少許）鹽（少許）姜（適量）胡椒粉（少許）花椒水（150g）味精（4g）雞精（2g）香油（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）羊肉大蔥餡餅的做法步驟1、一塊姜剁碎...

食材明細主料大頭菜（500克）豬肉（250克）輔料麵粉（適量）配料油（適量）鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）蔥（適量）姜（適量）花椒粉（適量）蠔油（適量）酸鹹（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）豬肉大頭菜餡包子的做法步驟1、準...

食材明細主料豬肉（適量）大蔥（適量）輔料蔥（適量）鹽（適量）香油（適量）五香粉（適量）花生油（適量）蠔油（適量）生抽（一點）香菜碎（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豬肉大蔥餡餛飩的做法步驟1、把肉肉攪好加...

食材明細主料大蔥（125克）牛肉末（130克）麵粉（270）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）蔥香（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）大蔥牛肉餡餡餅的做法步驟1、食材：大蔥（已清洗切碎）、牛肉末、麵粉2、...

食材明細主料豬肉餡（50克）麥芹（100克）麵粉（適量）輔料鹽（適量）料酒（2克）胡椒粉（1克）十三香（1克）生抽（2克）花椒油（2克）鹼（1克）鹹鮮（口味）烙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）大肉芹菜餡餅的做法步驟1、芹菜洗淨、切碎並擠...

“橋頭包子鋪熱氣騰騰的包子出鍋了橋尾學校散學歸來的娃娃開飯了”食材明細主料肉餡（500g）高筋粉（800g）輔料大蔥（300g）姜（100g）調料生抽（20g）老抽（20g）蠔油（30g）鹽（適量）蔬之鮮（適量）胡椒粉（適量）十三香（適...

食材明細主料麵粉（適量）豬肉餡（適量）大蔥（適量）黑芝麻（適量）輔料生粉（適量）醬油（適量）味精（適量）鹽（適量）十三香（適量）油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）大蔥肉餡餅的做法步驟1、麵粉裡放少許鹽,加...

食材明細主料羊肉（適量）大蔥（適量）輔料鹽（適量）蒸魚豉油（適量）蠔油（適量）黑胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）羊肉大蔥餡餃子的做法步驟1、材料全部洗淨備用。2、羊肉剁成肉末，蔥切碎。...

食材明細主料豬瘦肉（200g）輔料大蔥（200g）調料鹽（3g）雞精（1g）姜粉（0.5g）五香粉（0.5g）胡椒粉（0.5g）料酒（10g）花生油（35g）生抽（7g）老抽（3g）鹹香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）大蔥豬肉餡的做法步驟1、大蔥去老皮，...

“依舊是學生族早餐，豬肉餡餅和粥在一起，真的真的好配呀！再來點小鹹菜，就是一頓舒坦的早餐！餡餅是頭天晚上包好的，放冰箱冷藏起來，第二天早上直接煎，非常省事兒～”食材明細主料中筋麵粉（300g）豬肉...

“我家超愛餡餅，今年正好是牛年，來一鍋牛肉餡餅，新的一年牛氣沖天吧。”食材明細主料麵粉（400克）牛肉餡（一大碗）大蔥（一棵）輔料沸水（適量）涼水（適量）調料料酒（一勺）老抽（兩勺）生抽（一勺）花椒油（半勺）香油（半...

食材明細主料肉餡（適量）蝦仁（適量）扇貝（適量）小白菜（適量）餛飩皮（適量）大骨頭（適量）母雞（適量）榨菜（適量）紫菜（適量）香菜（適量）蝦皮（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）雞精（適量）糖（適量）料酒（適量）香油（適量）菜籽油（適量）雞汁（適...

“我的某義大利同學曾說，義大利有三寶，音樂，教堂，和pizza。來了這邊才發現，義大利的匹薩和在中國吃的匹薩有天壤之別，義大利人只用很少的原料就可以做出最美味的食物。相比之下美式匹薩種類...

“家常蔥肉餅，皮脆餡香，做法簡單易上手，附帶不露餡小竅門”食材明細主料麵粉（350克）豬肉餡（400克）輔料大蔥（100克）醬油（2茶匙）蠔油（1茶匙）白胡椒粉（適量）雞粉（少許）食鹽（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半...

““羊肉””食材明細主料羊後腿肉（600克）大蔥（半根）生薑（適量）香菜（10克）輔料食用油（2勺）食鹽（半勺）花椒粉（半勺）胡椒粉（半勺）雞精（半勺）生抽（1勺）耗油（1勺）調餡蔥姜水蔥段（適量）薑絲（適量）花椒粒（20粒）八角（3顆）鹹...

“酸菜餡的包子那絕對是超級好吃，一次可以多做一些，上班族沒時間的話熱2個包子配一杯豆漿就是美美的一頓早餐”食材明細主料麵粉（3碗）酵母（適量）豬肉餡（1斤）酸菜（1顆）輔料鹽（適量）蔥花（多一些）五香粉...