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發表於:2024-01-03
“每天早餐時要求一起把“小主”的午餐便當🍱做好,為了節省時間,常常採用烘箱來製作菜,今天的“烤蒜香豆腐”絕對比“美食街”上的“鐵板豆腐”好吃。”食材明細主料豆腐(1塊)輔料蔥花(適量)...
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發表於:2024-02-27
“簡單的家常菜,很下飯的。”食材明細主料青蒜(六根)壓板豆腐(一方塊)輔料鹹香腸(半截的量)配料植物油(一勺)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青蒜香腸炒豆腐的做法步驟1、自...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料豆腐(2斤)輔料蔥(適量)蒜瓣(適量)調料豬油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(少量)白糖(一小勺)蔥香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)蔥蒜香豆腐的做法步驟1、熱油。2、蒜瓣蔥切好。3、煎豆腐。4...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料豆腐(1盒)輔料蒜蓉(5顆)生抽(3匙)黑胡椒粉(1勺)蒜香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香豆腐的做法步驟1、豆腐一盒切小塊,加少許鹽。2、熱鍋熱油將豆腐煎成金黃色。3、加入生抽。4、...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料豆腐(500g)輔料蒜(適量)蔥(適量)拌飯辣椒(1勺)蔥花(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)糖(1匙)雞精(少許)油(適量)香油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香煎豆腐的做法步驟...
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發表於:2024-02-26
“兒子很喜歡豆腐,又不吃辣,所以,就自己專研了這道菜”食材明細主料豆腐(2塊)輔料蒜(適量)姜(適量)鹽(適量)味精(適量)配料白糖(4克)水澱粉(3克)鹹甜(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香豆腐的做法步驟1...
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發表於:2023-12-28
“一樣是煎豆腐,換個醬汁,不一樣的味道。”食材明細主料嫩豆腐(1塊)輔料嫩豆腐(1塊)調料味淋(適量)醬油(適量)料酒(適量)高湯(適量)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香豆腐的做法步驟1、整塊嫩豆...
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發表於:2024-03-01
“豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料豆腐(適量)蒜頭(少許)輔料蠔油(適量)老抽(適量)糖(適量)蒜香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香蠔油豆腐的做法步驟1、蒜頭切成末2、備好豆腐3、油熱下蒜頭4、再加入豆腐稍微煎5、加...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料豆腐魚(5條)輔料蒜頭(4片)辣椒(1個)芫荽(1棵)魚露(適量)生抽(適量)生粉(1勺)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香蒸豆腐魚的做法步驟1、準備好食材,蒜頭切片,辣椒斜切圈,芫荽切段。2、豆...
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發表於:2023-12-31
“出去外面吃宵夜的話,燒烤肯定是要點這種油炸豆腐片的,現在特殊時期不能出去外邊吃燒烤,自己烤兩串解解饞。喜歡吃辣的就加點辣椒,還是不能吃辣,可以不放辣椒一點不耽誤。重點要加多一點蒜...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料內脂豆腐(適量)雜豆(適量)輔料蒜茸(適量)鮑魚瑤柱汁(適量)生抽(適量)清水(適量)蔥香(口味)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香豆腐的做法步驟1、備好材料。2、取一個碗放入一湯匙生抽及一小匙鮑魚瑤...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料豆皮(適量)輔料大蒜(適量)青椒(適量)紅椒(適量)調料蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)澱粉(適量)鹽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香豆腐皮的做法步驟1、豆腐皮放入鍋中焯水去掉豆...
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發表於:2024-02-27
“豆製品營養豐富,我家餐桌上每天都能見到的家常菜。豆腐先用油稍稍煎一下,再加入調味料燒製,有型有味,鮮鹹香辣下飯······”食材明細主料豆腐(350克)輔料大蔥(適量)生薑(適量)蒜瓣(適量)青...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料豆腐(適量)大蒜(適量)生薑(適量)輔料鹽(適量)油(適量)辣椒粉(適量)雞精(適量)生抽(適量)蒜香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜香嫩豆腐的做法步驟1、備豆腐和大蒜,2、豆腐切塊,蒜切段,薑絲少許...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料滷肉(適量)滷豆腐(適量)尖椒(適量)大蒜(適量)輔料油(適量)原滷汁(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜香尖椒滷豆腐的做法步驟1、滷肉,滷豆腐,大蒜,尖椒。2、滷肉和滷豆腐切...
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發表於:2024-01-11
“豆腐裡含有多種的蛋白質,營養價值非常高,並且這些蛋白質大多情況下都是可以被身體完全吸收的,所以補充蛋白質吃豆腐就是最好的選擇了。豆腐可以做成各種各樣美味佳餚,先煎一下,再用來做菜...
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發表於:2024-01-07
“喜歡青蒜獨有的清香,無論與什麼搭配都會將食材的味道誘引得回味無窮。今天選擇豆腐和洋蔥混搭,土洋結合,通過青蒜從中調和,豆腐的豆腥味淡化了,洋蔥的辛辣被掩蓋了,反而讓青蒜的清香融合了...
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發表於:2024-02-25
“買了一塊豆腐,想過涼拌吃,燒著吃,或者燉湯,最後被我蒸來吃了。做飯的時候,鄰居兩位阿姨過來串門,看見我這原汁原味的蒸菜,直搖頭,說沒辣椒怎麼吃得下飯,湖南人不愧是全國最能吃辣的省份,可憐我...
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發表於:2024-01-11
“簡單又下飯的家常菜,快來試試吧!”食材明細主料老豆腐(200克)青蒜(三根)肉糜(30克)輔料辣椒醬(一茶匙)老抽(半茶匙)料酒(半茶匙)薑末(適量)雞粉(三分之一茶匙)食用油(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料炸好的豆腐(200g)蒜葉(100g)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香燴炸豆腐的做法步驟1、豆腐和蒜葉切好2、鍋內放油放入炸好的豆腐3、幾點醬油4、加點水放入蒜葉5、悶一下就...
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發表於:2024-01-13
“這個真是簡單又好吃。豆腐外皮酥脆,內裡綿軟,豆豉和蒜碎的香氣都滲到了豆腐裡,簡直了~~~不用配米飯就可以吃一盤!”食材明細主料豆腐(100克)豆豉(2勺)玉米澱粉(1勺)烤芝麻(少許)輔料植物油(適量)大...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料青椒(2個)乾紅椒絲(10g)千頁豆腐(500g)輔料草菇老抽(1勺)食鹽(1勺)味極鮮(1勺)紅燒汁(1勺)五香粉(1勺)雞粉(1勺)蒜香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜香千頁豆腐的做法步驟1、平底鍋燒油爆炒...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料嫩豆腐(三塊)豌豆(少許)輔料蒜末(少許)調料油(適量)醬油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香豌豆煎豆腐的做法步驟1、備好食材:如圖。2、豆腐改刀切三角形。3、熱鍋放油,下豆...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料臭豆腐(10塊)輔料蒜頭(3顆)香蔥(2根)調料醬油(少許)十三香粉(少許)麻油(少許)食用油(適量)辣椒粉(適量)五香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜香臭豆腐的做法步驟1、臭豆腐比較厚,一塊切成兩...