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發表於:2024-01-07
“喜歡吃的滷麵,其他地方可能也叫豆角燜面。”食材明細主料細麵條(500g)豬肉(200g)豆角(300g)輔料五香粉(適量)老抽(適量)五香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)快手豆角滷麵的做法步驟1、肥肉下油鍋,...
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發表於:2024-02-24
“懶人菜譜只要10分鐘買切燒全部搞定”食材明細主料豆角(適量)輔料大蒜頭(適量)辣椒(適量)配料生抽(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒豆角的做法步驟1、豆角洗淨2、切絲3、熱油4、爆炒...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料鮮麵條(500g)豆角(300g)蛤蜊(500g)輔料蔥(適量)五花肉(適量)水發木耳(適量)韭菜(6顆)花生油(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)清水(適量)雞蛋(3個)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆角海鮮滷麵的...
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發表於:2023-12-29
“微辣,鹹香油潤,鬆散好吃。”食材明細主料龍豆角(適量)西紅柿(3個)黃豆芽(適量)麵條(適量)輔料食用油(適量)姜(適量)花椒(適量)乾紅辣椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)蔥(適量)微辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡...
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發表於:2024-01-31
食材明細主料鮮麵條(適量)瘦肉(適量)蒜薹(適量)四季豆(適量)雞腿菇(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)生薑(適量)生抽(適量)花椒粉(適量)生粉(適量)蠔油(適量)五香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆角肉絲蒸麵的做法步...
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發表於:2024-02-24
“蒸滷麵是河南的特色主食,是家家喜歡,餐桌上出場率較高的主食之一。主要是選擇細麵條,配菜則根據自己喜歡,什麼豆芽,豆角,芹菜等等都可以,肉也可以選用五花肉或者前腿肉。今天做豆角蒸滷麵,做...
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發表於:2023-12-27
“零失敗的做法,好吃又方便,食材簡單,營養豐富。”食材明細主料鮮麵條(適量)豆角(適量)五花肉(適量)輔料胡蘿蔔(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)調料八角(適量)花椒粒(適量)十三香(適量)蠔油(適量)老抽(適量)生抽(適...
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發表於:2024-02-27
“爸爸愛吃麵條,尤其喜歡這碗樸素的滷子面。每到夏天,家裡餐桌上出鏡率極高。”食材明細主料豆角(適量)雞蛋(適量)麵條(適量)蔥花(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料五花肉(適量)梅豆角(適量)細麵條(600g)輔料醬油(適量)料酒(少許)澱粉(少許)鹽(適量)五香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)梅豆角肉滷麵的做法步驟1、肉切丁,用料酒,醬油,澱粉醃製十分鐘2、細面...
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發表於:2024-01-08
“豆角木耳打滷麵是一道非常適合大眾口味的家常麵食,主要材料為溼麵條,豆角等等。製作簡單,口味鮮美,老少皆宜。”食材明細主料麵條(適量)豆角(適量)木耳(適量)雞蛋(適量)五花肉(適量)輔料蔥(適量)韭菜...
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發表於:2024-01-09
“滷麵,各地做法不太一樣。正宗的河南家常飲食,只需最普通的食材,半個小時,就能做出一盤令人滿足的鹹鮮美味。”食材明細主料豬肉(250g)蒜薹(250g)四季豆(250g)洋蔥(0.5個)蒜(1個)西紅柿(1個)輔料醬油(1...
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發表於:2023-12-27
“滷麵也叫燜面,只是在各地的叫法不同而已,做法味道大同小異,尤其在北方,普遍比較喜歡這碗麵。”食材明細主料豆角(適量)五花肉(適量)鮮麵條(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(3個)八角(2個)調料鹽...
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發表於:2023-12-30
“家常豆角燜面,麵條爽滑筋道,豆角軟嫩油潤,喜歡的朋友一定要試一試!”食材明細主料手擀麵(250克)五花肉(100克)豆角(300克)調料生抽(2茶匙)老抽(1茶匙)料酒(1茶匙)大蒜(適量)姜(適量)蔥(適量)味精(適量)食鹽(適...
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發表於:2024-02-24
“唯一讓我覺得可以不去店裡買而是在家裡做的就是這種比蒸饅頭還來得方便的快手家常麵包(或者叫它傻瓜麵包),輕輕鬆鬆就能又鬆又軟又香氣四溢,糖、鹽、黃油自己控制,最重要的是做一個夠三天...
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發表於:2023-12-30
“豆角肉絲滷麵大快朵頤,爽。”食材明細主料細掛麵(一把)肉絲(少許)豆角(一把)輔料辣椒(少許)蒜(少許)調料食用油(少許)鹽(少許)老抽(少許)料酒(少許)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆角肉絲滷麵的做法...
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發表於:2024-01-27
“又到了豆角橫行的夏天,有句話說沒有豆角的夏天是不完整的,外面賣的豆角燜面每次都太乾,我家先生那挑剔的嘴啊!所以自己就開始瞎琢磨了……”食材明細主料麵粉(300g)豆角(300g)土豆(一個)胡蘿蔔...
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發表於:2024-01-07
“轉眼快立夏了,做一道吃了不上火的營養滷水鷹嘴豆做小零食吧!”食材明細主料鷹嘴豆(適量)輔料生抽(適量)料酒(適量)八角(一個)桂皮(一小塊)香葉(一片)蠔油(適量)滷水汁(適量)幹辣椒(一個)清水(適量)微辣(口味...
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發表於:2024-02-05
“今天做我們河南的特色麵條滷麵,之所以說是河南特色,是因為這個蒸的滷麵是河南的特色麵食,它在老百姓中代代流傳,而且幾乎是家家都會做。這個面主要是用特別細的麵條,工藝則主要是蒸,因菜是...
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發表於:2024-01-11
“北方人特有的情懷到哪都少不了一碗麵,燜面不知道在其他地方怎麼樣,但在我們河南絕對是出了名的。在我家更是必需品”食材明細主料細麵條(三人份的)輔料料酒(兩勺)花椒(一把)生抽(兩勺)四季豆(一...
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發表於:2024-02-23
“滷麵是河南特色麵食,出了河南就很少見到了,因為做滷麵的麵條是那種特細的麵條,再其他地方,這種細麵條就很難買到。這種麵條經過和肉菜一起蒸滷,不僅很入味,而且是軟香不失筋道,非常的好吃。...
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發表於:2024-01-03
“豆角滷麵是滷麵中的經典,很多人對豆角滷麵都情有獨鍾。”食材明細主料龍鬚鮮麵條(2.5斤)龍豆角(2.5斤)豬裡脊(8兩)輔料蔥(適量)姜(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆角滷麵的做法步驟1、...
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發表於:2023-12-30
“簡單的麵食,做起來吧。”食材明細主料豆角(適量)胡蘿蔔(適量)肉絲(適量)麵條(適量)輔料蒜末(適量)幹辣椒段(適量)蔥花(適量)調料食用油(適量)生抽(適量)老抽(少量)醋(少量)白糖(適量)鹽(適量)香油(少量)鹹鮮(口味)燜...
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發表於:2024-01-04
“豆腐在古時候稱之為“福黎”,它可是由我們中國最早發明和製造的,它的主要原料是大豆,所以蛋白質、脂肪含量都很高,特別是鈣的含量,不僅高而且特別容易被人體所吸收,對於長身體的小朋友補鈣...
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發表於:2024-01-05
“小時候的夏天,最喜歡吃媽媽做的滷麵。配料很豐富,顏色也好看。長大了離開家,越發想念。前段時間父母來我家住了一陣子,給我做了很多好吃的,其中就有滷麵。兒子特別喜歡吃,所以我就用心學了...
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發表於:2024-01-11
“麵條,家人都喜歡吃,湯麵、撈麵、炒麵、燜面等等”食材明細主料麵條(100克)豆角(適量)杏鮑菇(一個)蔥(適量)姜(適量)輔料調和油(適量)鹽(少許)生抽(少許)八角(一個)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆角...