如今在我們中國能吃到各種各樣的美食，不管是韓國料理，東南亞料理，甚至是日本料理，或者是歐美的西餐廳，可以說無論你想吃什麼，都應有盡有。但是火鍋才是我們中國人最常吃，也是最愛吃的一種傳統美食。如何在家中自制火鍋呢? 自己吃火鍋需要買些什麼呢？
自己吃火鍋需要買些什麼呢
製作火鍋需要的菜品：
青菜：生菜、香菜、油麥菜、大頭菜、油菜、菠菜、茼蒿、還有東北特色的酸 菜、地瓜片、白菜。
肉類：羊排肉、肥牛、午餐肉、豬裡脊、百葉、毛肚、還有一些肉丸(蝦丸、魚丸、雞丸)。
海鮮：蝦、各種貝類、海蟶子、牡蠣、烏魚蛋 。
蘸料：就是芝麻醬、韭菜花、南乳汁。
在家吃火鍋你得準備什麼?首先必然是底料啦，好的湯底才是火鍋的精華!小龍坎火鍋全國200多家門店，火鍋湯底經得起考驗，濃郁、鮮香，地道的川味盡顯火鍋的魅力。和門店一樣的味道，把火鍋帶回家，與三五好友共同分享。
吃火鍋沒了毛肚可不得少了很多樂趣?毛肚，是指牛的瓣胃，也稱百葉肚。許多火鍋店都以毛肚作為招牌來吸引客人，在家吃可別忘了買份毛肚。吃毛肚自然得吃它的脆和嫩，御鮮軒成都黑毛肚收縮低，口感新鮮爽脆回味無窮。不僅是涮火鍋，涼拌、爆炒亦可。
除了毛肚，鴨腸也是不少食客的最愛。老基地生鮮鴨腸，鮮嫩滑脆、爽口彈牙，是火鍋的好伴侶。選取新鮮鴨腸，除去油脂和雜物，肉質勁道有彈性，給你非一般的口感。
涮老北京火鍋時，可少不得羊肉了。那麼，咱們在家吃火鍋時，為什麼不來點羊肉卷呢?拒絕一涮就碎，拒絕嚼蠟的口感，蒙羊羔羊肉片取自草原羔羊，無拼接，非混合肉。久涮不老，美味多汁，給家人的當然得挑點更好的。
若你愛吃海鮮，你肯定會喜歡蝦滑。手打蝦滑的肉質不僅鮮美，且涮過之後Q彈爽滑。國聯水產蝦滑源自手打蝦滑的故鄉，清澈的海域培育出南美白對蝦，產地直採，精心挑選只為滿足你挑剔的味蕾。烹飪方式多種多樣，百搭又營養。
當然了，還有嫩牛肉、鮮鴨血、豬黃喉、鮮鴨舌......等等等等都是大家的心頭所好。食材準備起來，邀上親朋好友來家裡吃頓熱乎乎的火鍋吧!
擴充套件資料:
做火鍋的注意事項
多放些蔬菜，吃火鍋絕不能只吃魚、肉及動物內臟，還必須多吃點蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，還能清涼、解毒、去火，但要注意，放入的蔬菜不要久煮。適量放些豆腐豆腐具有清熱瀉火、除煩止渴的作用，對減輕上火有特殊效果。在火鍋湯內適當放入豆腐，還能補充多種微量元素。
自己吃火鍋需要買些什麼呢？火鍋調料也是火鍋必不可少的一個部分。火鍋調料的好壞直接影響到火鍋口味的好壞。火鍋是一種歷史悠久的美食，它不僅老少皆宜，而且營養豐富，十分美味。您可以選擇自己喜歡的火鍋調料，根據自己的口味進行搭配。祝願您能在家裡做出好吃的自制火鍋。
千里飄香谷
