怎麼煮山藥

山藥去皮，切塊放入鍋內沸水中，待浮起後撈起即可食用。戴上一次性手套，將山藥清洗乾淨，去皮切塊後，放入燒開的沸水中煮，大約15分鐘即可食用。也可以將燒好的山藥放入冰箱冷藏，澆上藍莓醬後為一道冷菜，食用風味更佳。另外還可以將去皮切塊的山藥炒荷蘭豆，味道也很好。