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發表於:2024-02-01
“花兒朵朵向陽開。葵花酥,外形漂亮,口感酥香,內餡為紫薯椰蓉,香甜軟糯,細滑綿爽,食後讓人齒頰留香、回味無窮。”食材明細主料油皮材料:中筋麵粉(110克)綿白糖(8克)豬油(37克)水(35-40克)油酥材料:低筋...
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發表於:2020-03-17
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘我平時要是工作不心我都會在自己家自己做飯吃的,因為外面吃太花錢了嘛,一個月工資花了一大半了,問題還是外面的餐館不是...
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發表於:2024-01-11
“白皮酥,老北京的傳統點心,餡料是我自創的,採用健康、天然的紫薯,搭配甜香四溢的糖桂花,甜度適中,老少皆宜。是新春佳節,饋贈親友的最佳手禮。”食材明細水油皮中筋麵粉(200克)糖粉(30克)豬油(80...
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發表於:2024-02-10
“這款酥球用的是包酥的方法,一層一層的酥皮,包裹著淡淡香甜的的紫薯餡料,一口咬下去,酥到掉渣,滿口香甜。紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素,具有特殊保健功能。其中的...
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發表於:2024-01-11
“花酥,老北京的傳統點心,餡料是我自創的,採用健康、天然的紫薯,搭配甜香四溢的糖桂花,甜度適中,老少皆宜。是新春佳節,饋贈親友的最佳手禮。”食材明細水油皮中筋麵粉(200克)豬油(80克)糖粉(30克)...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料紫薯(300g)手抓餅(4張)輔料雞蛋(1個)煉奶(30g)麵包糠(適量)調料油(適量)甜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯酥的做法步驟1、準備食材:紫薯、雞蛋、手抓餅、麵包糠。2、紫薯削皮切成...
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發表於:2024-02-10
“非常喜歡中式酥,我自己做酥皮點心如果時間允許的話還是非得備上豬油的,讓酥的層次的味道更接近回憶一些;當然現在的酥皮種類和餡料都太多了,自己做除了實惠就是健康,隨家人的口味來才是最...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料黃油(70克)棉花糖(125克)餅乾(80克)美國杏仁(150克)紫薯粉(60克)南瓜籽(25克)輔料奶粉(80克)甜味(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紫薯杏仁雪花酥的做法步驟1、餅乾準備好待用。2、提前準備...
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發表於:2024-01-13
“秋冬記得多吃紫薯,紫薯富含鐵、硒元素和花青素,今年愛上了花青素,花青素是天然自由基的清除劑,多吃紫薯,有益身體健康。健康之餘還迷戀它的顏色,紫色系一直都是我的愛,讓人心情大好的顏色。...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料普通麵粉(200克)白砂糖(30克)鹽(2克)植物油(60克)牛奶(90克)紫薯泥(適量)輔料低粉(150克)植物油(70克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯酥的做法步驟1、將水油麵的麵粉、鹽、糖加一...
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發表於:2020-03-17
準備時間:15分鐘    烹飪時間:35分鐘紫薯葵花酥的做法很複雜因為要準備的食材十分的多而且過程還很複雜。畢竟是酥,是用油炸的東西所以不只是準備起來困難...
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發表於:2024-02-28
“.”食材明細主料低粉(適量)輔料豬油(適量)配料豆沙餡(適量)糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葵花酥的做法步驟1、酥皮的製作方法在和老婆餅中有介紹的,酥皮擀好後,包入豆沙餡心,收口...
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發表於:2024-01-28
“小小的包酥,粉嫩惹人憐愛的外表,紅豆和水果的內心。每當我老人家少女心爆發,就會做來吃的點心。希望你們也愛,如果愛,投個票點個贊吧!謝謝!”食材明細主料紫薯泥(適量)豬油或黃油(70克)普通麵粉...
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發表於:2024-02-01
“這個紫薯花酥非常適合老人和孩子吃,健康的紫薯餡料沒有麻煩炒餡,只是蒸熟搗成泥狀加上煉乳就可以,是不非常的簡單呢?動手做吧!^_^”食材明細水油皮普通麵粉(100克)豬油(18克)細砂糖(15克)水(55克...
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發表於:2024-03-01
“酥皮類的點心是我的心頭好,但製作酥皮的原料卻很罪惡。酥皮類點心的製作原理都是用水油皮包裹油酥皮,然後通過多輪摺疊,來達到層次豐富的起酥效果。中式的酥皮點心一般用豬油,西點多用牛...
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發表於:2024-02-25
“我不知道該用什麼詞來形容我的笨了,今天第一次嘗試了紫薯酥,一切都好好的,進烤箱後,我就眼巴巴的看著它在烤箱裡面慢慢的烤,慢慢的烤,烤了半小時後後,發現上面竟然有點上色了就端出來後,看著...
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發表於:2024-02-10
“孟老師堅果酥之葵花籽版。烤熟的葵花籽仁,一半用來改編君之的葵花籽酥球,另一半,拿來改編孟老師的堅果酥。主料葵花籽,白糖的做法,不同的形式,不同的味道。究竟哪一個會更受歡迎呢?”食材明...
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發表於:2024-01-08
“紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用,被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。紫...
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發表於:2020-10-09
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘來上道能治癒天秤座選擇困難症的菜,就是這道紫薯葵花酥了,去菜市場轉了幾個圈都不知道買什麼的各位家裡的廚師廚娘們來...
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發表於:2024-01-02
“做酥皮點心好多人喜歡用豬油做,開酥容易,但也有好多人不喜歡豬油的,我就不喜歡豬油,所以試驗一次用植物油做開酥很好,酥得掉渣,只要比例得當配方合理就不成問題,而且用植物油更健康,這就是自...
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發表於:2024-01-11
“美麗迷人的小點心,用來招待客人最合適不過了。”食材明細水油皮中筋粉(80克)糖粉(10克)玉米油(20克)溫水(30克)油酥低筋粉(55克)玉米油(30克)紫薯粉(10克)餡料五仁餡料(240克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗...
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發表於:2024-01-03
“用純天然的紫色紅薯🍠做出來的雪花酥,不單口感香,而色彩充滿冷豔美。做法簡單,又不需要烤箱,想吃的你,一口不粘鍋就可以做出美味可口的雪花酥。”食材明細主料白色棉花糖(300克)奶粉(180克)黃...
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發表於:2024-01-11
“紫薯酥的層次分明,顏色靚麗,帶有紫薯的濃香味,雖然製作有些麻煩但看著做好的成品,再累也值得”食材明細主料中筋粉(80克)豬油(20克)糖粉(10克)溫水(30克)輔料低筋麵粉(55克)紫薯粉(10克)豬油(30克)紅豆...
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發表於:2024-01-13
食材明細油皮低筋麵粉(200g)糖粉(20g)黃油(60g)水(70g)酥皮低筋麵粉(135g)黃油(67g)抹茶粉(適量)紫薯粉(適量)紫薯餡兒(300g)白豆沙餡兒(300g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶紫薯酥的做法步驟1、稱...
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發表於:2024-01-09
食材明細水油皮普通麵粉(200g)豬油(20g)清水(90g)蛋清(15g)糖粉(20g)油酥低筋麵粉(160g)豬油(80g)餡料及表面豆沙餡(216g)蛋黃液(適量)黑芝麻(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葵花酥的做法步驟1、把...