關於五香鹵素雞卷的做法的知識

食材明細主料素雞卷（1個）輔料花椒（1克）八角（2個）桂皮（1段）香葉（3個）鹽（3克）白砂糖（6克）老抽（1勺）香醋（0.5勺）玉米油（500克）鹹鮮（口味）滷（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五香鹵素雞卷的做法步驟1、準備素雞卷一根，約400...

食材明細主料素雞（一根）輔料生抽（少許）老抽（少許）八角（兩個）香葉（少許）桂皮（少許）小茴香（少許）鹽（少許）雞精（少許）冰糖（少許）蔥（少許）姜（少許）鹹鮮（口味）滷（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹵素雞的做法步驟1、素雞洗淨瀝...

食材明細主料雞肝（750克）花椒（5克）大料（5克）姜（10克）紅辣椒（5克）糖（1勺）一品鮮醬油（2勺）料酒（1勺）蠔油（2匙）鹽（2匙）輔料味精（0.5匙）五香（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）滷五香雞肝的做法步驟1、雞肝買回來先在...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料八角：適量幹辣椒：一個草果：適量老薑：適量鹽：少許白糖：適量料酒：適量生抽：適量具體步驟1.素雞切片，稍稍厚一些，鍋中放適量油...

“其實真的很簡單，最家常的一道小菜。”食材明細主料素雞（一根）千張（五張）香糟滷（一袋）輔料花椒（適量）大料（適量）配料大料（適量）桂皮（適量）山奈小茴香（適量）醬油（適量）糖（適量）生抽（適量）香葉（適量）陳皮（適量）花椒...

“滷豆腐皮肉卷。名字念起來不那麼順暢，說白了就是把調好味的肉餡抹在豆腐皮上，捲成卷再放進滷汁中煮熟，切塊食用。經過這樣的處理，連不愛吃肉的老媽都能吃上好幾塊，老公的午餐飯盒裡也能裝...

“做其他滷味留的滷湯，隨意滷了素雞，味道不錯😊。”食材明細主料素雞（一根）輔料老滷（適量）微辣（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）滷味素雞的做法步驟1、素雞一根。2、切成厚片。3、做好的滷湯，（菜...

食材明細主料香滷鴨肫（1包）小素雞（220克）調料鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香滷鴨肫炒小素雞的做法步驟1、食材：香滷鴨肫、小素雞。2、將小素雞拆開包裝，放在案板上切成片...

“這道五香素雞是一道上海菜，吃起來軟酥不碎，湯汁入味,入口汁濃味鮮，非常好吃。”食材明細主料圓素雞（一個）輔料桂皮（1塊）八角（2個）乾紅辣椒（3個）生抽（1大勺）糖（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）...

“今天鍋中滷的是肉和素雞，我滷菜喜歡葷素搭配，外婆是滷菜高手，她告訴媽媽，媽媽再告訴我，如果鹵素菜或者幾乎沒有油的葷菜，一定加入點肉一起滷味道更香，因為想著還要滷其它菜，那就加入塊肉去滷...

“「世上只有媽媽好，有媽的孩子是個寶！」母親節將至，週日例牌約上燕姐姐一家吃個便飯，做幾道家常菜逗媽媽開心，媽媽們都是素食主義者，做素菜很容易「好寡」，我以前也曾這樣想。但素，有一年燕姐...

“不想開火做菜怎麼辦，來試試這道滷雞腿吧，實在是簡單方便，不開明火，用電飯煲製作，味道卻一級棒，廚房小白也能輕鬆操作哦。”食材明細主料雞全腿（2個）輔料料酒（1勺）鹽（2勺）生抽（1勺）老抽（2勺）糖（1勺）八角...

“簡單易做”食材明細主料雞蛋（10只）輔料八角（3個）茴香（少許）花椒（少許）辣椒（少許）草果（兩個）調料生抽（30ml）老抽（50ml）鹽（一茶匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）五香滷雞蛋的做法步驟1、五香滷雞蛋。...

食材明細主料素雞（適量）冰糖（適量）姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）桂皮（適量）八角（適量）蔥（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）五香（口味）滷（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五香鹵素雞的做法步驟1、素雞清洗幹...

“以前每到過春節，我們這裡都是憑本或者憑票每家每戶供應一隻雞，每次收拾雞的時候都會把內臟中的雞肝雞心雞胗留出來爆炒，大家都喜歡吃其中的雞胗，炒熟的雞胗是脆脆的，那時就特別希望什麼時...

食材明細主料雞蛋（數個）輔料生薑（1塊）香葉（幾片）花椒（一小把）八角（4-5個）配料桂皮（1-2片）幹辣椒（2個）茶葉（一包）醬油（10ML）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷雞蛋的做法步驟1、鍋中加入能沒過雞蛋的水，...

“滷味兒十足，下個面，粉，配上幾片，味道不錯哦。”食材明細主料精五花肉（適量）輔料棉線（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）花椒（適量）麻椒（適量）桂皮（一小段）冰糖（適量）辣椒（適量）小茴香（適量）紅糖（適量）花生油...

“天氣太熱，滷一盆雞爪當冷盤”食材明細主料雞爪（900g）冰糖（適量）桂皮（適量）八角（適量）香葉（適量）姜（適量）草果（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）五香滷雞爪...

食材明細主料素雞（一條）輔料青紅尖椒（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）五香料（適量）配料老抽（適量）料酒（適量）糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）滷（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）滷香素雞的做法步驟1、素雞切成約一...

“上海人吃素雞比較常見的還是先炸再滷，配麵條或者米飯都是不錯的選擇，鹹甜口，帶微微的香氣，加上濃油赤醬的色面，吃一塊是不過癮的，操作起來也不復雜，新手也能成功比較好上手，主要體現在鹹甜口...

食材明細主料千張皮（2張）香料包（1個）美人椒（適量）輔料老抽（適量）味極鮮生抽（適量）糖（少許）雞精（一勺）胡椒粉（適量）麻辣鮮（適量）香油（一勺）花椒油（少許）鹹鮮（口味）滷（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）滷水素雞的做法步驟1...

“鹵素雞是一種漢族豆制食品，以素仿葷，口感與味道與原肉難以分辨，風味獨特。我的微信公號【個性勝過姿色】，關注後即可成為小姿的好友，每日更新美食製作，在製作過程中有任何疑問都可以諮詢”...

“又香又彈的滷蛋咱們自己在家也能做，而且味精香精味也吃不出來，因為咱根本就不放啊。所用的調料香料全是常見的，而且這滷汁用完之後，熬一熬煮一煮還能接著用，一點不浪費。而且不光能滷蛋，還...

“用料具體看個人得口味，若喜歡口味稍辣的克多放兩個辣椒，輔料還可以加香葉之類的，實踐證明我配的這麼多輔料味道也可以，若喜歡吃滷蛋的可以放進去味道應該也不錯。”食材明細主料雞肝（500...

“故事就是下班前想吃素，回家一看還有剩的一個素雞卷，有點少就又加了張豆油皮……”食材明細主料素雞（一張）豆油皮（適量）輔料醬油（適量）白糖（適量）大料（適量）蔥薑蒜（適量）五香粉（適量）五香（口味）煮（工藝）廿...