網站首頁 談談美食 食材大全 投資創業 加盟開店 熱點 問答

鉀鹽和鈉鹽的主要區別是什麼呢|鉀鹽是什麼

欄目: 飲食常識 / 釋出於: / 人氣:2.55W

我們日常生活中接觸到的鹽非常的多,除了日常生活中吃到的含碘鹽之外,還有一種鹽叫作鉀鹽,有很多朋友還不知道鉀鹽是什麼,今天我們給大家介紹一下。

鉀鹽是什麼?鉀鹽和鈉鹽的主要區別是什麼呢?

一、鉀鹽是什麼

鉀鹽指的是含鉀礦物的一種鹽,鉀鹽的晶體是立方體形狀的,顏色透明,晶瑩剔透的,拿一點點鉀鹽放到嘴裡,會感覺非常的鹹,有一些苦澀。生活中我們吃的罐頭中會含有低濃度的鉀鹽,能夠延長罐頭的儲存時間,但是不能夠吃多了鉀鹽,對身體不好。

二、鉀鹽和鈉鹽的主要區別

1.鉀鹽和鈉鹽的溶解度是不一樣的,鈉鹽的溶解度比鉀鹽要更大一些,但是鈉鹽中的碳酸氫鈉的溶解度比較的小,而氯化鈉的溶解度隨溫度變化而沒有什麼變化。

2.鈉鹽和鉀鹽的吸溼性也是不一樣的,鈉鹽的吸溼性要比鉀鹽強一些,所以說儲存不當的話,很容易就會受潮變質。

3.鈉鹽和鉀鹽的結晶水也是不一樣的,含結晶水的鈉鹽會比鉀鹽多一些,比如說無水硫酸鈉容易吸收水分而形成化合物。

看了今天的文章介紹,你是不是對於鉀鹽又有了一個非常全面的瞭解呢。一般來說,鉀鹽都不是接吃的,用來製作一些化工用品比較多。

Tags:鈉鹽 鉀鹽