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發表於:2024-01-04
食材明細主料麵粉(500g)輔料雞蛋(2個)酵母(5g)糖(80g)花生油(10g)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)千層麻花的做法步驟1、準備麵粉500g。2、過篩。3、打入兩隻雞蛋。4、放入酵母5g。5、分次加水...
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發表於:2023-12-28
“今天做一個簡單的家常千層蛋糕,簡簡單單給家人做一個吧,一口下去,濃濃奶香味、香甜而又軟糯絲滑。”食材明細主料雞蛋(2個)牛奶(200克)低筋麵粉(40克)玉米油(10克)白砂糖(20克)輔料鹽(1克)淡奶油(400...
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發表於:2024-03-01
“2011年,最給力的早餐了.男朋友吃後,給我評價,一個字‘香’兩個字‘很香’三個字‘非常香’”食材明細主料麵粉(適量)輔料溫水(適量)蔥(適量)配料鹽(適量)味精(適量)十三香(適量)色拉油(適量)原味(口味)...
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發表於:2024-02-27
“芝麻醬——是童年香甜的記憶……”食材明細主料麵粉(200克)芝麻醬(適量)輔料熟黑芝麻(適量)溫水(適量)配料紅糖(適量)橄欖油(適量)醬香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)千層芝麻醬餅的做法步驟1、1,...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料麵粉(300g)輔料開水(適量)涼水(適量)調料鹽(適量)其他(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常千層餅的做法步驟1、麵粉一分為二加鹽用開水燙麵攪勻加涼水和成光滑的麵糰。2、用保鮮膜蓋...
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發表於:2024-01-13
“每次包餛飩都會剩下多多少少的餛飩皮,再弄餡感覺挺麻煩的,我會變著花樣把它消耗掉,這次加了蔥花,做了千層餅,口感味道超級的棒。”食材明細主料餛飩皮(220克)蔥花(15克)輔料鹽(4克)蛋液(適量)油(15...
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發表於:2024-02-29
“這款麵食在我記憶中是媽媽經常做的,爸爸和我們幾個都很喜歡吃。那個年代麵粉都是按計劃分配的,根本不夠吃,也不可能每天都能吃到白麵的。今天做了這款麵食,老公和女兒都很喜歡吃。也請大...
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發表於:2024-03-01
“今天做一道省事的飯菜,其實,只是一道主副食合一的美食“千層肉餅”,再配些小菜和粥,也就足矣了!製作簡單飯菜的好處是,節省能源,又不算太熱,做的好了,既可口又不受罪。”食材明細主料麵粉(300...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料麵粉(400g)洋蔥(1個)白芝麻(2勺)鹽(1勺)輔料食用油(10ml)蔥香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)千層芝麻饢的做法步驟1、首先溫水和麵,用保鮮膜包麵糰放20分鐘.2、洋蔥切成碎和白芝麻混合...
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發表於:2024-02-01
“黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。有健胃、保肝、促進紅血球生長的作用,同時可以增加體內黑色素,有利於頭髮生長。”食材明...
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發表於:2024-01-13
“少油版,如果沒有上下同時加熱的電餅鐺,可以在不粘鍋中,翻面烙熟就行了。”食材明細主料麵粉(100克)開水(適量)豬肉(80克)輔料植物油(適量)蔥花兒(1勺)鹽(1勺)十三香(適量)生抽(少許)料酒(少許)雞粉(少許)原...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料麵粉(適量)輔料酵母粉(適量)五香粉(適量)鹽(適量)食用油(適量)五香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芝麻千層大餅的做法步驟1、麵粉加酵母粉,用溫水和成柔軟的麵糰,發酵至兩倍大取出放面...
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發表於:2024-02-29
“以前在日誌中我曾介紹過一款“椒鹽麻醬千層餅”,今天再奉獻一款具有京味兒特色的小點,叫做“麻醬千層糕”。此款小點在製作上,可採取烤或蒸的辦法都很不錯。“五一”休假,表妹和朋友們去...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料麵粉(適量)輔料可可粉(適量)抹茶粉(適量)白糖(適量)雞蛋(適量)食用油(適量)水(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)多味千層麻花的做法步驟1、麵粉里加入可可粉,抹茶粉。2、加雞蛋。3...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料麵粉(適量)豬肉(適量)大蔥(適量)輔料胡椒粉(適量)玉米麵(適量)雞蛋(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)花生油(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)麻香千層肉餅的做法步驟1、豬肉剁碎姜...
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發表於:2024-02-29
“北方人的主食,千層花捲。一塊麵團,在手中經過一擀一轉一擰,就有了層層美味。”食材明細主料發酵麵糰(適量)輔料花生油(適量)配料鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)千層花捲的做法步驟...
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發表於:2024-02-23
“千層糕在早上喝茶的時候會經常點到的,家裡的人都喜歡吃,看著一層層的很多次之前也以為會很難呢,後來有身邊的朋友說會做,我就去跟著學做了,其實一點也不難的,就是要耗時間一層層的去蒸而已...
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發表於:2023-12-31
“層層酥脆的小麻花、太香太好吃了。”食材明細水油皮面粉(100g)水(55g)白糖(小勺)油酥豬油(30g)麵粉(60g)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)高階(難度)千層酥脆小麻花的做法步驟1、先做水油皮、水中加入糖...
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發表於:2024-02-24
“老公從小到大一直喜歡吃婆婆做的家常義大利千層麵,這次終於跟婆婆學做了千層麵的做法,西餐著名5大醬之一的白汁,加上肉末番茄醬和千層皮,並一層一層疊起來撒上乳酪碎放入烤箱就能完成的...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料小麥麵粉(400克)糖(30克)牛奶(250毫升)酵母粉(5克)輔料白芝麻仁(適量)鹽(少許)調和油(適量)麻香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芝麻千層餅的做法步驟1、糖放入純牛奶裡,加熱,待糖完全融化後...
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發表於:2023-12-26
“從超市買了2根大蔥,上面帶了點綠色的葉子,便摘下來切碎,做蔥花餅。”食材明細主料麵粉(230g)溫水(140g)輔料蔥花(適量)食用油(適量)調料鹽(少許)蔥香(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蔥花千層餅的...
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發表於:2024-02-26
“甜麵糰與丹麥麵糰結合,加入自己喜歡的餡料,一款香、鬆、軟、脆千層麵包,好吃又好做。”食材明細主料高筋麵粉(250g)砂糖(37.5g)鹽(3.75g)奶粉(7.5g)酵母(4g)雞蛋(30g)奶油(20g)改良劑(1.75g)水(130g)輔料...
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發表於:2018-03-09
千層大麻花是一種外酥裡嫩的酥脆型麻花,深受廣大老百姓喜愛的食品。現在許多人都喜歡製作千層大麻花以供市場行銷,因為美味又便宜,符合老百姓愛吃零食又圖健康的心理,不僅口感特殊,製作過程...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料中筋麵粉(適量)芝麻醬(適量)輔料酵母(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)配料植物油(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻醬千層餅的做法步驟1、麵粉+酵母+溫水+少許鹽合成發麵團。2、面...
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發表於:2024-02-24
“用西式做千層酥層方法來做中式的花捲,效果還是不錯的,做了三個,兒子自己就吃了倆,只是自己不會拍,不知要怎麼才能拍出成品的美感,請高人指點,謝謝”食材明細主料麵粉(200克)水(110克)酵母(2克)輔...