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發表於:2024-02-10
“我一直固執而阿Q的認為,食物最重要的是味道。但,不得不承認,造型美麗的食物,往往更能吸引人的眼光,讓人更有食慾。也許好多人都會說:只有經過專業培訓的廚師,才能做出那些精美的造型。沒錯,...
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發表於:2024-01-03
“玫瑰醬和玫瑰餅都是雲南的特色美食。但玫瑰餅的步驟繁瑣,所以我簡化了步驟做成了玫瑰曲奇,用鮮花做成點心,花香濃郁卻不俗氣,超好吃的呢!”食材明細玫瑰醬滇紅玫瑰花瓣(240g)細砂糖(440g)檸檬...
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發表於:2024-01-02
“玫瑰花餅是一款深受大眾喜愛的美食,買過小小玫瑰花餅價位不低,之前自制了玫瑰花醬,何不嘗試自制玫瑰花餅,它是很有趣的製作過程(自配方又自制玫瑰花醬),當成品出爐瞬間奪目,其外表為淡粉色...
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發表於:2021-03-01
在我們的生活中有很多人都特別玫瑰花,特別是新鮮的玫瑰花,擺在家裡十分沁人心脾,同時也可泡水喝補充氣血。既然玫瑰花可以拿來泡水喝,那麼玫瑰花可以吃嗎?接下來小編將給大家介紹一下玫瑰...
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發表於:2024-02-26
“中國美食博大精深,菜餚美感是傳統,講究“色、香、味”俱全,注意食物的色、香、味、形、器的協調一致,給人以精神和物質高度統一的特殊享受,五味中又以“色”居首位,可見色彩搭配,是中國美食...
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發表於:2024-02-26
“一直到今天才發這一貼,這段時間都在思考能夠代表我們雲南的中秋美食是什麼呢,月餅全國各地都有,但提起玫瑰鮮花月餅大家應該第一想到的就是雲南。鮮花月餅用新鮮採摘的玫瑰花,取其花瓣,加...
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發表於:2024-02-05
“週末的早晨,拒絕賴床,不如起個大早為家人做一份愛心早餐吧,讓愛甜到心裡”食材明細主料牛奶(30g)雞蛋(一個)麵粉(30g)白糖(10g)輔料芒果(2個)香蕉(1根)藍莓(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玫...
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發表於:2023-12-26
“三月江南遊偶遇高人指點,回家等到6月玫瑰季從雲南買了滇紅食用玫瑰,做一瓶價格不菲的玫瑰醬,剩下就是三個月的等待,9月暑熱未消,做起等待多時的玫瑰鮮花餅。口感再無澀味超級美妙。”食材...
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發表於:2024-02-10
“這款玫瑰花兒餅是用玫瑰花醬製作的內餡料,玫瑰花兒味道濃郁,鮮香無比,發麵餅皮酥香多層,滿口留香,令人回味無窮......。”食材明細主料麵粉(250g)輔料糖(適量)青紅絲(適量)玫瑰花醬(適量)酵母(4g)水...
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發表於:2024-03-01
“很喜歡家裡的玫瑰花油餅,玫瑰那獨特的香,酥軟的油餅,剛出鍋時香味撲鼻的。。。啊,喜歡啊喜歡啊”食材明細主料幹玫瑰花(適量)麵粉(適量)輔料水(適量)配料鹽(適量)油(適量)白糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)半...
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發表於:2024-02-05
“繼續開發我的紅菜頭菜譜,今天把紅菜頭蒸熟了,用了它的汁水,真的太豔麗了!美呀!用它做朵玫瑰花不是太合適了嗎!”食材明細主料低筋麵粉(65g)雞蛋(1個)紅菜頭汁(50g)黃油(9g)牛奶(100g)牛油果(1個)橙子果...
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發表於:2024-02-10
“咬一口,口裡留有淡淡的玫瑰花香,配玫瑰茶或是黑咖啡感覺不錯。週日孩子在家,經常要動手美其名曰幫忙,實為搗亂,有時候實在倒不出手照相,有些照片沒有照,見諒。”食材明細主料低筋麵粉(200)黃...
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發表於:2024-01-09
“一個浪漫的名字,一塊好吃的點心!”食材明細水油皮中筋麵粉(200g)白糖(20g)豬油(50g)水(60g)油酥低筋麵粉(120g)豬油(60g)餡料玫瑰花醬(240g)糯米粉(80g)花生碎(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)玫...
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發表於:2024-01-09
“因為愛美,所以喜歡女兒,喜歡把她打扮的美美的,喜歡給她買粉色的東西,喜歡她像童話裡的小公主一樣,所以在很多物品選擇上我都會毫不猶豫選粉色,因為我知道我女兒喜歡,用了多年烤箱顏色總是比...
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發表於:2024-01-11
“又好吃又好看,且非常美味!”食材明細主料雞蛋(1個)黃油(15克)低粉(70克)糖(30克)水(120毫升)輔料火龍果(適量)奶香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玫瑰可麗餅的做法步驟1、準備食材2、火龍果取適量,一...
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發表於:2024-02-01
“當《花千骨》這部唯美仙俠電視劇熱播的時候,小骨做的桃花羹也火熱起來,各種鮮花美食也是如沐春風,犀利的刺激著我們的味蕾,這不禁讓我想起了鮮花玫瑰餅。我與玫瑰的情緣還要從大學時代說...
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發表於:2024-02-05
“友人送了玫瑰花茶包,就琢磨做了這款花香四溢的小點~(茶包是純的玫瑰花,不含茶葉的)”食材明細主料玫瑰花(6.6克)低筋粉(100克)糖粉(25克)黃油(60克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)玫瑰花香曲奇...
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發表於:2024-02-10
“玫瑰醬和核桃仁非常搭,做好的柿子餅顏色金黃,香甜馥郁。咬一口,齒頰留香,不知把大街上賣的柿子餅甩出了幾條街去~”食材明細主料柿子(2個(295g))玫瑰核桃餡(適量)輔料麵粉(455g)其他(口味)技巧(工藝...
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發表於:2024-02-23
“今天是西方傳統的情人節,也是農曆的正月十五元宵節,即中國傳統的情人節,中西情人節在同一天,可是十九年一遇的緣分!這個難得的日子,給最愛的人送上你親手做的玫瑰花吧。”食材明細主料低筋...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料麵粉(適量)玫瑰花幹(適量)輔料白糖(適量)雞蛋(適量)植物油(適量)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玫瑰花餅乾的做法步驟1、花瓣摘好2、油中放雞蛋和白糖攪拌均勻3、放入花瓣,麵粉攪...
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發表於:2024-02-23
“鮮花玫瑰餅。雲南特有名的一道點心。好吃是好吃,卻做法不詳。曾經廣泛蒐羅關於玫瑰餅的做法,卻大多是用糖玫瑰製作。使用鮮玫瑰花的做法,實在少之又少。偶在某書中見到過,只是需要生鍋動...
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發表於:2023-12-31
食材明細水油皮面粉(200g)水(100g)油(36g)糖(1勺)酥皮面粉(100g)油(50g)醬料玫瑰花醬(適量)酸甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玫瑰花月餅的做法步驟1、按照配料分別製作水油皮和油皮,兩個麵糰醒面12...
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發表於:2024-01-04
“看到晾乾的玫瑰花可以當做茶飲用,據說還有很好的保健功能,於是把家裡的玫瑰花在烤制的餅乾時加了一些,樣子挺好看的,就把這款加了幹玫瑰花瓣的餅乾叫做“玫瑰花餅乾”。”食材明細主料面...
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發表於:2024-01-28
“鮮花餅是雲南特產,這幾年火到不行,味道是真的好,我很多外省的朋友都很喜歡吃,偶爾我還給她們快遞,不過都是買的,現在我已經很有信心給她們郵寄我自己做的啦,哈哈哈^_^~玫瑰鮮花餅在雲南有N...
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發表於:2023-12-29
“外皮酥鬆,內餡香甜的玫瑰花餅。”食材明細主料玫瑰花醬(100g)中筋麵粉(50g)低筋麵粉(40g)輔料豬油(37g)白糖(5g)炒熟的低粉(20g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高階(難度)玫瑰花餅的做法步驟1、玫瑰花醬...