關於酸蘿蔔臘鴨綠豆煲怎麼做的知識

“我一向對酸蘿蔔都比較有愛。拿它來煲湯，炒菜都很開胃。酸蘿蔔和葷腥搭配，還能解膩，除油葷。因此，不怎麼愛喝湯的我，確獨獨愛酸蘿蔔湯。今天這道《酸蘿蔔臘鴨綠豆煲》，和以往略有不同，放了綠...

“這道酸蘿蔔鴨煲，以喝湯為主，酸鮮可口開胃，鴨肉香軟脫骨。尤其適合牙口不好的人吃喝。”食材明細主料鴨子（半個）輔料酸蘿蔔（一碗）配料香蔥（幾根）生薑（幾片）料酒（1小湯勺）食鹽（2.5茶匙）酸鹹（口味）燉（工藝...

“這湯的配料可改成幹香菇，沙蔘，山藥，燉煮也是別有一番風味。不怕藥味重，可再加少量當歸，用紅棗中和少量當歸苦味，更滋補。但下面步驟10到12步就去掉，乾貨藥材提前溫水泡10到20分鐘，泡後在煮湯...

“冬天多吃蘿蔔和鴨子。不是有幾句老話嘛，“冬吃蘿蔔夏吃薑”、“吃涼蘿蔔喝熱茶，氣得大夫滿街爬”，這說明蘿蔔的食療效果很強大。蘿蔔有理氣通氣、平喘去咳的作用。而鴨子肉質偏涼，一年四...

“臘鴨腿物美價廉，易於存放，白蘿蔔通氣潤燥，清爽軟爛，二者互為補充，相得益彰，是佐餐、下酒的一道美味佳餚。”食材明細主料臘鴨腿（1只）輔料白蘿蔔（500克）調料蔥段（適量）薑片（適量）蒜片（適量）生抽（適量）蠔...

“酸蘿蔔老鴨湯，是我家鄉的一道特色菜了，稱得上是川菜中的經典燉品。主要食材是鴨子和酸蘿蔔，酸蘿蔔一般都是自家泡的，與鴨子搭配，燉煮後，成品鮮美可口，湯色澄亮，是夏日裡消暑的一道湯菜，還可以...

食材明細主料臘鴨腿（115克）小油豆腐（30克）蘿蔔（430克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）小油豆臘鴨腿腐蘿蔔湯的做法步驟1、食材：臘鴨腿（已清洗）、小油豆腐、蘿蔔（已清洗切開）...

“蘿蔔具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安髒等功效。在葷菜中放些白蘿蔔，也比較解膩。。。”食材明細主料蘿蔔（340克）臘鴨腿（145克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味...

“家鄉美味，下飯，下酒。”食材明細主料臘鴨心（適量）輔料酸蘿蔔（適量）蒜苗（適量）料酒（適量）野山椒（5個）野山椒水（三勺）幹辣椒（3個）花椒（適量）陳皮（適量）薑絲（適量）蒜末（適量）鹽（適量）蠔油（適量）雞精（少許）酸辣（口味）炒（工...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料油：適量輔料具體步驟1.洗淨鴨肶，如果是那種醃得很乾的臘鴨，怕鹹味太重，可將臘鴨肶用涼水泡30分鐘；切成適中的塊狀；2.白蘿蔔...

食材明細主料臘豬腿（1支）水發綠豆（1碗）輔料姜（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）砂鍋（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）臘豬腿煲綠豆的做法步驟1、1、臘豬腿放熱水泡1小時，用刀刮洗乾淨。2、2、洗淨的臘豬腿砍成塊。3...

“相比臘鴨燜藕，臘鴨燉白蘿蔔口味更清爽，適合輕盈靈動的春天。”食材明細主料臘鴨（200克）白蘿蔔（半根）輔料鹽（1茶匙）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）臘鴨燉白蘿蔔的做法步驟1、臘鴨洗淨切成...

“在小時候吃鄉下的東西那時候沒有覺得多好吃現在長大了在外面的時間多，反而懷念那口主要現在的人都喜歡外面買現成的不願意自己動手，去年無意的一次分享，結果沒有想到受到那麼多人的歡迎...

“冬天最不缺的就是臘味了。這裡在醃製著全新的臘味，而餐桌上卻會將陳年的臘味一一的消滅。臘味食材越陳越香，只要放置儲存好，就可以健康美味共存哦。我以前總覺得臘味趁新鮮吃，後來經一位...

“鹹香鮮美”食材明細主料臘鴨腿（一個）白蘿蔔（一條）輔料姜（少許）蔥花（少許）調料油（少許）胡椒粉（少許）米酒（少許）鹹香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）臘鴨腿煲白蘿蔔湯的做法步驟1、準備:臘鴨腿先用開水...

“做臘味合蒸煮過的鴨腿，沒全部用上，剩下的做個蘿蔔煲好啦。”食材明細主料臘鴨腿（適量）白蘿蔔（150g）輔料食用油（半匙）清水（適量）調料食鹽（小許）香菜末（小許）蔥（小許）姜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡...

“總決賽D組，招財進寶篇---臘豬手煲蘿蔔(加蛋精髓版)。入冬來一直在做各種臘味準備過年享用，臘了副豬手好似特意為決賽準備的，相信每家的年夜飯裡都也少不了燉(煲)豬手啦，豬手意為招財進寶...

食材明細主料鴨肉（50O克）紅蘿蔔（300克）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（2克）胡椒粉（2克）蔥（10克）姜（10克）香菇（20克）圓蔥（30克）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鴨肉紅蘿蔔煲的做法步驟1、番鴨肉整淨。2、斬件後...

“秋季非常適合吃鴨肉。白蘿蔔跟鴨肉最搭配。”食材明細主料鴨肉（適量）白蘿蔔（適量）輔料油（適量）八角（適量）桂皮（適量）姜（適量）蔥（適量）冰糖（適量）老抽（適量）鹽（適量）蒜（適量）原味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難...

“臘鴨腿搭配白蘿蔔是絕配，白蘿蔔經過小火慢煲吸收了臘鴨腿的湯汁，吃塊白蘿蔔非常的好吃。”食材明細主料臘鴨腿（1只）白蘿蔔（400g）輔料生薑（3片）小蔥（2根）清水（適量）砂糖（1g）其他（口味）煲（工藝）一小時（耗...

食材明細主料鴨肉（半隻）輔料蘿蔔乾（適量）青紅辣椒（適量）蔥薑蒜（適量）調料鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹹香（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蘿蔔乾鴨肉煲的做法步驟1、鴨解凍，入開水鍋中焯水。2...

食材明細主料番鴨（半隻）白蘿蔔（400克）輔料油（少許）姜（50克）雞精（2克）鹽（適量）胡椒粉（3克）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鴨肉蘿蔔煲的做法步驟1、鴨肉整淨。2、斬較大塊。3、白蘿蔔去皮，應切滾刀塊...

“近日來長沙已經連續下雨N多天想著做道辣一點的菜來暖暖身子於是想到了老爸常做的臘鴨燉蘿蔔”食材明細主料臘鴨腿（3只）輔料蘿蔔（1個）魔芋（1塊）小米辣（適量）姜（兩塊）蒜（適量）蔥（適量）料酒（適量）生抽（適...

“一到秋季，人們就感覺很疲倦，這就是所謂的“秋乏”吧。經過了苦夏，入秋無病三分虛，所以秋天提倡要滋補，秋風性燥，從人體臟腑而言，秋季肺旺肝弱，脾胃易受其影響。所以秋天飲食應特別以滋陰潤燥...

“秋冬進補，是咱們中國人的傳統習俗。最好的方法莫過於-----煲湯。每日的餐桌離不開的也是它，用家常的食材做出營養滋補的湯煲，給家人一個溫暖的冬天。”食材明細主料青蘿蔔（一個）鴨腿（一隻）...