關於素中葷齋菜之一“燒八寶烤麩”的知識

“齋菜為全素菜餚，它是佛家膳食菜餚的總體稱謂。齋菜免一切葷腥，就連蔥薑蒜都不可使用，它和素菜有著本質上的區別。素菜可以使用蔥薑蒜和蛋類等原料，而齋菜則不然，它只是以麵筋、蘑菇、薯類...

中秋節是我們國家的一個傳統節日，大家肯定知道中秋節吃月餅。那小編問大家知道中秋節吃八寶鴨嗎?其實在中秋團圓的時候不僅可以吃月餅，還有很多人家的餐桌上都會有一道硬菜，就是八寶鴨。...

食材明細主料娃娃菜（1棵）烤麩（240克）輔料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）娃娃菜燒烤麩的做法步驟1、食材：娃娃菜、烤麩（已撕開）2、將娃娃菜清洗一下。3、放在案板上...

“竹笙有補氣養陰，潤肺止咳，清熱利溼之效，搭配素食人蔘之稱的牛蒡、安神滋陰的蓮子百合、補血清潤的桂圓肉和枸杞子，健脾的淮山，加上益智甘香的核桃仁。不用加肉，都能喝到的美味養生！讓你體內...

“整理廚房的時候發現還有一些乾的胡蘿蔔絲，正好拿來做一道我們這裡春節家家必做的一道菜素炒八寶菜。八寶菜寓意團團圓圓、和和美美。這道菜既能當佐餐小菜也可以當茶伴侶。雖然原料都...

“那天看到有位朋友做了一道八寶素什錦就想到家中的幾片烤麩，回家後我就用烤麩做了一道有著肉香味道的素什錦菜餚——甜辣烤麩。先介紹一下烤麩，就是用帶皮的麥子磨成麥麩麵粉，而後在水中...

“小時候過年才能吃上餃子，現在只要有時間，就可以做餃子，就來了素蒸餃”食材明細主料胡羅卜（一個）山藥（一段）園白菜（一顆）香芹（幾顆）油炸豆腐（適量）木耳（適量）香菇（適量）黃花菜（適量）雞蛋（五個）蔥（一根）姜（適量...

“吸滿湯汁的烤麩很好吃哦”食材明細主料烤麩（適量）木耳（適量）輔料大蒜（適量）生薑（適量）配料祕製紅燒汁（兩湯匙）雞汁（適量）糖（兩茶匙）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）木耳燒烤麩的做法步驟1...

“烤麩是江南地區常見食材，它是用帶皮的麥子磨成麥麩麵粉，然後在水中搓揉篩洗而分離出來的麵筋，經發酵蒸熟而成，呈海綿狀，並富含豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等多種營養元素。今天做的這道“黃...

食材明細主料五花肉（500g）烤麩（150g）輔料木耳（10顆）花生米（30g）調料食用油（少許）生抽（1勺）醬油（1勺）白砂糖（3g）雞精（少許）料酒（1勺）白酒（1瓶蓋）鹹甜（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）烤麩燒肉的做法步驟1、五花肉...

食材明細主料烤麩（285克）仔排（235克）黃花菜（45克）調料料酒（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）味精（適量）清淡（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）黃花菜仔排燒烤麩的做法步驟1、食材：烤麩、仔排（已清洗焯水）、黃花菜（...

食材明細主料烤麩（150g）黃花菜（適量）黑木耳（適量）香菇（5朵）輔料白砂糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）烤麩素什錦的做法步驟1、食材烤麩，黑木耳，黃花菜，香菇2、香菇，黑木耳...

食材明細主料掌中寶（200g）蔥（10g）姜（5g）生菜（30g）輔料蠔油（1勺）糖（1勺）一品鮮醬油（0.5勺）料酒（1匙）燒烤料（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）串燒掌中寶的做法步驟1、鮮蝦的掌中寶在清水中浸泡半小...

素菜，顧名思義就是不沾葷腥，素食主義者都可放肆開吃的菜。素菜的種類特別多，比如茄科類、十字花科類、豆科類等，這些都是我們日常比較常見素食的科類。但在四川有一種非常有名的素菜代表菜...

食材明細主料黑米（適量）糯米（適量）薏仁米（適量）小西米（適量）黃豆（適量）紅豆（適量）綠豆（適量）紅米（適量）核桃（適量）葡萄乾（適量）蓮子（適量）輔料芒果（一個）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）素食八寶飯的做法步驟...

“過年了，好不容易放假，每天在家悠閒的喝個小酒，來個小菜，豈不美哉。”食材明細主料醃鬆根（適量）醃胡蘿蔔（適量）甘露（適量）臘八蒜（適量）尖椒（適量）花生米（適量）香芹（適量）泡椒（適量）輔料老陳醋（適量）白糖（適量...

“栗子補腎強腰健骨，秋季食用大有裨益烤麩是高蛋白食品，只要烹飪方法得當絕對是健康的減肥食品”食材明細主料烤麩（適量）栗子（適量）木耳（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）五香粉（適量）糖（適量）鹽...

“今天是年初五，家鄉習俗要吃素餃子，就來了八寶素餃子”食材明細主料麵粉（適量）雞蛋（四個）芹菜（適量）胡羅卜（一根）平菇（適量）香菇（適量）木耳（適量）蔥（適量）青蒜（適量）輔料鹽（適量）芝麻油（適量）花生油（適量）蠔油（適...

“很喜歡做齋菜，一炒一大鍋，可以吃兩天，每樣材料都放一些，乾貨的、新鮮的、罐頭的，結果就燴成了一鍋五顏六色的作品出來，美味爽口好下飯。”食材明細主料木耳（5大朵）金針（50克）小冬菇（10只）筍（100克...

食材明細主料茭白（3根）烤麩（210克）黃花菜（適量）輔料生抽（適量）白糖（一勺半）鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃花菜茭白燒烤麩的做法步驟1、材料：茭白、烤麩、黃花菜（已泡發）2、材料...

食材明細主料烤麩（260克）花生米（100克）筍乾菜（25克）輔料生抽（適量）竹鹽（適量）白糖（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）花生米筍乾菜燒烤麩的做法步驟1、食材：烤麩（已撕開）、花生米（已煮熟）、筍乾菜（...

“今天和大家分享一道在天津很受歡迎的小菜——八寶素什錦，這道小菜在天津天寶樓一年四季有賣，食材豐富，鹹中帶甜，很受大家歡迎。”食材明細主料烤麩（2塊（提前泡發)）花生仁（50克）冬筍（80克）木耳（10...

“烤麩是上海的一道經典名菜，作為新上海人，已經融入這座城市，當然對當地的美食也是情有獨鍾，今天來道家庭版烤麩，前期準備工序較多，只要有耐心，也是可以做出美味的！”食材明細主料烤麩（適量）香菇...

食材明細主料中翅（305克）烤麩（280克）輔料幹辣椒（適量）冰糖（適量）料酒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）中翅燒烤麩的做法步驟1、食材：中翅（已清洗）、烤麩、幹辣椒、冰...

“素什錦作為一種素食，既美味又健康。既有葷菜之香又兼素食之益。很受大家歡迎。從小我就喜歡吃稻香村的素什錦。經常關顧稻香村。隨著價格的不段增長，覺得價格有點小貴，於是乎就自己動手...