關於酸辣開胃檸檬鴨的知識

“這道菜是我的拿手菜，很具廣西特色，所需的配料在外地一般都很難找到，比如最主要的配料——酸檸檬，這是我們幾乎每一家都會醃製的，用本地產的青皮土檸檬，加鹽醃製，通常醃製三年以上的才稱為老...

“原來一直覺得貴州菜就是酸辣口，而川菜是麻辣口。後來才發現這兩個辣口中必不可少的還有糖，有點隱隱作甜的味道才是對的。”食材明細主料雞肉（250g）輔料番茄（400g）芹菜（1根）檸檬（1個）小茴香（1指）...

“週末追劇，好開胃”食材明細主料雞爪（200g）輔料檸檬（兩個）小米辣（適量）花椒（適量）香菜（一小把）大蒜（適量）白醋（適量）老抽（適量）紅蘿蔔（一根）鹽（適量）糖（適量）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣檸檬雞爪的...

“花甲一般不是做花甲粉就是爆炒花甲，想不想換一種做法來吃花甲？今天給大家分享這款連湯汁都不放過的檸檬酸辣花甲，比炒著吃的還過癮，酸辣爽口好吃到爆，喜歡的小夥伴可以做來嚐嚐哦！”食材明...

“檸檬鴨是廣西南寧武鳴一帶的特色菜餚，鮮美的鴨肉，由切成絲的酸辣椒、酸藠[jiào]頭、酸姜、酸姜、酸檸檬等特色酸貨共同調味，出鍋時芳香四溢，聞之已經口舌生津，鴨肉入口，鹹香有嚼勁，其味酸...

“酸菜味道鹹酸，口感脆嫩，色澤鮮亮，香氣撲鼻，開胃健脾。配以嫩滑的雞肉烹煮，把酸酸的味道滲透進了雞肉，湯的清香夾雜著雞肉的味道撲鼻而來，吃起來別有一番風味。”食材明細主料三黃雞（適量）輔料...

食材明細主料鴨掌（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）青檸（適量）香菜（適量）蒜（適量）青椒（適量）紅椒（適量）花椒（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）老抽（適量）糖（適量）陳醋（適量）醬油（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿...

食材明細主料大蝦（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）花椒（適量）檸檬（適量）洋蔥（適量）香菜（適量）蒜（適量）小米辣（適量）線椒（適量）百香果（一個）調料鹽（適量）香油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）香醋（適量）糖（適量）白胡椒粉（適量）酸辣（口味...

“夏天少不了涼拌菜，蔬菜可以涼拌，肉類也可以涼拌，加入檸檬，鮮甜的蝦沾點酸爽，開胃消食，食慾大增。”食材明細主料鮮蝦（400g）輔料蔥（2根）檸檬（1個）蒜末（適量）辣椒（3個）調料醬油（2匙）香油（少許）米醋（1匙）陳醋（1...

食材明細主料雞爪（1斤）輔料小米辣（10-15個個）香菜（1兩）獨蒜（10個）姜（4片）檸檬（3-4片）百香果（2個）調料醬油（適量（生抽））醋（適量）香油（適量）白糖（適量）料酒（2勺）酸辣（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）檸檬酸辣鳳爪的做...

“金湯酸辣醬以其漂亮的顏色，美味的口感，在餐廳裡廣受食客歡迎。同時，金湯酸辣醬配合主料的菜品製作，因為其操作便捷，快速出餐，更是深受大廚的喜愛。今天我們就一起來瞧瞧璞真金湯酸辣檸檬魚...

“十幾塊錢買了10個大檸檬，每天泡水吃的太慢，有的都開始失水蔫巴了。這麼熱的天難得遇到新鮮的雞爪，趕緊買點做檸檬雞爪。”食材明細主料雞爪（500克）檸檬（1個）輔料杭椒（2個）紅椒（2個）香菜（1棵）冰水（1...

食材明細主料雞爪（適量）輔料檸檬（4片）蔥（1段）姜（3片）蒜（3瓣）調料味達美泰式酸辣汁（1袋）料酒（2勺）鹽（2g）酸辣（口味）醃（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酸辣檸檬鳳爪的做法步驟1、準備食材：雞爪，蔥姜，大蒜，檸檬，味達美蔥...

“酸辣爽口，Q彈有嚼勁，追劇必備。”食材明細主料豬蹄（1000g）輔料蔥（2根）姜（3片）檸檬（1個）香菜（2棵）蒜（半頭）桂皮（1塊）八角（2個）幹辣椒（3個）花椒（1小把）剁辣椒（1勺）調料料酒（2勺）鹽（半勺）糖（2勺）陳醋（3勺）生抽（5勺）辣椒油（1...

食材明細主料雞胸肉（1塊）檸檬（1個）輔料小米辣（2個）姜（3g）香菜（1根）水（適量）調料料酒（20g）生抽（15g）鹽（3g）糖（10）亞麻籽油（10g）酸辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）普通（難度）開胃檸檬雞的做法步驟1、雞胸肉浸泡出血水，清洗...

食材明細主料青蝦（2斤）輔料檸檬（2個）洋蔥（半個）小米辣（適量）小蔥（1顆）姜（1塊）蒜（5顆）調料生抽（適量）白糖（適量）耗油（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（少許）紅油（適量）麻油（適量）芝麻（適量）陳醋（適量）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗...

“如果你每天不知道吃什麼，就來做一道我這樣的酸辣開胃菜檸檬雞爪，味蕾十足過癮！！！”食材明細主料雞爪（2斤）輔料檸檬（2個）香菜（適量）蒜末（適量）洋蔥圈（適量）青椒（適量）小米辣（適量）薑片（適量）礦泉水（適量）調料...

食材明細主料鴨肉（600克）油（適量）醬油（適量）青尖椒（1個）薑片（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）鹹檸檬（2個）酸梅子（1個）蒜頭（適量）酸鹹（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）檸檬鴨的做法步驟1、把姜蒜頭鹹檸檬青椒切片，梅...

“酸爽可口，微辣，宵夜來一份，好滋味。”食材明細主料鴨腎（3個）輔料檸檬（3片）蒜（適量）蔥（少許）薑絲（少許）調料醬料（少許）泰式辣醬（少許）糖（少許）料酒（少許）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸爽檸檬鴨腎的做...

“吃蝦不再只有白灼哦”食材明細主料基圍蝦（1斤）檸檬（適量）輔料小青桔（1個）朝天椒（1個）姜（適量）蒜（適量）蔥（適量）鹽（適量）味極鮮生抽（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）檸檬酸辣大蝦的做法步驟1、蔥...

食材明細主料雞翅（8個）輔料檸檬（適量）配料蜂蜜（1湯匙）蠔油（1湯匙）鹽（少許）酸甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）檸檬雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨抹乾水份，前後各劃上1刀以方便入味。2、檸檬擠成汁備用...

食材明細主料帶魚（500克）檸檬🍋（一個）辣子油（適量）花生（適量）輔料鹽（適量）酸辣（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸辣檸檬帶魚的做法步驟1、帶魚洗乾淨後切成小段2、給帶魚段切個漂亮的花刀，並放入適...

“我一直都喜歡各種爪類的東西，特別雞爪香辣，紅燒，燉，涼拌【這個也可以做出很多味道來】今天為什麼會做這個呢，是因為我爸爸唸叨了好久說很久以前朋友家裡辦席吃過一次這個沒有骨頭特別方便...

“適合夏天可以拌著吃的酸辣檸檬魚片，口感酸爽鮮嫩。這個做法也適合酸辣檸檬蝦一樣好吃。”食材明細主料龍利魚（400g）輔料檸檬（1個）百香果（1個）香菜（3棵）蒜瓣（3瓣）小米椒（1個）調料1生抽（2勺）白醋（2勺）魚...

食材明細主料雞爪（600克）輔料檸檬（1個）調料花椒（1小把）料酒（2茶匙）蔥（適量）姜（適量）大蒜（4瓣）小米椒（3個）香蔥（2棵）生抽（3茶匙）蠔油（1茶匙）果醋（3茶匙）白糖（適量）酸辣（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）檸檬酸辣雞爪...