關於健康的知識

“很容易又很隨意，家常又健康！這道菜太家常，而說健康，除了因為加了蔬菜紅蘿蔔和土豆到排骨裡，增加了營養成分外，還有就是在炆排骨過程中多了一道手續，在放入紅蘿蔔、土豆之前，用【隔油網】網去...

“以前介紹過列巴的做法，“大列巴麵包”是東歐國家的叫法，意思就是大面包。以俄羅斯產的為最好。列巴有很多種，其中“黑列巴”最有名，它主要是用全麥加黑麥製作而成。大列巴（大面包）是俄國人...

“醬汁均勻地掛在了排骨上，味道香濃，灰常過癮哦。小排直接用水煮到軟爛，水快燒乾的時候再倒入調好的糖醋汁，這樣一來省去了炒制的步驟，也很健康，吃起來負罪感也少了一點，適合愛吃肉肉又怕長肥...

食材明細主料米飯（2碗）雞蛋（2個）紫菜（5片）肉鬆（若干）番茄醬（若干）黃油（30g）輔料鹽（若干）清淡（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）健康家庭壽司的做法步驟1、雞蛋2個+比平常多的鹽打散。2、取紅太狼的平底鍋...

“自己釀造葡萄酒並不麻煩，而且比市售的紅葡萄酒更醇香。最最重要的是，常喝葡萄酒有N多益處。葡萄酒含有豐富的維生素及礦物質，可以補血、降低血液中的膽固醇；葡萄皮中含有的白藜蘆醇，抗癌...

“自制烤翅，健康更美味！”食材明細主料雞翅根（6只）輔料鹽（適量）孜然粉（適量）原味（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）孜然烤翅的做法步驟1、雞翅根六隻洗淨，瀝乾水分。2、在雞翅根中撒上鹽，醃製，放冰箱冷...

“這是一款超級簡單卻也超極鮮美、因為沒有一滴油的加入因而超級健康的一款非常適合減肥期吃的菜。一洗，一切，一蒸，簡簡單單幾步就搞定，也不用加什麼特別的調料，只要加入少許食鹽，它的美味便...

食材明細主料韭菜（200克）粉條（20克）雞蛋（20克）輔料色拉油（適量）精鹽（2克）五香粉（2克）味精（2克）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）韭菜盒子的做法步驟1、將麵粉放入容器中，用滾水慢慢攪拌成棉絮狀，和成...

食材明細主料土豆（一個）輔料鹽（適量）原味（口味）炸（工藝）一天（耗時）簡單（難度）自制健康薯片的做法步驟1、先將土豆剝皮洗淨，切成薄片，我是用刨子的，刀工好的可以自己切哈！在鍋中燒水加適量的鹽，開了之後...

“因為融入了豆漿的醇香和南瓜的香甜，這款簡易慕斯的做法雖簡單但味道卻一點都不簡單是我最近很喜歡的一道小甜點快試試吧!也可用牛奶椰汁等代替豆漿，隨意就好口感也都很好的~~”食材明...

食材明細主料麵粉（200克）雞蛋（3個）西紅柿（3個）木耳（20克）輔料蔥末（10克）配料色拉油（50克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（2克）白糖（5克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）西紅柿雞蛋蒸餃的做法步驟1、用開水將面...

食材明細主料胡蘿蔔（2根）麵粉（少許）豆渣（適量）輔料色拉油（適量）精鹽（3克）五香粉（3克）味精（3克）料酒（5克）蔥末（5克）薑末（5克）五香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔丸子的做法步驟1、將胡蘿蔔清洗乾淨，用插...

食材明細主料胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）香菇（適量）圓蔥（適量）丸子（適量）米飯（1碗）輔料色拉油（20克）精鹽（2克）五香粉（2克）味精（2克）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）什錦炒雜米飯的做法步驟1、將圓蔥，胡蘿蔔，黃...

食材明細主料糯米（40克）紅薯（一個）輔料大米（30克）小米（30克）配料水（800毫升）甜味（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅薯三寶粥的做法步驟1、紅薯洗淨，糯米、大米、小米備好。2、紅薯去皮切小塊。3、將...

“來日本以後，才知道原來KFC和M記的漢堡，居然是可以只賣當中的肉餅而不帶麵包的。帶麵包的，就叫漢堡包；不帶麵包的，就叫漢堡排。日本的小孩子都喜歡吃漢堡排，每次去各種家庭餐館吃飯，總看到小...

“自從我學會了烘焙，家裡麵包、蛋糕、餅乾什麼的一直沒有間斷過。爸爸媽媽也喜歡吃我做的各種東東，我也常做一些帶給他們。當然，我也會常把做好的東東帶給公公婆婆吃，只是，婆婆年紀大了，一直...

食材明細主料普通麵粉（150克）雞蛋（1個）輔料色拉油（適量）精鹽（2克）五香粉（2克）味精（2克）蔥花（200克）蔥香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蔥花雞蛋煎餅的做法步驟1、將精鹽，五香粉，味精放入普通麵粉中加入...

食材明細主料糯米（200克）玉米片（少許）燕麥（少許）紅棗（少許）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅棗燕麥糯米粥的做法步驟1、將事先浸泡好的糯米清洗乾淨。2、將燕麥清洗乾淨放入碗中待用。3、將...

“我和先生對土豆餅都非常喜歡，所以，一週總會做一些與土豆有關的菜。今天晚上，吃完晚飯，趁著有空。我也開始烙土豆餅，當作明天的早點吧～”食材明細主料土豆（2個）輔料洋蔥（半個）雞蛋（2個）麵粉（適量）配...

食材明細主料胡蘿蔔（少許）黃瓜（少許）雞蛋（1個）輔料蔥末（少許）薑末（少許）配料色拉油（適量）精鹽（2克）味精（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔黃瓜雞蛋炒飯的做法步驟1、將胡蘿蔔清洗乾淨，切成...

“我啊，怕會肥，就不加糖不加油，不過口感真是大大打折啊因為沒有手機和相機就沒為法發真實圖片”食材明細主料赤豆（500克）輔料砂糖（適量）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制簡單健康的紅...

“想吃麵包，到外面買，擔心食品不安全。有了麵包機，在家了就可以做健康美味的麵包了。有了配方，做麵包就更簡單了。”食材明細主料高筋麵粉（300g）輔料奶油（20g）鹽（2g）白糖（40g）雞蛋（1個）酵母（5g）奶粉（12g...

“健康好吃的雜糧面餡餅。”食材明細主料燕麥面（50克）小米麵（50克）蕎麥麵（50克）黃豆麵（50克）全麥粉（50克）黑米麵（50克）輔料麵粉（100克）酵母（3克）肉餡（500克）鹽（適量）蔥（適量）醬油（適量）花椒麵（適量）五香粉（適量）五...

食材明細主料木耳（適量）芹菜（適量）輔料腐竹（適量）杏鮑菇（適量）配料薑絲（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）健康素菜的做法步驟1、杏鮑菇切片。2、芹菜切段。3、木耳提前發泡。4、腐竹摘成段...

“嘟媽家的早餐一般都是晚上準備好的。昨天下班回家看到早上磨豆漿盛下的豆渣，丟掉實在可惜，全是蛋白質呢，就想把它加工下。因為豆渣裡含有紅棗，所以決定做個甜餅。”食材明細主料一次磨豆...