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發表於:2024-01-09
“芒果能降低膽固醇,常食芒果有利於防治心血管疾病,有益於視力,能潤澤面板,是的美容佳果。芒果還有祛疾止咳的功效,對咳嗽丶痰多丶氣喘等症有輔助食療作用。芒果含有大量的維生素A,因此具有...
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發表於:2024-02-01
“這款歐包外皮脆脆的但裡面卻非常的綿軟,熱量低但營養豐富,超多的果仁和美容養顏的紅糖君,一口咬下去幸福感瞬間爆棚😍”食材明細主料高粉(250克)紅糖(50克)鹽(3克)酵母(3克)水(140克)核桃仁(70克)葡...
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發表於:2024-01-08
食材明細麵糰牛奶(120g)黃油(25g)雞蛋(1枚)酵母(4g)高筋粉(250g)鹽(1g)可可粉(10g)葡萄乾(50g)餡料玉米澱粉(20g)白糖(30g)糯米粉(70g)黃油(10g)牛奶(120g)其他(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)軟歐包的做法步驟1、...
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發表於:2024-01-09
“枸杞揉進麵糰裡,讓麵糰自帶黃燦燦的光澤.麵糰裡還裹入了甜蜜細膩的奶油乳酪和滿滿的蜜豆.麵包表面還裹上了黑白芝麻和燕麥片.芝麻經過烘烤後自帶濃郁香味.讓麵包更加香吃起來口感更棒...
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發表於:2024-01-09
“紅心火龍果富含花青素,具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用。火龍果中芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。之前見過有朋友們用紅心火龍果做美食,經過高溫會氧化變色。尤其是煮的最易變...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料高粉(400克)咖啡豆漿(270克)酵母(6克)鹽(3克)糖(40克)黃油(35克)輔料核桃仁(適量)腰果(適量)南瓜子仁(適量)黑加侖幹(適量)葡萄乾(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)咖啡豆漿果仁軟歐包的做...
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發表於:2023-12-31
“紅棗柚皮軟歐包,沒有故事純粹是為了消耗家裡的紅棗粉,夾餡是冰糖柚皮所以口感比較清新。配方中的紅棗粉不是乾紅棗自己研磨的粉,是買的成品紅棗粉。【冰糖柚皮做法:新鮮柚子皮切片後用清...
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發表於:2023-12-30
“今天分享一篇超好吃的軟歐包。”食材明細主料高筋麵粉(120克)酵母(1.2克)砂糖(6克)鹽(1克)水(78克)輔料高筋麵粉(112克)水(63克)酵母(1克)砂糖(15克)鹽(3克)黑胡椒粉(1.5克)墨魚汁(4克)黃油(15克)洋蔥碎(15克)調...
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發表於:2024-01-09
“照著不藏私麵包匠人林育瑋大師的方子學做的葡萄果汁軟歐麵包。柔軟的軟歐麵包,混合著高纖、雜糧、堅果等材料,表皮香脆,內裡卻暗含抓人胃口的果粒,還有散發著淡淡葡萄果味!一起來感受吧!只...
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發表於:2023-12-27
“這款粉色的少女心歐包並沒有新增任何色素,而是用天然的紅心火龍果使歐包變成好看的粉色,配上柔軟Q的麻薯和香香的核桃,棒!”食材明細主料高筋麵粉(300g)牛奶(70g)紅心火龍果(80g)雞蛋(1個)酵母(3g...
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發表於:2024-01-07
“這款抹茶軟麵包,除了表面簡單的撒粉割包,經典的是玄米茶內陷……吃過的你一般都無法拒絕。”食材明細主料王后硬紅高粉(240g)牛奶(140g)白砂糖(60g)輔料安琪耐高糖乾酵母(2g)日式抹茶粉(8g)鹽(2g)...
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發表於:2024-01-09
“它來自遙遠的歐洲古老世紀,一般採用各種穀物、果仁和籽作為麵糰材料,是歐洲人常吃的主食。近些年移民到我大天朝後,被改良得更迎合我國吃貨的口味口感,卻始終保持初心——天然、營養、健...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料麵包粉(280克)全麥粉(120克)酵母(5克)鹽(6克)紅糖(35克)牛奶(220克)黃油(32克)輔料葡萄乾(適量)熟核桃仁(適量)表面裝飾面粉(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥山藥果仁軟歐包的做法...
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發表於:2024-01-08
“自己也做過玫瑰醬,好大一瓶。後來發現,隨著時間的推移,先前鮮亮的玫瑰漸漸褪變為暗沉的醬色。落到那個“醬”字上,倒也沒感覺有什麼訝異,或許,這就叫時間吧。然而,這一瓶玫瑰醬,卻重新整理了往日...
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發表於:2024-02-10
“歐包是隻用到幾種材料,沒有糖份,吃著健康,也不擔心肥胖,但過程是有些麻煩,需要三次的翻揉,所以還是要耐心等待哦,比較好吃的東西都是需要花點功夫的哈”食材明細主料高筋麵粉(300g)水(170g)牛奶...
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發表於:2024-01-11
“歐包一般是無糖,無油,方便而且健康的一款烘焙點心,非常適合當早餐吃,切開它的內心柔軟而有韌性,但沒有海綿似的感覺,細密而均勻”食材明細主料高筋麵粉(200克)輔料酵母(2克)鹽(4克)水(130克)其他(口...
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發表於:2024-01-09
“眾多面包之中,軟歐包是最為神奇。厚實柔軟的軟歐麵包,混合著高纖、雜糧、堅果等材料,表皮香脆,內裡卻暗含抓人胃口的果粒,最適合安慰我們苦等一晚空空如也的胃了。一杯健康好喝的果汁與軟...
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發表於:2024-01-04
“麵包裡包裹著堅果,表面裹著黑白芝麻,每一口都很脆香。”食材明細主料高粉(200克)低粉(40克)全麥麵粉(60克)蜂蜜(3克)細砂糖(40克)酵母(3可)細鹽(5克)清水(180克)黃油(20克)輔料混合堅果(100克)黑白芝麻(30克...
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發表於:2024-01-07
“烘焙真的是一個坑,去年一直說要研究麵包啥的,一直在偷懶。今年過年開始就折騰上了,特別是最近基本一天一款新麵包製作,當做第二天的早餐,只是真的感覺時間不夠用,圖片來不及整理啊。家裡的...
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發表於:2024-01-08
“這款鄉村麵包是由全麥粉及乾果組合,營養豐富,口感香醇是早餐主食不錯滴選擇~~”食材明細主料高筋麵粉(200克)全麥麵粉(50克)黑芝麻(10克)全蛋液(25克)牛奶(160克)鹽(2克)白砂糖(25克)酵母(4克)黃油(15克...
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發表於:2024-01-09
“懷化是個盛產葡萄的地方,每年夏初開始,一直到初冬,都能吃到新鮮的葡萄呢,葡萄上市的時候,爸爸就會買幾百斤自己釀葡萄酒,看著家裡堆積得像小山一樣的葡萄,豐收的喜悅籠罩著我,順手榨了些葡萄...
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發表於:2024-01-11
“水果麥纖維軟歐麵包製作時長90min、人數6人、難度4星、適合人群:老少皆宜、德普烤箱設定:快熱模式180度、烤制時間20min、預熱時間10min(此配方可做12個200g的麵包)麵包中,澱粉糖約佔60%,...
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發表於:2024-01-27
“歐式麵包以德國、丹麥、奧地利、法國等國家的麵包為代表。歐包和法棍的外表看起來堅硬,根據亞洲人群“吃軟不吃硬”的飲食偏好;很多吃習慣了甜味的柔軟麵包,第一眼看就不討人喜歡。隨著...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料金像高筋麵粉(300克)牛奶(150克)雞蛋(1個)細砂糖(20克)酵母(3克)黃油(25克)醬香醬蒜蓉(適量)蔥花(適量)黃油(或橄欖油,10克)食鹽(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)軟香歐包的做法步驟1、...
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發表於:2024-01-04
“喜歡吃歐包的味道和口感。每次路過華梅西餐廳都會排隊買歐式麵包。根據歐包的口味自己就琢磨做吧,先後做過好幾次,每次都做的不錯,這次放點果仁口感特別好,來分享一下給喜歡吃歐包的夥伴...