關於蔥姜的知識

食材明細主料老蟶（1斤）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料蠔油（適量）胡椒粉（適量）料酒（多些）澱粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蔥姜炒老蟶的做法步驟1、鍋中放油，倒入蔥薑蒜，小辣椒。2、倒入老...

食材明細主料白瓜子（320克）輔料香蔥（適量）薑片（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥姜白瓜子的做法步驟1、食材：白瓜子（已吐完泥沙洗淨）、香蔥、薑片。2、起鍋...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料活龍蝦：一隻輔料蔥：數根姜：一塊料酒：適量糖：適量鹽：少許生抽：適量芡粉：適量高湯：適量具體步驟1.將料酒、雞湯、砂糖、鹽、生抽...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘鮮嫩好吃的蔥姜水煮螃蟹，做法非常的家常，而且做法非常的簡潔快速，是海鮮美食最直接最快速的呈現方式，只需要水中加上蔥姜...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料花蛤：500輔料油：適量蔥：適量姜：適量生抽：適量具體步驟1.花蛤買回來先泡鹽水中，讓吐一下沙子。洗淨。2.生薑切片3.鍋裡...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘說起家常菜就不得不說蔥姜炒小毛蟹，尤其對於北方人來說是再熟悉不過的了，小毛蟹含有很豐富的微量元素和礦物質，經常食用...

“蔥姜炒是家人最喜歡的吃法，入味！一盒大閘蟹有八隻，除了清蒸，又做了蔥姜炒和姜煎，各有各的特色，各有各的味道，真是棒極了，連家中一向不吃螃蟹的人都忍不住的吃掉一整隻大閘蟹，還意猶未盡。”食...

食材明細主料羅飛魚（1條）輔料姜（2塊）蔥（2顆）香菜（3顆）調料黃豆醬（2匙）鹽（2匙）蠔油（2匙）澱粉（1匙）花生油（4匙）魚香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）高階（難度）蔥姜羅飛魚的做法步驟1、羅非魚洗乾淨改花刀。2、準備切好...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蔥：100公克姜：50公克鹽：1茶匙沙拉油：1茶匙輔料具體步驟1.將蔥、姜分別切細，備用。2.將蔥姜放入碗中，加入鹽一起拌勻。3.取...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蔥姜鱘鉗所需要的食材主要為鱘、蔥薑蒜、高粱酒。鱘顧名思義，作為魚類的一種，相比較其他魚類來說肉質更為鮮美，口感清脆...

食材明細主料螃蟹（2只）輔料蔥（適量）料酒（1勺）胡椒粉（2g）糖（2g）澱粉（適量）鹽（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）蔥姜炒蟹的做法步驟1、螃蟹洗淨2、揭開蓋去腮3、切塊，一點鹽醃製10分鐘4、蟹...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這是一道很快速的菜餚，因為這道美味的蔥姜啤酒炒毛蝦做出來前後不到十分鐘，之所以會是這樣，是因為蝦能快速的受熱，然後成...

“蟶子是一種常見的海鮮食材，營養豐富，做法簡單，蒸、炒、烤、煮湯怎麼吃都行。我覺得這些貝殼類的食材最大的優點就是味道鮮美、易熟省時。和蛤蜊相比，蟶子又多了項個大肉肥的優點。吃蛤蜊...

蔥姜炒蟹是一道傳統的廣東名菜，對於愛吃螃蟹的人來說這絕對是一道美食，不過很多人覺得自己的廚藝有限，自己在家總是做不好這道菜，那麼今天小編就來為大家介紹一下正宗蔥姜炒蟹的做法，下面就...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料大蝦：24只清雞湯：120毫升輔料萊姆（青檸）：1個大蒜：2瓣大蔥：1束鮮生薑：30紅糖：50菜油或花生油：2湯匙泰式甜椒醬：2湯匙具體步驟1.大...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘現在的人們的物質水平越來越高了。而且人們也是越來越懂得品嚐美味的了。而且也是越來越喜歡吃海鮮的了。特別的魚，畢...

“水潺醃製處理好本來是想做一道脆皮水潺的，方案臨時改變，就變成了這道蔥姜水潺。”食材明細主料水潺（適量）姜（適量）蔥（適量）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難...

食材明細主料花蟹（2只）輔料蔥（適量）姜（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）水（適量）油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蔥姜花蟹的做法步驟1、花蟹洗淨，切件。薑切片，蔥切段備用。2、起油鍋，下...

“前段時間想買蝦，老闆說沒有大蝦，有竹節蝦？我也不知道這是啥，價格倒是比平時的大蝦翻了一番，小孩說了想吃蝦，那就買吧，一斤七十多，買回來卻發現這蝦怎麼長這麼大這麼黑，有點嚇人！更可惡的是當晚...

食材明細主料雞腿（1個）水煮用料姜（適量）蔥（適量）料酒（3勺）調料白芝麻（1勺）蔥（2根）姜（小塊）油（適量）生抽（2勺）蠔油（1勺）鹽（適量）蔥香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蔥姜手撕雞腿的做法步驟1、去腥三步驟，蔥姜料...

“花蛤是我比較喜歡吃的海鮮，煮湯還是炒著吃都很不錯”食材明細主料花蛤（300g）輔料大蔥（適量）生薑（一塊）小米椒（兩個）油（適量）鹽（適量）生抽（適量）大蒜（兩瓣）料酒（適量）原味（口味）炒（工藝）未知（難度）蔥姜炒花蛤的...

“色澤紅潤，鮮香美味，營養豐富，是孩子們的最愛！”食材明細主料明蝦（適量）薑絲（適量）香蔥（適量）輔料稻米油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蔥姜油燜蝦的做法步驟1、備好食材：如圖，明蝦...

“吃螃蟹可以不需要複雜的做法，上鍋一蒸，直接吃或者搭配蘸料，咬開蟹腿取出嫩白的腿肉，沾點兒醬汁，入口細嫩緊實，掀開蟹殼，滿膏兒滿黃兒，吃個鮮甜暢快，滿嘴留香；也可以辣炒，吃個麻辣痛快。今天給大...

食材明細主料蜆子（400克）輔料大蔥（三分之一根）配料姜（5片）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蔥姜炒蜆子的做法步驟1、蜆子泡水洗乾淨，蔥切小段，薑切片。2、鍋中加少許底油，油熱後倒入蔥姜爆鍋。...

食材明細主料珍寶蟹（1只）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜末（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蔥姜炒珍寶蟹的做法步驟1、珍寶蟹洗淨切塊，蔥切段、姜切厚片。2...