主料
輔料
具體步驟
1. 1.將鴨肉切小塊,用冷水洗淨,再用熱水沖洗,鴨肉淋上一層調和油;
2. 2.薑切片,大蒜切段備用;
3. 3.鍋內倒入油,加熱,放入薑片,翻炒,再倒入鴨肉翻炒;
4. 4.加入醬油,鹽,料酒,柱侯醬翻炒片刻,加入3碗水,翻炒,蓋上鍋蓋;
5. 5.加入切好的大蒜,翻炒,加入少量白砂糖,翻炒,蓋上鍋蓋;
6. 6.待水吸收幹就大功告成。