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發表於:2024-02-23
“一直在想,用什麼方法把最後這點花生醬解決掉。最後,終於將目光鎖定在孟老師的花生醬乳酪上。孟老師的花生醬應該是香甜細滑的吧?自己的花生醬是自制無味的,不過,這又有什麼關係?沒有甜味,可...
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發表於:2024-01-08
“最近南方也是開始飄雪,寒冷的空氣,凜冽的大風,想想就令人瑟瑟發抖。躲在室內開啟熱空調,欣賞窗外的雪。難道你就不想吃點冷飲嗎?我從未吃過這麼刺激味蕾的香草冰淇淋,加了花生醬和巧克力醬...
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發表於:2024-01-01
“早上越來越不想起床,但是早餐還是要吃的,所以好吃快手的早餐就很需要!今天做過水果牛奶麥片吧,加了花生醬口感更濃郁,滿滿的熱量也給身體一些能量。這個麥片含有堅果所以要三歲以上的寶寶...
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發表於:2024-01-27
“家裡還剩半盒乳酪了,以及半瓶樹莓果醬,剛好用來做個派還是夠滴!派底用了兒子喜歡的餅乾碎+黃油+酸奶的結合,然後是香濃的乳酪芝士+奶油+雞蛋+樹莓果醬混合品,烤的細膩香滑,再配著下面酥鬆...
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發表於:2024-02-23
“這是一款乳酪+番茄醬口味火腿腸花式麵包,在製作火腿腸花式麵包的時,小小的創意了一下,加入了馬蘇裡拉乳酪和亨氏番茄醬。即裝飾了麵包,也豐富了口味與口感,好看又好吃。”食材明細主料高...
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發表於:2024-01-08
“一直鍾情於新增花生的各種點心。或許是因為小時候在老家種過花生的緣故吧,對它有一種特殊的喜愛~~~~~~~把含有顆粒的花生醬和醇香的乳酪混合成夾餡,夾在餅乾的中間,這種吃法還是第一次...
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發表於:2023-12-27
“前幾天,做了山楂醬,酸酸甜甜的,好吃又開胃。麵包裡裹上果醬,味道也是不錯,麵包幾乎成了家裡的常備,早餐、零食都少不了它。”食材明細主料麵包粉(中種麵糰)(280克)清水(中種麵糰)(166克)耐高糖酵母...
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發表於:2024-01-05
“還以為近期一段時間的烘焙已然結束,卻在還沒來得及收拾烤箱的時候被塞了一罐青醬,並被叮囑,已啟封需及時使用。猛然之間,便想到孟老師似乎有一道青醬乳酪麵包還從未嘗試過。找出孟老師的...
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發表於:2023-12-31
“不只是下酒,做涼拌菜時撒幾粒、煮麵條、炒麵拌麵撒幾粒增香,口齒留香。花生補腦養胃,外面的花生米都是油炸的,油反覆使用不說,還不知道是不是放心油,自己動手炒一碗,可以吃好幾天,一點都不難...
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發表於:2024-01-11
“用來做意麵和意式千層麵的升級版白醬,多種乳酪提升了整個醬汁的口感,熱量再高也抵擋不住對它的熱愛。”食材明細主料麵粉(30g)乳酪片兒(3片)黃油(50g)馬蘇裡拉芝士(30g)牛奶(220ml)輔料白巧克力(...
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發表於:2024-02-26
“相信很多朋友和我一樣,看到“麥芬”就好象看到“快速”二字,也是哈,應該沒有比麥芬更方便快捷的蛋糕做法了。但是快速並不意味著簡單或是簡陋,這款花生醬奶油麥芬的做法有別於傳統麥芬做...
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發表於:2024-01-28
“今天的這款甜品——生乳酪蛋糕,簡單的做法卻有著不簡單的滋味,用白色為主打,配以粉色花瓣點綴,獻給“白色情人節”,也算是應景之作吧。方子參考自《小小乳酪蛋糕食譜書》,自己做了較大改動...
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發表於:2024-01-13
“冷秋,冷晨,冷霜,冷落葉;暖情,暖意,暖人,暖歲月。因為懂得,一切美好;因為存在,溫暖相隨。端一杯菊花酒,題一首楓葉愁,飲一盞寂寞的殘紅秋。秋天的天空總是那麼的藍,坐在懶洋洋的太陽下面,來一杯暖暖...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料花生米(適量)輔料油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常花生米的做法步驟1、花生米洗淨瀝水。2、幹鍋中放入花生米,小火慢炒至花生米表皮完全乾透。3、鍋中倒入...
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發表於:2024-02-26
“當知道自己得了[couss廚師機]時,簡直不相信餡餅會掉在自己的頭上!反覆的看著,反覆的驗證著,直到確定~~~那天晚上欣喜的幾乎睡不著覺哈!興奮中,就是期待[couss廚師機]的到來.等啊等---終於,[...
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發表於:2024-02-10
“花生酪是一道飯後的甜品,酪的意思是用動物的乳汁或是果實做成的半凝固食品。以前做花生酪都是用料理機打成漿過濾一次才能煮出香濃好喝的花生酪。現在有了破壁料理機一切都變得很簡單...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料麵粉(15克)玉米麵(25克)黃豆麵(25克)輔料白糖(少許)精鹽(少許)花生醬(適量)醬香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)花生醬卷的做法步驟1、將酵母,白糖,精鹽,玉米麵,黃豆麵放入麵粉中。2、攪拌均...
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發表於:2024-02-26
“這款牛奶花生酪,濃稠香甜,入嘴香滑細膩。做法簡單,營養也很豐富,有興趣的朋友不妨試一試。”食材明細主料花生仁(150克)糯米(70克)牛奶(250克)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料低筋麵粉(200克)顆粒型花生醬(3大勺)奶粉(1包)輔料雞蛋(1個)黃油(60克)綿白糖(45克)無鋁泡打粉(1小勺)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)花生醬奶酥的做法步驟1、材料:低筋麵粉202克、奶...
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發表於:2023-12-27
“花生紅衣也是補血很好的食材,買的花生紅衣有股蛤喇味,也就是發黴的味道。只好多吃花生吧。炒熟的花生米用來做美食,花生紅衣用來煮粥或者泡水。”食材明細主料花生(半碗)糯米(花生米的一半...
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發表於:2024-01-13
“你正在尋找一個可口的小菜,試圖控制你的碳水化合物的攝入?我們的乳酪菜花鍋有你喜歡的口味的車打乳酪,乾酪,大蒜,洋蔥和菜花!這道菜成年人喜歡,孩子也喜歡。做法類似乳酪通心粉!當然,這道菜你...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料花生(適量)核桃(適量)牛奶(適量)輔料冰糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生牛奶核桃醬的做法步驟1、準備好的食材。2、放到破壁機裡。3、按豆漿鍵。4、大約15分鐘即可...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料純牛奶(1升)酸奶發酵劑(1小包)輔料綿白糖(30-50克)酸甜(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)益生菌手工酸乳酪的做法步驟1、清潔酸奶機內膽,晾乾。市場上賣的簡易酸奶機通常配有塑料內膽...
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發表於:2024-01-13
“你還在吃罐裝義大利麵條番茄醬,不如花些許時間做一個更有益健康的義大利麵番茄醬吧。我真的等不及要再做了!這是一個相對快速的過程,把西紅柿放入攪拌機,把番茄煮熟,加入乳酪,在不到30分鐘...
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發表於:2024-01-09
“之前做的乳酪白醬雖然好吃,但是做法有點麻煩,弄個簡易版本的乳酪白醬,不僅快手,而且美味程度也不差。”食材明細主料奶油乳酪(50克)牛奶(80克)雞蛋(1個)輔料黑胡椒粉(適量)鹽(適量)奶香(口味)煮(工藝)...