關於酸菜滷麵怎麼做的知識

食材明細主料麵條（適量）炒好酸豆角（適量）輔料滷汁（適量）辣椒油（適量）香油（適量）陳醋（適量）花生米（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）酸菜滷麵的做法步驟1、麵條煮好過冷水瀝乾。2、準備好花生米...

“莜麥是一年生草本植物。生長期短，成熟後子實容易和外殼脫離，磨成粉後可食用，就叫莜麵，也叫裸燕麥面，又叫油麥面，這種植物的子實也叫莜麥。由莜麥加工而成的麵粉。經過精細製作成為食品。莜...

“東北特色美食！總有一道美食的味道，暖了胃入了心的難忘！就像我愛老壇酸菜肉滷麵一樣，一入冬天，就想起的味道！做法很簡單，吃起來的味道很美好！就是用清水煮麵條🍜，澆上老壇酸菜肉滷，在來兩顆大蒜...

“酸辣美味，營養加倍。”食材明細主料麵條（100g）輔料魚片（50g）酸菜（50g）酸辣椒（1個）花菜（3朵）豆芽兒（50g）調料鹽（適量）豬油（1勺）酸鹹（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸菜魚面的做法步驟1、開水中下去麵條...

“一碗家常滷麵，好吃味道鮮美，簡單易學！”食材明細主料榨菜（適量）肉（適量）紅椒（適量）輔料油（適量）十三香（適量）老抽（少許）雞精（適量）蔥（適量）姜（適量）鹹香（口味）滷（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜肉滷麵的做法步驟...

“夏天到了，想吃點素的。”食材明細主料芹菜（一小把）胡蘿蔔（半根）蔥（適量）溼麵條（一斤半）姜（適量）蒜（適量）輔料生抽（2勺）老抽（1勺）食鹽（1勺）十三香（半勺）幹辣椒（2個）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芹菜滷麵...

食材明細主料五花肉（400克）酸菜（250克）輔料姜（6片）八角（2個）桂皮（1片）香葉（5片）豆瓣醬（1勺）鹽（1克）雞精（2克）生抽（4勺）老抽（1勺）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酸菜滷肉的做法步驟1、五花肉沖洗乾淨後切成...

“豬肉與酸菜才是絕配，香而不膩爽口開胃，十七吃麵必選這個滷”食材明細主料酸菜（半棵）豬肉（適量）輔料油（適量）五香粉（適量）鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）蘑菇粉（適量）生抽（適量）料酒（適量）酸鹹（口味）燉（工藝）十...

“山東滷麵是農家菜，根據季節變化，使用當季最新鮮的蔬菜，所以滷子本身千變萬化，茄子，土豆，豆角，黃瓜，絲瓜，白菜，菠菜，西葫蘆，一切皆可入滷。。開滷只用鹽和味精，味道極其清淡，很多外省人吃不慣。。河...

“幹黃花菜大家可能都不陌生，但是鮮黃花菜親們吃過嗎？黃花菜味鮮質嫩，營養豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體所必須的養分，其所含的胡蘿蔔素甚...

“天氣熱了，該以冷盤打主力了，論壇也有涼麵的專題，今天我也來弄一個最有重慶風格的滷菜涼麵！”食材明細主料水面（適量）輔料滷豬耳朵（適量）滷核桃肉（適量（豬臉肉））配料姜蒜水（適量）生抽（適量）花椒麵（適量...

食材明細主料酸菜（1包）肉末（150克）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜滷的做法步驟1、酸菜洗淨後攥幹水分，切末。2、肉切末，不必太細。3、鍋裡放油，油熱後放入蒜爆香，放入肉末煸炒。4、肉末...

食材明細主料麵條（適量）輔料酸菜（適量）前腿肉（適量）調料白醋（適量）辣椒粉（適量）生抽（適量）五香粉（適量）香蔥（少許）超辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜面的做法步驟1、麵條煮九成熟。撈起冷水沖洗一...

食材明細主料手擀麵（半斤）輔料青椒（1個）胡蘿蔔（半塊）雞蛋（4個）海天黃豆醬（5匙）蠔油（2匙）蔥花（適量）蒜（適量）木耳（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蔬菜打滷麵的做法步驟1、手擀麵煮熟放清水沖洗撈...

“簡單快手營養的早餐”食材明細主料娃娃菜（1棵）掛麵（100克）輔料蔥花（3克）醬油（10克）鹽（1茶匙）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）娃娃菜打滷麵的做法步驟1、鍋中放少許鹽，加入掛麵煮熟。2、煮好撈...

食材明細主料義大利麵（一袋）輔料滷雞中翅（一個）滷蛋（一個）滷鴨心（一個）調料黑椒汁（一袋）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）滷菜義大利麵的做法步驟1、準備好材料。2、燒好的水中放入一捆義大利麵...

“昨天晚上吃的海虹，嚐了一下湯特鮮，沒捨得倒掉，留著今早煮麵條開滷，由於海虹湯本身非常鮮，所以再用別的調料就會影響其鮮美，清淡最好。”食材明細主料掛麵（兩人量）韭菜（適量）海虹湯（適量）輔料雞蛋...

食材明細主料菜豆（150克）肉糜（80克）鮮麵條（100克）食鹽（1克）蔥姜（小許）花生油（2湯匙）生抽（5克）雞精（小許）清水（200克）純淨水（300克）輔料胡蘿蔔（20克）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菜豆肉滷過水麵的做法步...

“沒有胃口的夏天吃點簡單的面。”食材明細主料麵條（300克）東北酸菜（100克）肉末（50克）輔料鹽（2克）油（5克）生抽（5克）花椒粉（1克）生薑（2克）雞精（1克）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸菜打滷麵的做法步驟...

食材明細主料酸菜（適量）肉片（適量）麵條（適量）輔料蔥花（適量）調料鹽（適量）豬油（適量）幹辣椒（適量）澱粉水（適量）蠔油（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸菜湯麵的做法步驟1、裡脊肉洗淨切薄片2、碗中...

食材明細主料麵粉（適量）雪菜（適量）輔料粉條（適量）豆腐（適量）姜（適量）蔥（適量）紫莧菜汁（適量）配料大料（適量）油（適量）植物鹽（適量）幹澱粉（少許）老抽（適量）香油（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）夢幻...

“在城市生活最想念的味道，就是東北的老壇酸菜滷肉飯，想想口水都要流出來了。天天吃都不膩。綠色，正宗，不像城裡超市買的酸菜，不是那個味道，難以下嚥！過去，東北人的家裡有兩樣東西不可缺少：一是...

“我姐給我拿了一大塊驢肉，想做灌湯包，又因為天熱覺得麻煩，直接一鍋滷了。”食材明細主料驢肉（4000克）酸豆角（150克）輔料純淨水（1000克）調料蔥（30克）滷肉料（適量）生抽（20克）老抽（30克）幹辣椒（1個）姜（30克）鹹...

食材明細主料麵粉（400克）鹽（約4克(加麵粉裡)）涼水（約140克）滷肉料豬肉（1塊）蔥（1段）姜（2勺）八角（1個）辣椒（2個）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）拌麵料生抽（1勺）陳醋（1勺）油辣子（半勺）辣椒紅油（1勺）胡椒粉（1...

“我不挑食，可是在怎麼不挑食也有那麼幾樣不怎麼愛吃的東西，我說的不怎麼愛吃是吃的少可不是不吃，不愛吃的東西里面就有酸菜，今天我就想把它和我愛吃的東西放在一起會不會好吃呢？不然，做出來...