關於辣炒雞的做法的知識

“家常菜---辣炒雞。冰箱裡還有半隻雞，本來打算燉湯的，可兒子說不想喝湯，就做個辣炒雞吧，O(∩_∩)O哈哈~味道很不錯”食材明細主料雞（半隻）尖椒（3個）小辣椒（4個）輔料油（適量）鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）醬...

食材明細主料雞胗（200g）輔料線椒（6個）乾紅辣椒（4個）蔥（1顆）姜（1塊）蒜（3顆）調料鹽（2勺）料酒（4勺）生抽（1勺）老抽（1/2勺）蠔油（1勺）豆瓣醬（1勺）玉米油（適量）五香粉（1匙）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）辣炒雞胗的做法...

食材明細主料雞爪（10只）輔料姜（2片）蒜（2瓣）蔥（2棵）指天椒（2個）調料鹽（2克）雞精（2克）生抽（2勺）老抽（幾滴）香辣醬（1勺）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）辣炒雞爪的做法步驟1、雞爪清洗斬去指甲，再將雞爪一切...

食材明細主料田雞（四隻）輔料蒜頭（半個）姜（適量）小米辣（三兩隻）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒田雞的做法步驟1、田雞用蠔油少許、生抽少許、澱粉少許、酒和胡椒粉少許醃10分鐘。2、醃製...

“節後厭食，看到這個酸酸辣辣的炒雞雜，你還會厭食嗎？這個菜超級下飯，酸辣可口，雞雜脆嫩好吃。”食材明細主料雞胗（適量）輔料腰果（適量）青紅尖椒（適量）胡蘿蔔（適量）雞心（適量）洋蔥（適量）配料香醋（適量）香油...

食材明細主料雞腿（3個）輔料料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）青椒（2個）姜（適量）蒜（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）香辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒雞腿的做法步驟1、雞腿處理乾淨，切塊放入一勺料酒一...

食材明細主料素雞（一個）輔料辣椒（適量）大蒜末（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒素雞的做法步驟1、辣椒素雞切段備用。2、鍋裡熱油倒入一起翻炒。3、調入即可醬油蠔油鹽。4、...

“辣子雞可是山東的一道傳統名菜，山東人都喜歡吃，而且山東人真的是很能吃辣的鹹的呀，口味比較重。話不多說，趕緊買了一隻小公雞回來自己在家做吧，因為寶寶不能吃辣的，所以就把做辣仔雞的方法...

食材明細主料雞心（300g）線椒（200g）輔料蔥薑蒜花椒油（30ml）調料生抽（20ml）料酒（20ml）白糖（10g）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）辣炒雞心的做法步驟1、雞心解凍，線椒洗淨。2、雞心對半切開去除血管...

“第二次做，小子還蠻喜歡吃的。”食材明細主料雞腳（五隻）辣椒（四個）輔料鹽（少量）醬油（少量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）辣炒雞腳的做法步驟1、雞腳一開三，過熱水焯三分鐘。冷水沖洗浸泡四...

“辣炒雞心這麼簡單的菜，俺炒的就是不如鄰居家舒涵媽炒的好吃，那天專門抽時間到她們家取了取經，掌握了新法寶，炒的味道就是不一樣。”食材明細主料雞心（500克）輔料青椒（2個）紅椒（2個）姜（適量）蒜（適...

“雙辣炒雞，是開胃下飯菜，好吃不長肉。雞肉是減肥健身人士首選，雞肉含有豐富的維生素，人體易吸收，增強體力，強壯身體，也是美容補品。”食材明細主料土雞（900克）紅辣椒（100克）青辣椒（100克）輔料油（5ml...

食材明細主料雞翅（6個）輔料料酒（2茶匙）生抽（2茶匙）蛋清（半個）蠔油（一湯匙）青椒（4根）蒜（適量）澱粉（2湯匙）紅椒（適量）姜（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒雞翅的做法步驟1、原料洗淨2、姜蒜切片，雞...

食材明細主料烏雞（半隻）辣椒（適量）輔料洋蔥（適量）胡蘿蔔（適量）姜（適量）調料玉米油（適量）香葉（適量）大料（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）鹽（適量）料汁紅燒醬油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）香辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單...

“麻辣鮮香，下酒下飯好菜😋”食材明細主料小公雞（1只）輔料香菇（4朵）線椒（1小把）小米辣（1小把）蔥（4段）姜（4片）蒜（4瓣）八角（2顆）花椒（1小把）調料菜籽油（適量）生抽（1勺）蠔油（2勺）老抽（1勺）啤酒（1聽）白糖（少許）白芝麻（適量）...

“用肉雞腿來做這道菜，比較嫩，口味也非常家常。”食材明細主料肉雞腿（四個）輔料幹辣椒（少許）蒜（少許）姜蔥（少許）調料蠔油（1勺）味極鮮醬油（10g）鹽（少許）小茴香（少許）香葉（少許）花椒（少許）白糖（5g）微辣（口味）炒（工藝...

“最近有些貧血……醫生說吃些動物內臟，每天一個雞肝，天天吃滷水雞肝，今天換個吃法。還是辣椒的對胃口”食材明細主料雞肝（適量）辣椒（適量）輔料鹽（適量）麵醬（適量）料酒（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗...

食材明細主料子雞（適量）輔料辣椒（適量）蒜片（適量）配料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）料酒（適量）十三香（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒子雞的做法步驟1、備子雞，青紅辣椒。2、雞切丁，紅...

“小賽帶來的這道辣炒雞架，有稍微改良過哦，韓式甜辣醬代替白糖，烹飪出來的雞架顏色更加紅潤鮮香，微辣鮮香帶點兒微甜，每一絲雞肉都浸滿味道，米飯殺手無疑了。”食材明細主料雞架（750克）輔料幹...

食材明細主料雞腿肉（適量）輔料辣椒（適量）花椒（適量）八角（適量）蔥、姜（適量）食用油（適量）生抽、料酒、鹽（適量）白糖（少許）原味（口味）未知（難度）辣炒雞丁的做法步驟1、雞腿肉切丁，加入生抽、料酒、鹽各1匙，攪拌...

食材明細主料雞尖（300克）輔料姜（4片）蒜（4瓣）小米辣（4個）指天椒（3個）蔥（2棵）生抽（2勺）老抽（半勺）鹽（2克）雞精（1克）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）辣炒雞尖的做法步驟1、準備300克的雞尖，沖洗乾淨。2、將雞...

“前段時間想著做三杯雞，為了要達到好的效果，我還買來低度數的米酒，這米酒淡淡的酒香味，真正要烹煮雞，我又想做出濃香味道又有點香辣雞的感覺，於是做了這道【辣醬炒雞】，有蒜蓉的濃郁味道，有點...

食材明細主料雞脖（適量）輔料蔥（適量）辣醬（適量）豆瓣醬（適量）鹽（適量）燒烤料（適量）小辣椒（適量）花椒（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）醬（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒雞脖的做法步驟1、把雞脖切小段加入蔥薑蒜，...

“雞肉蛋白質含量較高，脂肪含量較低，富含人體必須的氨基酸，同時也是人體所需磷、鐵、銅和鋅的良好來源，其維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等含量豐富，雞肉中的不飽和脂肪酸...

“雞肉的營養價值高，含有豐富的蛋白質及多種營養物質，可以為人體補充營養，強壯身體，增強體力；可以促進嬰幼兒及青少年的生長髮育，緩解亞健康狀態，提高機體免疫力；還含有磷脂類、亞油酸及亞麻酸...