![美味的黃酒燜雞塊怎麼做好吃又簡單]( "美味的黃酒燜雞塊怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
20分鐘雞肉肉質鮮美，營養豐富，而小火慢慢燜至的食物往往是營養散失很少，香味最濃郁，味道保持的最好的。今天小編要推薦給大家的就是這道美味的黃酒燜雞塊啦。黃酒可以調味是總所周知的，而今天的這道菜就是充分利用了黃酒的優保持了雞肉的鮮美。
主料
雞肉 ：
適量 輔料
黃酒 ：
適量鹽 ：
適量糖 ：
適量 具體步驟
雞洗淨切塊放入冷水中燒沸逼出血末後撈出
焯過水的雞塊撈出
鍋中放兩勺食用油，放入蔥姜爆香
爆香蔥姜後，放入焯過水的雞塊小火煎
小火煎出雞塊水汽，放入生抽和老抽、冰糖
炒制雞塊上色，放入花雕酒
小火燜三十分鐘左右，雞肉軟爛，大火把湯汁收濃即可
千里飄香谷
