關於臘肉鬆花菌火鍋的知識

“第一次寫菜譜，沒什麼經驗，各位看官將就著看吧😄今天在菜場外偶遇松花菌，雖然有點貴，但還是忍不住買了點，實在是松花菌的美味無法抗拒！回來做了吃，一頓就吃得差不多了，連兩歲的兒子也是吃得舍...

食材明細主料牛前夾肉（適量）金針菇（適量）蟹味菇（適量）白玉菇（適量）杏鮑菇（適量）鮮香菇（適量）冬季時令蔬菜（適量）紅油火鍋底料（一包）蒜瓣（適量）墨魚丸（適量）牛筋丸（適量）輔料黑芝麻油（適量）小香蔥（適量）中辣（口味）煮...

“每年夏季，我們湖北興山、宜昌這邊山裡都會長這種松菌，不是松茸也不是姬松茸。採摘的時候要趁夜晚上山找，它非常脆弱，容易破碎，容易變色腐壞。用油煎一下，會流出橘紅色的菌油，燉湯無比鮮美～燉...

食材明細主料金針菇（100g）香菇（2朵）蟲草花（50g）杏鮑菇（半個）猴頭菇（1個）粉絲（適量）輔料羊肉（適量）魚丸（適量）午餐肉（適量）紅薯（適量）年糕（適量）豆腐泡（適量）茼蒿（適量）紅棗（6個）蔥（適量）姜（適量）枸杞（適量）西紅柿（半個）原味...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料松樹菌臘肉：適量輔料鹽蒜末：適量具體步驟1.這就是新鮮的松樹菌的樣子2.每個菌子的背面有這樣的褶皺，很嫩，一碰就破了...

“粽子節，做幾個粽子與眾樂樂，迷你小粽，吃起來負擔。臘肉粽子比較經典，配上幹蘑菇純屬消存貨。看起來感覺不錯，臘肉粽子，怎麼樣都香。”食材明細主料煮好的臘肉（250克）大腳菇（20克）幹香菇（15克）豆...

“松茸菌含有豐富的蛋白質、膳食纖維，以及氨基酸、維生素、微量元素等營養物質，與肉類是極好的搭配，最佳食用方法是燒湯，味道鮮美。”食材明細主料姬松茸（200克）鹹肉（50克）調料鹽糖（少許）味達美...

“冬天吃火鍋方便，暖和。不喜歡超市賣的火鍋底料，喜歡自己隨心所欲的除錯好。既健康又美味。也不容易上火，大人小孩都可以吃。”食材明細主料金針菇（適量）小白菜（適量）木耳（適量）雞湯（適量）豆芽（適...

“眾所周知豆腐和菌菇對身體有益，搭配臘肉臘香肉鮮和青豆的甜味，非常美味的營養搭配。”食材明細主料金針菇（100g）杏鮑菇（100g）臘肉（130g）老豆腐（450g）冰凍青豆（60g）蔥（1根）姜（2片）蒜（2瓣）蠔油（適量）糖（少許...

“時間過的真快，一年中的最後一個季節悄然而至。隨著季節的變化，氣溫也在下降，連續的陰雨天氣，更讓人感覺由裡到外的冷。每逢這時，家人最想吃些暖身暖胃的飯菜。這樣的飯菜首選越吃越暖和的...

“古語說,年年吃羊肚菌,八十照樣滿山跑。羊肚菌性平,富含各種氨基酸,有健脾胃,增強免疫力的調理效果。”食材明細主料羊肚菌（3克）姬松茸（8克）猴頭菇（20克）排骨（1斤半）輔料花菇（10克）黑木耳（10克）茶...

“寒冷的冬天到了，吃個熱乎乎的火鍋也是必須的，火鍋種類繁多，對於不會吃辣的南方人吃的最多的是清湯鍋了，以前吃火鍋都是外面吃的，每次吃完感覺嘴巴特幹，相信加了不少“料”進去，為了吃得安全...

“松茸菌是一種珍貴的真菌。味道鮮美營養豐富，具有很高的藥用食療作用。”食材明細主料松茸菌（200克）牛肉（少許）輔料薑絲（少許）胡椒粉（少許）鹽（少許）糖（少許）蠔油（少許）生粉（少許）香菜（少許）原味（口味）煮（工...

“冬天到了，我總會想到火鍋，不但省事，吃完了還會周身暖和，沒有了冬天的寒意。平時吃個火鍋主要是放鬆放鬆，尤其外面飄著雪花，家人圍坐火爐前涮著羊肉嘮著家常，最有意境了，那才是一種享受啦。吃...

食材明細主料臘排骨（適量）丸子（適量）泡菜（適量）輔料水（適量）火鍋底料（適量）鹽（適量）粉條（適量）麻辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）臘肉火鍋的做法步驟1、臘排骨2、泡菜3、丸子4、全部放一起。加入火鍋...

“天氣越來越冷了坐在家裡上網都不由自主的開空調了冬天最應景的美食應該就是火鍋了簡單快捷，適合一家人坐在一起，吃吃聊聊，溫馨滿足因為一個人，所以一直以來都沒做過這次閨蜜來了，理所當然...

“太喜歡自己晒的臘肉的香味了。繼續吃臘肉。炒臘肉的時候，我放了小許油，為了不長胖而已。個人覺得，油放多一點會更好吃。”食材明細主料臘肉（60g）幹羊肚菌（1把）白菜心（幾片）輔料食用油（小許）調料...

“年末了，涼意陣陣，給了自己一個吃火鍋的藉口，趁著現時是吃螃蟹的季節，趕快拿來做火鍋，不然會辜負了10月的螃蟹，說到打火鍋的湯底，我對清水還真的是喜歡的，襯托得海鮮有說不出的鮮美。”食材明...

“因為蘇州臘味不多，對於烹製臘肉我不是特別擅長，就覺得臘肉應該是鹹鹹的，所以一定要配些帶有鮮味兒的食材才可以提升它的美味。於是，這道臘肉煸菌菇就誕生啦！這道菜製作起來非常簡單，也沒有...

“秋冬火鍋系列（湖南特色臘肉）”食材明細主料臘肉（二人份）輔料豆腐（一塊錢）金針菇（兩塊錢）辣椒（一塊錢）毛白菜（一塊錢）大蒜（四瓣）生薑（四片）配料鹽（適量）微辣（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）湖南特色臘肉火...

“菌菇的營養價值很高，天氣寒冷，來點菌菇火鍋吃也不錯哦，只需要2個濃湯寶做底料就可以了，很鮮又好吃~”食材明細主料西蘭花（600克）萵筍（1根）白蘑菇（200克）濃湯寶（2個）牛肉（200克）紅棗（適量）大蔥（適量）輔...

食材明細主料火腿（適量）臘肉（適量）花生米（適量）輔料紅辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）花生火腿炒臘肉的做法步驟1、花生米，火腿，臘肉，辣椒。2、臘肉...

“簡單版”食材明細主料大米（300克）南瓜（適量）羊肚菌（適量）臘肉（適量）臘腸（適量）輔料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）南瓜羊肚菌臘肉臘腸飯的做法步驟1、南瓜切丁，臘肉臘腸切片，羊肚...

“最近兩年菜場多了一樣這種花菜，根莖比普通的要長，頂上的花也很散，口感比普通的花菜要好吃，賣價當然也比普通的要貴，這種花菜最適合幹鍋炒菜吃，配五花肉或者臘肉最搭了，飯店一個這個幹鍋要幾...

“臘肉特殊的煙燻香味撞上泡椒的清辣…”食材明細主料山藥（半根）蟹味菇（適量）臘肉（適量）木耳（少量）輔料蔥薑蒜（適量）泡椒（適量）鹽（適量）雞精（適量）鮮辣椒（1個）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）臘肉菌菇...