關於牛肉三部曲——牛肉燴麵的知識

“牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成等比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。今天夏家媽媽為大家帶來牛肉三部...

“牛腱子肉哈哈咋吃都好吃，今天做了燜的，現在高科技，用高壓鍋省時省力省心，壓好了10分鐘就能做出美味可口的鍵子肉了，涼拌，白卻，紅燒等，我愛做清淡的。”食材明細主料牛腱子肉（適量）輔料青辣椒（適...

食材明細主料牛肉塊（約270g）土豆（2頭）胡蘿蔔（1條）西蘭花（1／2顆）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）老抽（適量）鹽（適量）糖（適量）花椒（少許）大料（少許）幹辣椒（少許）桂皮（1片）料酒（少許）澱粉（少許）原味（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（...

“菇類的蛋白質雖然不像肉類那麼高,但比蔬菜高出好幾倍,而且一樣低熱量(100克只有30~40卡)、低脂肪又富含現代人容易攝取不足的膳食纖維,確實是營養價值不錯的食物。”食材明細主料黑...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料牛肉絲：是蔬菜總量的二分之一（按入鍋前目測）青椒：適量洋蔥：適量孜然粉：適量輔料蔥絲：適量生抽：適量花椒粉：適量陳醋：適量醃...

“簡單快捷的牛肉燴麵。”食材明細主料外購燴麵（1袋）輔料紅燒牛肉（少許）菠菜（2顆）調料蔥花（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉燴麵的做法步驟1、外購燴麵1袋及調味包，菠菜、蔥花適量。...

食材明細主料飯（1碗）牛肉（20g）輔料花菜（2勺）海鮮菇（2勺）胡蘿蔔（3勺）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）高階（難度）三蔬牛肉燴飯的做法步驟1、花菜掰成小朵過水燙熟。2、海鮮菇過水燙熟。3、牛肉和胡蘿蔔一起...

食材明細主料生面條（300克）食用鹽（適量）青菜（2顆）輔料茄汁麵湯料（60克）香菇（適量）酸甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁面三部曲的做法步驟1、準備好食材，茄汁麵湯料，青菜，麵條，煮鍋2、按照水與茄汁...

“今天是一年一度的端午節，㊗️大家端午安康！好幾天高熱的天氣，家裡人都沒什麼胃口。想半天想起來了韓劇裡的部隊火鍋，夏日裡也不需要煎炒烹炸，甚合本宮心意。燥起來吧”食材明細主料肥牛（1斤）...

“燴麵，是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的河南傳統美食。河南燴麵所用的面為扯麵，類似於拉麵，但稍有不同，還會稍加一些鹼面，多次揉搓，讓其更有筋道。河南姐姐說，這燴麵的精華在於湯，一般都是...

食材明細主料牛肉汆兒（適量）牛柳片兒（100克）輔料蔥絲（30克）薑絲（5克）鮮醬油（5克）蠔油（10克）香油（3克）黃酒（3克）雞粉（3克）胡椒粉（2克）花生油（5克）八角（1枚）蔥段（10克）薑片（5克）清水（300克）彩椒絲（少許）蘑菇絲（適量）芽菜（適...

“孩子比較喜歡吃燴飯，湯汁拌飯好吃又有營養！”食材明細主料牛後腿肉（300克）西紅柿（2個）小土豆（若干）輔料蠔油（3勺）料酒（2勺）生抽（2勺）老抽（1勺）胡椒粉（若干）鹽（若干）原味（口味）燴（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）牛肉...

牛腿肉或者牛裡脊肉。牛肉餡餃子裡的牛肉能用牛身上很多部位的牛肉，不過牛腿肉、牛裡脊肉會比較的緊實，這樣吃起來口感上會更佳。在包制餃子之前，切的牛肉要用調料進行醃製，用到的調料有食...

“今天夏家媽媽給大家帶來最後一部曲——牛肉胡辣湯。這道美食用到之前所剩下的牛肉末和一些牛肉湯，充分利用這些原材料，可以做出一道美味方便的牛肉胡辣湯啊！胡辣湯，是中國北方早餐中常見...

牛肉是常見的肉類產品之一，是世界第三的消耗肉品，牛肉富含蛋白質及氨基酸，口感鮮嫩，烹飪方法多樣，受到廣大人民的歡迎，那麼生吃牛肉是哪個部位?牛肉哪個部位最好吃?一、生吃牛肉是哪個部位牛...

餐飲提問：牛起來牛肉麵加盟總部在哪裡?江南大菲回答：北京某個時間私房牛肉麵很不錯藝人大大騰回答：總部在合肥。...

食材明細主料姜（3克）蘿蔔（200克）蒜（5克）黃豆（200克）蔥（5克）香菜（3克）牛肉（200克）胡蘿蔔（50克）輔料料酒（0.2匙）花椒（3克）大料（3克）味精（0.2匙）糖（0.5匙）鹽（1匙）一品鮮醬油（1匙）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）三寶燴...

食材明細主料燉牛肉（適量）番茄（適量）胡蘿蔔（適量）洋蔥（適量）土豆（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）酸鹹（口味）燴（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燴牛肉的做法步驟1、燉牛肉（發過菜譜，可翻閱）。2、胡蘿蔔洋蔥洗淨切成...

“立秋了，燉牛肉。一部分做家常紅燴牛肉。牛肉湯做牛肉麵，吃夜宵也不錯。”食材明細主料牛肉（適量）西紅柿（適量）輔料土豆（適量）胡蘿蔔（適量）洋蔥（適量）寬粉（適量）調料蔥（適量）姜（適量）大料（適量）香葉（適量）番...

“昨天夏家媽媽用燉好的牛肉做了三口人的牛肉燴麵，今天用昨天沒有吃完的牛肉給大家做一道——土豆燒牛肉!燉牛肉作法請參考牛肉燴麵。敬請期待第三部曲！”食材明細主料土豆（4個）燉好的牛肉...

“國慶假期的時候看了一部電影，《JulieandJulia》，然後深深愛上了JuliaChild和她對於法式烹飪的熱情，按捺不住內心的激動，急切的入手了一套《MasteringTheArtofFrenchCooking》，兩本厚重的...

“燴麵是河南的特色麵食，河南人幾乎是人人愛吃。俺家那位，一週最少要吃一次燴麵，2--3次更好，我整天說他是天天吃燴麵都不煩。尤其是冬季，來一碗熱騰騰的燴麵，確實舒服。今天做一款有點特別的...

牛前胸、牛後胸前、牛裡脊、牛腿部。牛肉卷是常見的食材，可以用於製作酸辣牛肉卷、三色牛肉卷、牛肉卷金針菇、牛肉生菜小炒、酥脆牛肉卷等美食。購買後的牛肉卷，需要儘快烹飪食用，以免影...

食材明細主料牛肉（270g）豆腐（500g）土豆（1個）青菜（1把）輔料紅椒（半個）蒜（4瓣）調料鹽（少許）胡椒粉（適量）澱粉（適量）醬油（適量）豆瓣醬（2勺）雞精（少許）油（適量）水（適量）鹹香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）牛肉燉雜燴的做...

食材明細主料牛肉丸（1袋）輔料金針菇（1袋）油豆皮兒（50g）火鍋寬粉（1袋）大白菜（適量）蔥（1段）姜（1塊）乾紅辣椒（10個）調料火鍋底料（1塊）生抽（10ml）鹽（5g）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）牛肉丸燴菜的做法步驟1、...