牛肉卷是牛的哪個部位的肉

牛前胸、牛後胸前、牛裡脊、牛腿部。牛肉卷是常見的食材，可以用於製作酸辣牛肉卷、三色牛肉卷、牛肉卷金針菇、牛肉生菜小炒、酥脆牛肉卷等美食。購買後的牛肉卷，需要儘快烹飪食用，以免影響口感。吃不完的牛肉卷，可以裝入食品盒中，放在冰箱冷凍儲存。