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發表於:2024-01-02
“牛肉與白蘿蔔都是營養價值十分豐富的食物,蘊含大量日常生活所需的維生素和微量元素,因此,將牛肉與白蘿蔔製成餡料,做一道牛肉白蘿蔔餡餃子,將是一個非常好的選擇。”食材明細主料牛肉(500g...
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發表於:2023-12-29
“想吃水餃?只要半小時就好!自己做餡,買的餃子皮😄超級健康,新鮮美味!”食材明細主料牛肉餡(適量)清水(適量)輔料白菜(適量)胡蘿蔔(適量)洋蔥(適量)大蔥(適量)生薑(適量)蝦米(適量)調料生抽(適量)海鮮醬油(適量...
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發表於:2024-02-10
““冬至吃餃子,免得掉耳朵”。冬至前夕,我做了幾款花樣蒸餃,有的在網上學來的,有的是自己原創的,也有的就是最家常不過的做法。一一發來,和愛好麵食和餃子的朋友們交流切磋。今天的這款蒸餃...
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發表於:2024-01-11
““冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方”白蘿蔔具有促進消化,提高人體的免疫力,清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安髒等功效。在北方河南的冬季,大白菜白蘿蔔是最常見...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料胡蘿蔔(適量)洋蔥(適量)牛肉(適量)雞蛋(適量)輔料麵粉(適量)開水(適量)調料鹽(適量)油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)蠔油(適量)醬油(適量)花椒粒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔牛肉蒸...
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發表於:2024-01-13
“在我很小的時候,有一年同母親去鄉下探望外婆,印象中很深刻的是,外婆做了一大蒸籠白蘿蔔豬肉餡的蒸餃招待我們。母親牽著我一同跟外婆去田裡拔蘿蔔,白蘿蔔很大根,有的形狀像豬蹄,母親說這種...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料麵粉(300克)溫水(適量)牛肉(250克)豬肉(150克(肥一點的))紅蘿蔔(1/4個(非常大))輔料生抽(1大匙)蠔油(1大匙)鹽(1小匙)十三香(適量)熟豆油(4大匙)蔥末(適量)薑末(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通...
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發表於:2023-12-30
“立秋後,早晚涼了,小風一吹,很容易著涼,而晌午前後又熱得和盛夏有一拼。除了適當增減衣物外,在飲食上也要吃些防秋燥的食物,尤其是白色的食物如白蘿蔔、百合、梨等。立秋後吃餃子,吃韭菜豬肉...
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發表於:2023-12-27
“燙麵蒸餃的特點是皮薄且筋道,餡汁多而濃稠。”食材明細主料麵粉(適量)豬肉餡(適量)胡蘿蔔(適量)輔料開水(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)十三香(適量)食用油(適量)蔥花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料南瓜(適量)麵粉(適量)白菜(適量)豬肉(適量)輔料小蔥(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)姜(適量)雞蛋(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)南瓜麵皮白菜肉餃的做法步驟1、南瓜去皮切...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料牛肉(適量)白蘿蔔(適量)小蔥(適量)姜(適量)麵粉(適量)輔料生抽(適量)胡椒粉(適量)花椒油(適量)花生油(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)牛肉蘿蔔餃的做法步驟1、牛肉剁碎。2、...
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發表於:2024-03-01
“寶寶不愛吃蔬菜,那就只有包點餃子了,讓她不知不覺的吃了好多蔬菜.有兩個星期沒吃牛肉了,所以今天我要包點牛肉餡的餃子.既然做牛肉餡的,那就包兩種餡吧,讓寶寶多一個選擇,吃的更香香...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料白蘿蔔(1節)牛肉(2斤)掛麵(2兩)輔料胡椒粉(1勺)調料鹽(2勺)味精(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白蘿蔔牛肉湯麵的做法步驟1、牛肉解凍,蔥薑切片2、鍋中放水和牛肉煮開,去除浮沫。...
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發表於:2024-02-25
“玉米麵算是粗糧,家庭吃的一般比較少。在我家出鏡率很高,一般早餐做玉米粥最多。玉米麵做饃饃很少,家裡人都說口感不好。做蒸餃餅子類的比較多。有時候加一些糯米粉,有時候加一些麵粉雞蛋...
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發表於:2024-01-07
“湯麵蒸餃,皮薄餡嫩,鮮美多汁,這樣的家常飯吃著那才叫一個舒服”食材明細主料麵粉(300克)豬肉餡(200克)白蘿蔔(500克)輔料蠔油(1茶匙)醬油(2茶匙)蔥(適量)胡椒粉(少許)雞精(適量)料酒(1茶匙)食鹽(適量)姜(適量...
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發表於:2024-02-27
“中國人自古就有“好吃不過餃子”的說法。餃子最大的優點是總體營養成分配伍合理,人們每天所需要的蛋白質、脂肪、糖類等各種營養成分不僅齊全,而且符合營養學家和醫學家所推崇的金字塔...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料牛肉餡(約125克)胡蘿蔔(1根)麵粉(1碗)輔料鹽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)十三香(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛肉胡蘿蔔蒸餃的做法步驟1、麵粉加適量水和成軟硬適中的...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料青蘿蔔絲肉餡(適量)南瓜泥(適量)麵粉(500g)輔料酵母(5g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜面青蘿蔔絲肉包的做法步驟1、麵粉和酵母混合,用南瓜泥和麵2、和成光滑的麵糰,蓋保鮮膜...
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發表於:2023-12-29
“說起春節餐桌的主角,當是水餃莫屬。除夕晚上吃水餃,正月七年級吃一天水餃,初五吃水餃。正月十五還要吃水餃。由此,不同款的水餃會輪番登場。這款水餃餡是豬肉、胡蘿蔔組合。南瓜泥與小麥粉...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料蕎麥麵(300g)白麵(300g)輔料肉餡(7兩)蘿蔔(1根)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)蕎麥麵蘿蔔蒸餃的做法步驟1、先準備肉餡,放入適量水,蠔油,鹽,老抽,生抽順時針攪拌2、蘿蔔插細絲,海米泡...
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發表於:2018-10-17
十五分鐘至二十分鐘。在挑選白蘿蔔時要選擇根形圓整,表皮光滑,個體大小均勻,表皮無開裂的。做餃子的豬肉要選擇五花肉,因為這樣的肉末會比較鬆,可以在肉末裡面加上一個雞蛋和放入一點香蔥。...
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發表於:2024-01-07
“鮮美多汁的牛肉蒸餃,吃一口就忘不了~~”食材明細主料麵粉(500克)牛肉餡(500克)白蘿蔔(800克)輔料花椒水(適量)蔥(適量)蠔油(1茶匙)生抽(2茶匙)老抽(1茶匙)胡椒粉(適量)香油(適量)食鹽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸...
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發表於:2024-01-11
“今天是農曆二十三,小年。包了牛肉大蘿蔔蒸餃。這個紅皮大蘿蔔是老爸入秋後買了埋在土裡,上凍前又拿出,放陰涼處,現在吃起來也挺脆。在民間,小年是一個重要的民俗節日,過小年又稱祭灶節,過小...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料牛肉(適量)大蘿蔔(適量)輔料麵粉(適量)溫水(適量)配料豬油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)大蘿蔔牛肉蒸餃的做法步驟1、麵粉中到入溫水攪勻....
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發表於:2024-03-01
“最近是做麵食上癮了,非要冷凍室裡面安安靜靜躺滿餃子,包子才覺得踏實啊。用熟南瓜和麵,麵粉裡不用再新增白糖都可以發得老高,只是要注意少加水了。秋天的成都,房間裡的氣溫已經不再適合做...