多吃什麼有膠原蛋白

相信每位女性都希望自己永葆青春，永遠光鮮亮麗。那麼您知道什麼東西可以讓面板看起來永遠那麼有光澤和有彈性嗎？那就是我們生活中經常聽到的膠原蛋白。膠原蛋白其實是可以從食物中補充的，那麼，多吃什麼有膠原蛋白？

多吃什麼有膠原蛋白

想要面板好，膠原蛋白不可少。但是隨著年齡的增長，人體內的膠原蛋白會逐漸減少。這個時候就需要大家多多補充了。

1.黃豆花生燉豬皮

材料：黃豆、花生、豬皮、八角、老薑、料酒、鹽。

步驟

1、黃豆提前泡上，豬皮洗淨拔去雜毛、老薑切片。

2、豬皮整塊過水，煮上3分鐘左右，撈起，切成長條。

3、鍋裡放少許油，先把八角、薑片略炒一下，再放入豬皮爆炒，加少許料酒，炒出香味。

4、將炒好的豬皮連八角薑片一塊兒倒入電飯煲，放入花生和黃豆，加清水(多一點)，煮至黃豆花生完全熟爛。

相關知識：豬皮中含有大量的膠原蛋白質，它在烹調過程中可轉化成明膠。明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和面板組織細胞的儲水功能。使細胞得到滋潤，保持溼潤狀態，防止面板過早褶皺，延緩面板的衰老過程。

2.杏仁枸杞炒雜蔬

材料：蕃薯、玉米粒、青豆粒、枸杞、杏仁、濃湯寶、生粉。

步驟：

1、玉米青豆粒解凍，枸杞用清水泡一下，蕃薯去皮切小粒，杏仁也切小粒。

2、鍋裡放油，倒入蕃薯粒略炸撈起瀝油。

3、鍋中留少許油，放入玉米青豆蕃薯粒翻炒，少許濃湯寶兌水倒入，放少許鹽，將蕃薯粒炒熟。

5、放入枸杞和杏仁粒略炒，勾薄芡即可。

相關知識

核仁含有20%的蛋白質，不含澱粉，磨碎、加壓後，榨出的油脂，大約是本身重量的一半，杏仁油為淡黃色，雖然沒有香味，但具有軟化面板的功效。

3.山藥枸杞骨頭湯

材料：山藥、肉骨頭、老薑、茴香、枸杞、料酒、鹽;

做法：

1、將山藥去皮切成小塊，肉骨頭焯一下，茴香、枸杞用水衝一下;

2、老薑切片，等到油熱了放入薑片，接著放入肉骨頭，炒幾下後放入少許料酒蓋上鍋蓋燜一下，倒入水，大火燒開;

3、將湯倒入燉過內，放入山藥、兩粒茴香，燉2個小時後，放入鹽，出鍋的時候放入枸杞。

相關知識

骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由於人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白血球等就是在骨髓中形成的，隨著年齡的增大和機體的老化，骨髓製造紅、白血球的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。而骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體制造血細胞的能力。所以對於中老年人來說，喝些骨頭湯加以調理，可以減緩骨骼老化;同樣，骨頭湯也能有利於青少年的骨骼生長。

以上，就是小編針對大家的多吃什麼有膠原蛋白的問題，整理了三種飽含膠原蛋白的菜，不僅可以補充膠原蛋白，而且它們的營養成分也都非常豐富，對人身體健康也很有好處。而且，它們的烹飪方法也都不難，如果感興趣的話，不妨試一試吧！