關於粉絲的知識

“蝦肉具有味道鮮美，營養豐富的特點，據分析，每百克鮮蝦肉中含水分77克，蛋白質20.6克，脂肪0.7克，鈣35毫克，磷150毫克，鐵0.1毫克，維生素Ａ360國際單位。還含有維生素Ｂ1、維生素Ｂ2、維生素Ｅ、尼克酸等，且...

“武漢人喜歡早外面過早，也就是吃早飯。早點的品種很多，油條、油餅、剁饃，現在很多都看不到······有時候買早點，特地多買點油條，剩下來留着做碗湯，很家常的味道······往往天氣熱...

食材明細主料帶子（3只）輔料粉絲（適量）配料自制蒜茸醬（適量）老抽（1/2湯匙）葱花（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香粉絲蒸帶子的做法步驟1、粉絲泡軟切小段待用。2、粉絲調上蒜茸醬和老抽...

“我們小兩口是標準的上班族，家裏最熱鬧的時刻是晚上，擠在擁擠的小廚房做飯，對坐的餐桌前，擠在沙發上，偶爾爭吵，偶爾親密，過着和很多人一樣的普通日子。而我希望能使晚餐營養、健康、便捷，我愛...

食材明細主料土雞蛋（3個）紅薯粉（100克）輔料小葱（適量）配料油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蛋粉絲的做法步驟1、1.原料2、2.紅薯粉加入適量的水，化開，加入3個...

“這道菜餚雖然叫做“絲瓜煲”，因為操作簡單，所以廚具沒有選用砂鍋煲制。由於烹製得法，仍是不錯的一道佳餚。”食材明細主料絲瓜（適量）輔料紅薯湯粉（適量）油（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹...

“很簡單的小拌菜，與以往不同的是，我把蝦米放在油中炒香，才與其它菜拌在一起。炒後的蝦米，少了腥氣，激發出了鮮香，鹹鮮適口，口感獨特。”食材明細主料胡蘿蔔（適量）蝦米（適量）龍口粉絲（適量）輔料香菜...

食材明細主料蟹（2只）輔料粉絲（一把）姜（適量）葱（適量）蒜苗（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）粉絲蟹塊的做法步驟1、蟹洗刷乾淨。2、粉絲用開水泡軟。3、蟹去腮斬...

食材明細主料白菜（適量）粉絲（適量）輔料幹辣椒（適量）薑末（適量）鹽（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹鍋白菜粉絲的做法步驟1、白菜洗淨切寸塊。2、粉絲用開水泡軟切段。3、準備好...

“美味爽口的小酒涼菜。”食材明細主料白菜心（一個）龍口粉絲（兩把）輔料葱（20克）香菜（香菜）配料醬油（5克）醋（5克）美極鮮（3克）辣椒油（5克）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白菜心拌粉的做法步驟1、白菜...

“去成都的時候，每天在下榻的酒店裏用餐，住的時間長了，以至於到後來，把菜譜上介紹的典型川菜吃了一遍，這是美食之都，和妹妹合計着，既然有機會來了，怎麼的也不能重複着吃，爭取能多吃一樣就多吃一...

“這是一款多功能、多用途的蒸菜用料。你一定知道“蒜蓉粉絲蒸扇貝”這道佳餚。如果你能調製出【蒜蓉粉絲蒸料】，剩下的就是準備扇貝了。利用這款蒸料，可以製作：蒜蓉粉絲蒸扇貝、蒜蓉粉絲...

食材明細主料鯽魚（1條）輔料雞蛋（1個）粉絲（1把）配料姜（1塊）香葱（2根）油（2茶匙）鹽（適量）胡椒（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）荷包粉絲鯽魚的做法步驟1、準備好食材。2、鯽魚收拾乾淨；生薑去皮、洗...

“新鮮帶子含有多種維生素、蛋白質，及較高的營養價值，具有養陰等功效，美味鮮甜，同時亦有安眠靜神的作用，它是貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固...

食材明細主料節瓜（適量）輔料蝦米（適量）粉絲（適量）姜（適量）配料鹽（適量）雞粉（可不加）麻油（適量）生油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）節瓜蝦米粉絲煲的做法步驟1、主材料一覽2、蝦米洗淨後，冷水泡...

“本是丟棄的部分反而這次當了主角搶了萵筍肉絲的風頭”食材明細主料萵筍葉（適量）粉絲（適量）輔料大杏仁（適量）腰果（適量）肉絲（適量）豆腐絲（適量）配料雞蛋（適量）醬油（適量）香油（適量）醋（適量）蠔油（適量）蒸魚豉...

“海鮮貝殼類的都可以採取這種方法來做，蒸出來後貝殼的鮮味都鑽進了粉絲裏面，確實不錯。”食材明細主料帶子螺（6個）粉絲（50g）輔料蒜蓉（40g）配料糖（適量）鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）...

“家裏每次殺雞，問爸爸：雞湯裏煮什麼？爸爸都會説：煮把粉絲。記憶中陪伴我們姐弟妹四個長大的就是雞汁粉絲，不僅爸爸愛吃，我們姐弟妹四個都愛吃，現在我的兒子和小輩們也同樣愛吃，一碗鮮香的雞汁...

“廣東人除了煲老火湯外就是滾湯了，沒時間煲老火湯時，隨便滾點湯都可以上桌，飯桌上習慣了有湯，沒有湯吃飯感覺乾巴巴的。這個湯做法比較簡單，清淡，好喝。”食材明細主料肉丸（125克）腐竹（15克）粉...

“這道菜目前是我家上鏡率比較高的啦，味道很不錯哦。每次都是第一個被吃光的菜。”食材明細主料豆芽（半斤）粉條（1把）輔料辣醬（適量）葱（適量）姜（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆芽粉絲的...

“這個道菜所用的粉絲饃是我們當地的一種特色，粉絲饃一般都做煎蛋，粉絲饃是原味的，材料是澱粉，具體粉絲饃是如何做的炎媽就不知道了，因為這個粉絲饃平時都買來的。。。”食材明細主料粉絲饃...

“中秋節在飯店裏吃到的這個菜，自己炒來試試，雖然不能和飯店的比，但也不差。哈哈”食材明細主料青紅椒（適量）輔料雞蛋（三個）紅署粉條（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青椒炒雞蛋和粉絲的...

“素雞是一種經熏製而成的豆製品，味道和五香乾豆腐差不多，很好吃也很有嚼頭。兒子也比較喜歡吃。冰箱裏還剩下兩塊素雞，怕時間長了會變味就變着法的做着吃。”食材明細主料素雞（一塊）粉絲（50...

“絲瓜汁素有“美人水”之稱，是增白、去皺的天然美容品,非常適合女性食用，因為絲瓜中含防止皮膚老化的維生素B1，增白皮膚的維生素C等成分，具有潤膚美容的作用。長期食用可以消除雀斑、皮膚...

“用料：乾粉，植物油。鍋裏放入植物油燒熱，下入乾粉絲油炸，炸至彭鬆即成。可撒上加喱粉，孜然粉當零食哦。”食材明細主料乾粉（適量）輔料植物油（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸粉絲的做...