蛋粉絲怎麼做|蛋粉絲的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛋粉絲的做法步驟

• 1、1.原料

• 2、2.紅薯粉加入適量的水，化開，加入3個雞蛋，加入適量的鹽

• 3、3.攪勻，成蛋糊

• 4、4.熱鍋放油，倒入蛋糊的3分之1，煎成薄餅，依次將蛋糊全部煎好，成3張餅

• 5、5.將薄蛋餅切成0.5釐米左右寬的蛋絲

• 6、6.鍋中放入約150克水，加入胡椒粉，將蛋絲放入，大火煮，入味

• 7、7.加入小葱，翻炒，加入雞精，翻炒

• 8、8.關火，盛出