燕麥。製作美味的紫薯粥可以加入燕麥。可以將燕麥提前30分鐘或者一晚上浸泡,這樣更容易煮熟。紫薯去皮後切塊,把大米一起放入鍋裡,加入適量清水燉煮,燉煮至粘稠就可以了。喜歡吃甜的,可以在煮的時候放入適量的冰糖來增加其甜味。