30分鐘。紫薯清洗乾淨後,切成均勻的小塊,冷水下鍋即可,紫薯粥一般煮30分鐘就煮熟了,紫薯口感是偏甜的,加入紫薯後粥口感更好。紫薯除了可以煮粥,還可以上鍋蒸,蒸紫薯可以最大程度保留住紫薯的營養價值,它還可以直接帶皮水煮。