大米或者米粉。做米糕的前一天晚上,將大米浸泡,第二天將大米處理成米漿放在碗中,之後將部分米漿放入微波爐加熱30到60秒,取出放入剩下的米漿中攪拌均勻,之後加入白糖酵母,等待發酵,發酵好後,向其中倒入其他米漿,再次發酵,之後放入模具蒸一刻鐘米糕便成功了。