紅心蘿蔔。火龍果的顏色一般是紫紅色的,這種顏色出現在蘿蔔中只能是紅心蘿蔔。蘿蔔根據顏色可以分為白蘿蔔、青蘿蔔、紅心蘿蔔、胡蘿蔔。每一種蘿蔔都有適合自己的食用方法,紅心蘿蔔的是口感清脆、水分足,多用於炒製成菜餚後食用,也可以將其涼拌成蘿蔔絲後食用。