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發表於:2020-07-25
準備時間:2小時    烹飪時間:10分鐘元貝是一種高檔海鮮,是節慶是餐桌上常見的菜餚之一。元貝的蛋白質含量豐富,肉質鮮美,口感嫩滑,而且較之於新鮮的扇貝,元貝...
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發表於:2019-11-13
準備時間:無    烹飪時間:11分鐘主料扇貝:一隻鹽:適量黑胡椒粉:適量清酒或白葡萄酒:適量檸檬角:適量黃油:適量醬油:適量輔料具體步驟1.貝肉、貝肝、裙邊沖洗乾淨...
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發表於:2020-06-13
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘茄味爽撈元貝是夏季餐桌上必不可少的菜餚,保證讓你味清涼心飛揚,酸爽清脆的黃瓜加上營養價值豐富的元貝是極好的搭配,再...
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發表於:2020-06-13
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘暖暖的茄味爽撈元貝,顧名思義就是有元貝和黃瓜涼拌而來。而這道菜就根據我們普普通通的家常菜冷盤想而來。這是本人第...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料木耳(適量)銀耳(適量)金針菇(適量)蒜(適量)鮮米辣(適量)輔料生抽(適量)香醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)水(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)爽口撈汁一青二白的做法步驟1、幹木耳;2、幹銀耳...
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發表於:2024-02-25
“媽媽喜歡吃海鮮,我這點就像她了呢。去年10月和我回威海的時候,天天給她換著樣做海鮮。這個鳥貝是她最喜歡的,於是回家的時候速凍了幾包帶回來,一直吃到現在還剩2包了。這幾天很熱,用媽媽...
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發表於:2024-01-01
“簡單易學,好吃營養。求贊,求關注,求收藏。”食材明細主料鳥貝(200g)輔料撈汁(適量)紅油(適量)幹豆腐(適量)黃瓜(適量)洋蔥(適量)香菜(適量)泰椒(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)撈汁鳥貝的做法步...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料元貝(10個)粉絲(適量)輔料蒜末(適量)香蔥(適量)調料蠔油(適量)花生油(適量)生抽(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉粉絲蒸元貝的做法步驟1、粉絲提前用清水泡軟。2、元貝開好後...
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發表於:2024-01-28
“元貝,因其味道特鮮美,素有“海鮮極品”的美譽,也是“海產八珍”之一。元貝含有豐富的蛋白質,元貝晒乾煲湯、煲粥非常好吃。其實用新鮮元貝煲粥,味道更鮮甜。”食材明細主料大米(100克)元貝(1...
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發表於:2023-12-31
“小海鮮的應用場景很廣,只要配料拿捏到位,視覺和口感都是超一流,馬上五一小長假了,做一小罐做出遊零食吧。”食材明細主料扇貝肉(250克)輔料小米辣(1顆)杭椒(一顆)調料麻辣鮮露(10克)白糖(15克)蠔油...
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發表於:2024-01-28
“原汁原味,極其鮮美!”食材明細主料石斑魚(1尾500g)萵筍(150g)輔料蔥花(少許)蔥段(適量)姜(2片)蛋清(1個)礦泉水(1瓶)鮮貝露(30ml)料酒(2匙)魚香(口味)氽(工藝)一小時(耗時)高階(難度)鮮貝露撈魚片的做法步驟1、石...
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發表於:2024-01-01
“自帶小碟子。滿滿的幸福感!”食材明細主料元貝(5個)輔料蒜蓉🧄(適量)糖🥣(適量)鹽🧂(適量)油💧(適量)醬油🥤(少許)蔥(少許)粉絲(1小扎)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜蓉粉絲元貝的做法步驟1、取...
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發表於:2024-02-29
“提到燒茄子很多朋友會因為茄子吸油,望而卻步,但有兩招可以做出低油茄子:1.用微波爐烤軟茄子,這樣炒的時候就不會吸附大量油脂,且口感不比過油的差。朋友們可以試試!2.先將茄子蒸一下,然後在...
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發表於:2024-02-27
“愛的味道故事:流光容易把人拋,紅了櫻桃,綠了芭蕉。當歲月流轉與時光輪迴都無跡可尋時,你驀然回首,會發現有一樣道菜藏在時光長劇背後,這一長劇的迴音便是:爽!”食材明細主料紫羅蘭包菜(200克)...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料貝丁(200克)輔料蒜(適量)蔥(適量)油(適量)配料番茄醬(適量)鹽(適量)雞精(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄汁貝丁的做法步驟1、貝肉切成小丁。2、蔥、蒜切成片。3、鍋上火,油熱放...
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發表於:2024-02-27
“貽貝就是俗稱的青口,可以算是法國最常見的海鮮,做法很多樣,今天這道茄汁貽貝味道比較偏法國西南部靠近西班牙的地區,這裡的食物有很明顯的西班牙特色,番茄的大量使用使這道菜鹹鮮而微酸,作...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料青茄子(1個)西紅柿(1個)青椒(2個)雞蛋(2個)白菜(幾片)輔料洋蔥(0.5顆)蔥(一小段)姜(3片)蒜(2個)食用油(5匙)生抽(2匙)蠔油(1匙)白砂糖(1匙)雞精(2匙)十三香(1匙)花椒(一些)八角(2個)鹽(適量)味極鮮(2匙)原味(口味)...
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發表於:2018-10-24
貝類是作為曾經的貨幣,現在常吃的海產品之一,因為味道鮮美,特別受人喜愛。但也因種類繁多,讓人傻傻分不清,就比如你去搜一下“乾貝和元貝是一個東西嗎?”可能百度會告訴你,這是一個東西。但...
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發表於:2024-01-05
“#茄子#,夏天天氣炎熱,比較適合吃撈麵,經典家常的撈麵是用茄子做滷。”食材明細主料麵條(250克(溼))茄子(200克)杏鮑菇(一個)西紅柿(一個)黃瓜(一個)韭苔(一小把)大蒜(幾粒)姜(兩片)輔料調和油(適量)鹽(適量)生...
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發表於:2024-02-23
“廣東地區愛吃撈麵,蝦子撈麵,蠔油撈麵,潮汕沙茶撈麵等等~夏天不愛大炒,來點新煮意,創新菜--番茄撈麵,想不到的好吃哇~~”食材明細主料豬肉(20g)豬小腸(20g)豬肝(20g)輔料蔥(適量)芹菜(適量)幹蔥(適量)生...
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發表於:2024-01-09
“這是我媽媽愛做給我吃的菜,所以我也愛做給我的那對心肝寶貝吃。就這個汁澆飯,我小心肝能幹上一大碗,所以我每次都會煮多一點汁……呵呵😁”食材明細主料節瓜(三條)小元貝(一大把)輔料蒜頭(三...
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發表於:2018-12-17
在我們的日常生活中,我們經常能遇到元貝和乾貝兩種食物,這兩種食物一看名字雖然都是貝類,但是其實兩者有著很大的區別。有些人喜歡元貝,有些人則喜歡乾貝,那麼元貝跟乾貝的區別?元貝和乾貝都...
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發表於:2024-02-25
“麵食是北方人的主食。番茄雞蛋撈麵算是餐桌上的經典食譜!我們家偏愛各種雞蛋撈麵,番茄雞蛋、韭菜雞蛋,或者在此基礎上再新增一些配菜,比如豆角、茄子、青椒、荊芥等。我們家的人都喜歡吃...
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發表於:2020-06-10
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘粥作為每餐必不可少的美食伴侶已經深受人們所喜愛,大快朵頤一頓之後喝一碗熱乎乎的粥是令人很爽的事情。這道美味鮮甜...
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發表於:2024-03-01
“簡單的冬瓜加元貝就可以勾出一道美麗的菜,蒸出來晶瑩剔透,味道獨特。”食材明細主料元貝(3顆)冬瓜(100g)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)元貝蒸冬瓜的做法步驟1、首先把元貝提前一晚浸泡...