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剁椒魚頭是哪個地方的菜
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湖南
。剁椒魚頭是湖南的一道
名菜
,屬於湘菜系,據傳,最早是起源和清代文人黃宗憲。這
道菜
是以魚頭還有剁椒為一體,呈現出一種不一樣風格的一道菜,2018年9月10日被評為十大經典名菜。
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魚頭
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