5-5.5斤。包子和麵水和麵粉的比例一般是1:2,若是用涼水的話,要稍微多放一點,避免麵糰發硬,十斤麵粉做出的包子很多,若吃不完,則可以把包子全部蒸熟,然後用保鮮袋密封放到冷凍室儲存,吃的時候用微波爐加熱就可以了,冷凍的包子麵皮比較硬,加熱的時間不要太長。