橄欖油儲存的溫度是多少

十五度到十八度。儲存橄欖油的環境溫度不能超過二十五度。橄欖油還要放到陰涼避光處，平時使用後不能把橄欖油放在灶臺附近，以免高溫導致橄欖油變質。夏季室內溫度增高，可以把橄欖油放在陰涼的角落存放，注意不要放進冰箱，冰箱溫度低於15度，會導致橄欖油出現絮狀物。沒用完的橄欖油要將瓶蓋密封好，防止橄欖油接觸空氣氧化。開啟後的橄欖油儲存得當可以儲存十五個月左右，但為了保證橄欖油的風味，在6個月食用完最好。