如何挑選冬棗|什麼地方的冬棗好吃脆甜

冬棗是一種水果，和經常見到的紅棗，吃起來味道和口感都是不一樣的。紅棗的口感綿軟，有些粘牙，而冬棗更脆，水分含量更高。那麼什麼地方的冬棗好吃脆甜?如何挑選冬棗?

一、什麼地方的冬棗好吃脆甜

冬棗主要產自我國的河北和山東，這兩個地區的冬棗口感是不同的。河北地區由於氣候乾燥，土地含水分低，所產出的冬棗以甜為主，水分含量不是很高。河北的冬棗個頭更小，顏色紅潤，一口能吃一個。而產自山東的冬棗，由於山東是沿海地區，土地更溼潤，氣候更潮溼，所以山東地區生產出的冬棗水分含量很高，整個冬棗是紅綠相間的，個頭很大，一咬下去十分脆，在甜度上與河北不相上下。所以如果想要買更加脆又甜的冬棗，在購買的時候要選擇山東地區所產出的冬棗。因為山東地區冬棗的口感更脆，體積更大，吃起來更爽口，味道也甜得很。

二、如何挑選冬棗

1.看顏色

在挑選冬棗的時候，首先要用視覺去檢視冬棗的顏色，大家可能覺得顏色紅的冬棗更好，其實不然挑選冬棗應該選擇紅綠相間的，如果是全紅的冬棗，可能是已經熟的過火了，這樣的冬棗口感不好，雖然甜，但是吃起來不脆，口感有些乾癟。所以在挑選冬棗時，第1步就要看冬棗的顏色，儘量選擇紅綠相間的冬棗。

2.看外形

好的冬棗外形應該是圓潤並且飽滿，沒有任何褶皺和坑坑窪窪的。並且冬棗的體積是越大越好，越大的冬棗口感越飽滿，小的冬棗口感會有些乾癟。

什麼地方的冬棗好吃脆甜?在我國產冬棗的地區主要是河北和山東，河北地區的冬棗體積比山東的會小一些，所以在脆的程度上是不如山東的;山東冬棗與河北冬棗在甜的程度上，不相上下。所以如果想買到又脆又甜的冬棗，應該在挑選冬棗時認準山東地區產出的。