用酵母粉與麵粉一起揉麵,酵母粉需要和麵粉一起攪拌均勻,這樣有利於發麵發的又快又好;也可以把和好的麵糰放到陽光下進行發麵,也可以加快發麵。發好的麵糰可以用來製作饅頭,韭菜餡包子,豆沙餡包子,黑芝麻餡包子,椰蓉餡包子和豬肉餡包子。