芝士片和芝士碎區別

區別在工藝、形狀和用途上。芝士片和芝士碎都是天然芝士加工出來的，芝士片是經過切片工藝製造而成，芝士碎是經過粉碎工藝製造而成。一般芝士碎拉絲效果比較好，經常用來製作披薩、焗飯等，芝士片因為保留了完整的網狀結構，拉絲效果差，經常用來製作三明治、漢堡等。