螃蟹冷水蒸多長時間

二十分鐘左右。螃蟹屬於甲殼類動物，需要蒸二十分鐘左右熟透後才可以食用。蒸的時間太短，螃蟹的蟹黃稀稀的沒有成形不容易熟，蒸的時間太長的話，蟹黃的蟹油就會隨著水蒸氣的增加而流失失去了原本的鮮香。蒸好後的螃蟹蘸取調好的醬汁食用，色澤飽滿，鮮香誘人。