金瓜怎麼煮

清炒、水煮、清蒸。金瓜即南瓜，是福建、浙江、臺灣地區對南瓜的一種俗稱。南瓜吃法在中餐中十分多樣，蒸、炒、煮都可以。清蒸金瓜風味最足，能直接品嚐到金瓜的香甜。清炒的金瓜軟糯鹹甜，口味特別。水煮的金瓜會搭配綠豆、大米等各種食物，熬粥、熬湯。金瓜還應用在燉湯中上色。